一、蒲菜和茭白的区别是什么?
蒲菜又叫香蒲、甘蒲，属多年生宿根性水草。世界各地几乎都有，多野生，美国间有作观赏栽培，只有我国作蔬菜栽培，是我国的特产。蒲菜须根繁茂，根系腐烂后在土壤中积累的有机质多，可改良土壤。种植蒲菜后，改种莲藕、慈姑等需肥多的作物，常可获得高产。多风地区，在藕塘周围种植蒲草，能防风稳浪，减少损失。
三闾茭白原产湖南省常德市郊。株高240～250厘米。叶长170～180厘米，宽4.0～4.5厘米。叶鞘长50～60厘米，绿色。肉质茎竹笋形，表皮光滑，浅绿。肉质茎成熟时，茭肉内有少量黑粉菌冬孢子。肉质茎长25厘米左右，宽3.4～3.8厘米，单茭重100～120克。单季茭白。中晚熟品种，茭白成熟期在10月上、中旬。二急子茭白是长安县农家品种，主要分布在韦曲，申店等地。中晚熟，肉质嫩，纤维少，品质好，风味鲜美。生熟食均可。本文主要介绍了二急子茭白的品种来源及分布、特征、特性和栽培要点。
二、菰蒲是什么植物
菰和蒲是两种不同的植物。
菰属于禾本科多年生浅水草本植物，不耐寒也不耐高温，适宜生长温度在10～25度，它的根系很发达。菰可能很多人都不知道，它就是“茭白”，是一种常见的蔬菜，也是一种中药。功能主治为：解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。其实，茭白是禾本科植物菰的花茎，受茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿。所以老茭白切开可以看到黑色或棕色的斑点。就是成熟的黑粉孢子体。
蒲又被称为香蒲，属于多年生水生或沼生草本植物，多生长在湖泊、池塘、沼泽。根茎生长在泥里。它的地上茎部分很粗壮，可食。它的叶片呈条形，叶长而尖，可编席、制扇。蒲喜欢在高温、多湿的气候中生长。高近两米，夏天开黄色花。
三、马莲和茭白是同一种植物吗？
马莲和茭白不是同一种植物。
一、马莲，学名：马蔺；别称：马莲、马兰、马兰花、旱蒲、蠡实、荔草、剧草、豕首、三坚、马韭等。马莲是被子植物门、单子叶植物纲、百合目、鸢尾科、鸢尾属多年生草本宿根植物，是白花马蔺的变种，多年生密丛草本。根茎叶粗壮，须根稠密发达，长度可达1米以上，呈伞状分布。叶基生，宽线形，高度可达到1250px，宽度0.4-25px，灰绿色，花茎高约250px，2-4朵花，花为浅蓝色、蓝色或蓝紫色，花被上有较深色的条纹；蒴果长椭圆状柱形，有6条明显的肋，顶端有短喙；长4-150px，种子为不规则的多面体，棕褐色，略有光泽，种子9月份成熟。花期5-6月，果期 6-9月。
马蔺根系发达，入土深度可达1米，须根稠密而发达，呈伞状分布，这不仅使它具有极强的抗性和适应性，也使它具有很强的缚土保水能力。在恶劣的环境条件下，马蔺的地上部分会变得相对低矮，地上生长量会减低20%以上；同时，根系会更加发达，会增加10%以上，这都有助于其在高温干旱、水涝等不良环境中正常生存。其种子在含盐量0.44%条件下正常发芽；含盐量0.51%时，发芽率明显下降，含盐量达0.75%时，丧失发芽能力。萌发后的幼苗在土壤含盐量达0.27%、pH值达7.9-8.8的条件下仍能正常生长并开花结实。生于荒地、路旁、山坡草地，尤以过度放牧的盐碱化草场上生长较多。
马莲分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、湖南、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、四川、西藏。也产于朝鲜、俄罗斯及印度。
二、茭白，学名：菰；别称：菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜、茭首、高笋、茭草等。茭白是被子植物门、单子叶植物纲、禾本目、禾本科、稻亚科、稻族、菰亚族、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。
茭白属于喜温性植物，生长适温10-25℃，不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季茭白为多，双季茭白对日照长短要求不严，对水肥条件要求高。茭白根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。
茭白是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。在我国主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、甘肃、陕西、四川、湖北、湖南、江西、福建、广东、台湾。
四、茭白和茭草的区别 是一个东西吗 价钱不一样啊
菰,江南人呼为茭草,又谓之茭白。
五、如何区分茭白和水葱？
茭白的形态特征：
为多年生挺水型水生草本植物。具根状茎，地上茎可产生2-3次分蘖。形成蘖枝丛，秆直立，粗壮，基部有不定根，主茎和分蘖枝进入生殖生长后，基部如有茭白黑粉菌寄生，则不能正常生长，形成椭圆形或近圆形的肉质茎。叶片扁平，长披针形，长30-100厘米，宽约3厘米，先端芒状渐尖，基部微收或渐窄，一般上面和边缘粗糙，下面光滑，中脉在背面凸起。叶鞘长而肥厚，互相抱合形成“假茎”。花果期秋冬，圆锥花序大，长30-60厘米，多分枝，上升或展开。颖果圆柱形。常作蔬菜栽培。菰秆部未经真菌寄生的植株称野茭白，又称雄茭白、茭儿菜。在上海地区有野生。茭白可用于园林水体的浅水区绿化布置。
水葱的形态特征：
水葱，多年水生宿根植物，水景植物，植株高1~2mi，茎秆高大通直，水葱的杆成圆形，中间是空心的，因为茎秆太长，一般都是向下微垂，自然环境下它生长在沼泽、沟渠、池塘、湖畔等浅水地区。在我国江苏、山东、东北三省、山西、河南、浙江、安徽等地均有分布，在水景园林中，它的用处非常广泛。匍匐生长的根状茎具有许多须根，秸秆高大圆满，颜色碧绿，基部有3~5枚叶梢，鞘长40cm，最上面的一个叶梢生有叶片，其他叶梢没有叶片。水葱线形的叶片长月1.5~11cm。小穗2~3个簇生或单生于茎秆顶部，长1cm宽约0.2cm，具有多花性，每年7月前后开花，褐色或紫褐色花朵。 水葱的园林用途主要是植于水边，以美化单调的岸边，其高大的株型，茂密旺盛的长势能快速的遮盖住露出的泥土和礁石，同时也有效的降低水质养分，对保护环境有很大的作用。
茭白是生长在水里的,那叶子竖起来的很长很长,根上面就是果实茭白,要先去叶才看得见,水葱和茭白有很大的区别,菜市场上卖的茭白是去了叶子的,白白的20CM左右长,水葱葱头是白的,可它有带叶子,