马蹄荸荠去皮妙招(马蹄荸荠去皮妙招有哪些)

养殖吧 2023-03-22 01:31 编辑:admin 265阅读

一、怎样快速去荸荠皮?

1、泡盐水去皮

将荸荠清洗干净后,用浓盐水浸泡半个钟头,盐水要保持一定的咸味。利用浓盐水的渗透压,将荸荠中的水分排出,荸荠的含水量降低,表面就会变得松软,然后用刀子或者刮皮机把荸荠皮刮下来即可。一个荸荠一般需要半分钟就可以处理完毕,速度还是比较快的。这个方法既能为荸荠消毒杀菌,又可以让荸荠吃起来更安全。

2、晾晒法去皮

刚买或刚挖的鲜荸荠切勿急于食用,清洗后放在阳光下晾晒,隔一段时间再将荸荠翻转,确保荸荠的各个部位都可以晒太阳。等到荸荠完全枯萎,此时用手撕下荸荠的外皮,轻轻一扯,就能扯下一大片。当然也有一些荸荠皮和果肉会粘在一起,不过不会太多,用手去刮就行了。这个办法可以快速地把荸荠剥皮,又简单又方便。

3、蒸馏法去皮

荸荠清洗干净后,放入蒸笼内蒸20-30钟,利用高温将荸荠与果肉间的粘合剂打破。在蒸馏的过程中,荸荠皮与肉会逐渐自然地分开,待到不烫手时,再用手轻轻一扯,便可轻易将其撕开,不会残留荸荠皮,既清洁又快速。这个方法可以在10到15秒内完成一个荸荠,高温不但可以杀菌消毒,而且最关键的是去皮的荸荠比较完整。

二、马蹄怎样去皮?

步骤/方式1

马蹄备好

步骤/方式2

将马蹄放到一个大盆中,加入适量的食盐,面粉,再加入适量的清水,将它们充分搅拌均匀,让面粉,食盐均匀地和马蹄混合在一块。食盐能够杀菌消毒,而面粉的吸附能力特别强,可以将马蹄中的脏东西都吸附出来,将它们抓洗一遍之后,咱们放到一边浸泡20分钟。

步骤/方式3

接下来咱们将清洗干净的马蹄放到案板上,先将它竖着放在案板上,然后用一个手固定,再用刀将它的头部和尾部全部切去,切去的部分不要太多,因为切太多的话会造成很大的浪费,切完头部和尾部之后马蹄就只剩下中间的这层皮了,咱们用刀很容易就能够将皮削下来了,这样削出来的马蹄特别干净,而且浪费的果肉也特别少,全部削完之后接下来就可以用马蹄做成各种各样的美食了。

步骤/方式4

削好皮的马蹄

三、荸荠去皮妙招?

用料

荸荠(马蹄)

清水

荸荠(马蹄)快速去皮方法的做法步骤

步骤 1

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荸荠洗净。

步骤 2

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烧水,水开放入荸荠。待水再次沸腾捞出。

步骤 3

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放入冷水中静置几分钟。

步骤 4

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切去头部和尾部。

步骤 5

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中间就很好削皮了

四、马蹄怎样才能好去皮?

1、可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子,放在水里使劲搓,这样比较容易洗干净,之后再用小刀刮皮。

  2、如果用小刀去皮的话,应该先切掉两面的皮,然后再去皮。买的时候,一定要挑那个芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,而且容易去皮,然后先削中间和底部,最后削这个芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一点,用那个削皮刀一下就削掉了。

  3、市场上现在又很多马蹄削皮机,不但操作简单而且速度很快。1、洗好的荸荠放进削皮机里;2、荸荠自动削好皮从另一边出来。

五、荸荠去皮妙招?

荸荠可以揉搓后去皮

荸荠直接去皮是很困难的,它的外表有很多泥沙和残留,一不小心就会粘到里面的果肉上。大家可以把荸荠放在可以透水的袋子中,冲水用力揉搓,洗净以后再用刀去皮就很容易了。

六、荸荠去皮最简单的方法?

1、泡盐水去皮

将荸荠清洗干净后,用浓盐水浸泡半个钟头,盐水要保持一定的咸味。利用浓盐水的渗透压,将荸荠中的水分排出,荸荠的含水量降低,表面就会变得松软,然后用刀子或者刮皮机把荸荠皮刮下来即可。一个荸荠一般需要半分钟就可以处理完毕,速度还是比较快的。这个方法既能为荸荠消毒杀菌,又可以让荸荠吃起来更安全。

2、晾晒法去皮

刚买或刚挖的鲜荸荠切勿急于食用,清洗后放在阳光下晾晒,隔一段时间再将荸荠翻转,确保荸荠的各个部位都可以晒太阳。等到荸荠完全枯萎,此时用手撕下荸荠的外皮,轻轻一扯,就能扯下一大片。当然也有一些荸荠皮和果肉会粘在一起,不过不会太多,用手去刮就行了。这个办法可以快速地把荸荠剥皮,又简单又方便。

3、蒸馏法去皮

荸荠清洗干净后,放入蒸笼内蒸20-30钟,利用高温将荸荠与果肉间的粘合剂打破。在蒸馏的过程中,荸荠皮与肉会逐渐自然地分开,待到不烫手时,再用手轻轻一扯,便可轻易将其撕开,不会残留荸荠皮,既清洁又快速。这个方法可以在10到15秒内完成一个荸荠,高温不但可以杀菌消毒,而且最关键的是去皮的荸荠比较完整。

七、荸荠剥皮方法?

荸荠剥皮的方法是:

1、先将马蹄放在一个大盆中,接着加入足量的清水,清水最好能够没过马蹄,然后加入适量的食用盐和小苏打。食用盐能够起到杀菌消毒的作用,而小苏打有非常强的去污能力。接下来咱们将马蹄抓洗一遍放到一旁浸泡20分钟。浸泡可以使马蹄表面的脏东西变得松软,在之后的清洗中更容易清洗掉。

2、先取来一把比较锋利的刀,用刀切去马蹄的两边薄皮,不要切去太多,只需要将皮切去就可以了,切完之后马蹄就只剩下中间这一层皮了,咱们用削皮器很容易就可以将它削掉了,削完之后再把中间这个黑点挖掉即可,几秒钟就可以解决一个马蹄。