一、慈姑以荸荠的区别？
1、种属不同
慈姑为泽泻科慈姑属淡水植物；荸荠则为荸荠属沙草科植物荸荠的球茎。
2、叶子不同
荸荠叶片退化；而慈姑叶片像箭头。
3、外形不同
慈姑个头较荸荠略大，而且顶部有一个长长的顶芽。
4、颜色不同
慈菇成熟后果实是黄白色；荸荠成熟后果实外皮为紫红色或枣红色，和栗子的形状有点相像。
二、荸荠（马蹄）和茨菰（慈姑）究竟是不是一种东西？
一、荸荠和茨菰不是同一种植物。
二、荸荠
1、荸荠又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。
2、（1）荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。
（2）荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
（3）荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。
三、茨菰
1、茨菰，多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。慈姑分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用其球茎。
2、茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且，茨菰含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。
三、慈菇和荸荠有什么区别？
外表和使用方法不同
慈菇是蔬菜，荸荠是水果。慈菇外表和肉都呈乳白色，有很大的芽，把芽弄断后，会留下痕迹。荸荠外表呈接近黑色的深紫色，就是水果甘蔗的颜色，肉呈米白色
慈菇需要煮熟后食用，荸荠可生吃，也可煮熟后食用
四、和荸荠相似的东西叫什么啊？
和荸荠相似的东西叫慈姑。
这种蔬菜可不是荸荠，不少人也常把它误认成荸荠，它也是生长在泥潭里面的，还被誉为“水中人参”。这种蔬菜在北方却很少见，吃过的是更少，遇到了可不要错过！
慈姑，又名茨菇就是原产自我国南方地区的一种天然的蔬菜。因其一根可发生十二子，如慈姑乳诸子，故以“慈姑”命名。慈姑在我国的栽种历史也是相当悠久了，早在唐代以前就开始种植，并且还是南方著名的“水八仙”之一。茨菇的习性和荸荠差不多，都是生长在水中，并且性喜温暖湿润及富合有机质的肥沃土壤。
五、茨菇与荸荠的区别？
1、种属不同
慈姑为泽泻科慈姑属淡水植物；荸荠则为荸荠属沙草科植物荸荠的球茎。
2、叶子不同
荸荠叶片退化；而慈姑叶片像箭头。
3、外形不同
慈姑个头较荸荠略大，而且顶部有一个长长的顶芽。
4、颜色不同
慈菇成熟后果实是黄白色；荸荠成熟后果实外皮为紫红色或枣红色，和栗子的形状有点相像。