一、荸荠去皮妙招？
荸荠可以揉搓后去皮
荸荠直接去皮是很困难的，它的外表有很多泥沙和残留，一不小心就会粘到里面的果肉上。大家可以把荸荠放在可以透水的袋子中，冲水用力揉搓，洗净以后再用刀去皮就很容易了。
二、马蹄皮削皮技巧？
1 马蹄皮削皮需要掌握一定的技巧，否则会浪费时间和材料。2 马蹄皮比较薄，使用刀具进行削皮时需要注意手法，不能用力过猛，否则容易损坏皮层，影响美观。同时需要掌握刀具的角度和方向，以便更加顺利地削皮。3 在削皮之前，可以将马蹄稍微泡软，这样会更容易削皮。同时，可以使用专业的马蹄削皮器具，这样会更加方便快捷。削皮时可以配合使用削皮器和手工，以达到更好的效果。
三、剥荸荠的小妙招？
分享第一种去皮技巧：先把马蹄两面的蒂切掉。再用小刀像削苹果一样，手压着刀口，把马蹄皮削下来，再把两面蒂旁边没去掉的皮修整干净，当中挖一下，一个洁白的马蹄去皮就去好了
第二种去皮技巧：把马蹄放入盘中，再放入蒸锅中，大火蒸15分钟。时间到时夹出，把马蹄放入冷水中，利用热脏冷缩的道理。马蹄泡五分钟后，用美工刀把前面的蒂切掉，。再用手剥去外皮，就非常方便不浪费，再用刀把后面的马蹄蒂去除，马蹄皮就去好了
四、荸荠剥皮方法？
荸荠剥皮的方法是：
1、先将马蹄放在一个大盆中，接着加入足量的清水，清水最好能够没过马蹄，然后加入适量的食用盐和小苏打。食用盐能够起到杀菌消毒的作用，而小苏打有非常强的去污能力。接下来咱们将马蹄抓洗一遍放到一旁浸泡20分钟。浸泡可以使马蹄表面的脏东西变得松软，在之后的清洗中更容易清洗掉。
2、先取来一把比较锋利的刀，用刀切去马蹄的两边薄皮，不要切去太多，只需要将皮切去就可以了，切完之后马蹄就只剩下中间这一层皮了，咱们用削皮器很容易就可以将它削掉了，削完之后再把中间这个黑点挖掉即可，几秒钟就可以解决一个马蹄。
五、怎样剥荸荠？
1、方法一：荸荠可以先把马路新放在清水里面泡上半小时，然后再用小刀去削，这样荸荠的皮就可以很顺利地把荸荠的头发好地剥掉了。
2、方法二：荸荠皮是一种黑色的皮，可以用小刀直接去掉外皮给削掉，这样样削皮更直接，一般是针对生吃的人来说的。有些人也会这样把荸荠削了皮以后再用来煲烫，这种吃法也很常见。
3、方法三：荸荠可以先放进水里煮熟了然后再用手去撕荸荠的皮，把皮去掉了以后再一个个吃，这样也是特别的清甜可口的。
六、荸荠去皮最简单的方法？
1、泡盐水去皮
将荸荠清洗干净后，用浓盐水浸泡半个钟头，盐水要保持一定的咸味。利用浓盐水的渗透压，将荸荠中的水分排出，荸荠的含水量降低，表面就会变得松软，然后用刀子或者刮皮机把荸荠皮刮下来即可。一个荸荠一般需要半分钟就可以处理完毕，速度还是比较快的。这个方法既能为荸荠消毒杀菌，又可以让荸荠吃起来更安全。
2、晾晒法去皮
刚买或刚挖的鲜荸荠切勿急于食用，清洗后放在阳光下晾晒，隔一段时间再将荸荠翻转，确保荸荠的各个部位都可以晒太阳。等到荸荠完全枯萎，此时用手撕下荸荠的外皮，轻轻一扯，就能扯下一大片。当然也有一些荸荠皮和果肉会粘在一起，不过不会太多，用手去刮就行了。这个办法可以快速地把荸荠剥皮，又简单又方便。
3、蒸馏法去皮
荸荠清洗干净后，放入蒸笼内蒸20-30钟，利用高温将荸荠与果肉间的粘合剂打破。在蒸馏的过程中，荸荠皮与肉会逐渐自然地分开，待到不烫手时，再用手轻轻一扯，便可轻易将其撕开，不会残留荸荠皮，既清洁又快速。这个方法可以在10到15秒内完成一个荸荠，高温不但可以杀菌消毒，而且最关键的是去皮的荸荠比较完整。