一、马蹄生吃和熟吃的区别？
马蹄吃熟的和生的在于功效不同。生马蹄能够起到清热解毒、泻火退烧的作用，同时能起到消食除胀的作用，可以研磨口服或者泡水喝。
熟马蹄含有的淀粉比较多，可以补充人体的维生素和矿物质，而且还能让人体有一种饱胀感，对人体的减肥和瘦身都有好处。
另外含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化道的蠕动，帮助粪便的排出。
二、马蹄生吃可以吗？马蹄没去皮能放多少天？
马蹄去皮可以生吃:
1.可以将马蹄晒干保存，因为暴晒后的马蹄不仅能长期蓄存，还更甘甜可口。
2.可以将马蹄不去皮放冷冻室，不用洗，直接装保鲜袋中放到冰箱里，可以存放两个星期左右。
3.放阴凉通风处保存，马蹄连带上面的泥土放入塑料袋里，然后放通风阴凉处，可以保存半个月到一个月之久。
三、荸荠是不是果实？
荸荠不是果实，而是莎草科植物荸荠的球茎，仔细观察可以发现上面有节间和叶芽详细资料莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。安徽省庐江县原杨柳乡盛产高品质荸荠，是中国最大的“荸荠之乡”。
四、马蹄生吃怎么洗比较干净？
1、把马蹄用温水泡两个小时，再用刷子来刷洗，会清洗的非常干净。
2、新买回来的马蹄放到盐水里浸泡一个小时，再放入保鲜袋里，来回的揉搓，会洗掉很多泥土。
3、也可以把马蹄先用清水投洗一遍，再用牙刷来仔细刷洗，这样马蹄的泥土会全部洗掉。
清洗干净后用去皮器将荸荠表皮去掉，还有一些深凹或者不好去皮的地方就用刀尖剜掉，然后整个清洗一遍就可以了。
五、2岁宝宝可以吃生的马蹄吗？
可以适当少吃些马蹄。马蹄是荸荠的俗称，其皮薄肉嫩，水分充足，爽脆可口既做蔬菜也可做水果。马蹄富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。既能生津润肺、清热解毒，又能利尿通淋、化痰利肠，有温中益气、清热开胃、消食化痰之功效。荸荠，是一种很好吃的水果，营养价值很高，它可以帮助消化，可以生吃，但是要剥皮，也可以煮着吃。荸荠还可以化痰清肺，咳嗽的宝宝也是可以吃的，
六、马蹄生吃泡盐水多久好？
马蹄生吃泡盐水半个小时最好！最好把去掉外皮的马蹄放在淡盐水中浸泡半个小时，再用清水清洗干净，那样能去除马蹄果肉表面的细菌和寄生虫，在直接生吃会更安全！