茭白的根系发达,需水量多,适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土种植。茭白是采用分株繁殖的,要选择优良的母株繁殖,选择植株生长整齐,长势中等或偏弱,薹管短,分蘖性强,分蘖密集成丛 ,孕茭效率高,茭白粗壮白嫩,没有灰茭和雄茭,无病虫害。
茭白对土质要求不高,但不宜连作,以耕作层深、富含有机质的黏土和黏壤土最好。茭白植株高大,生长期长,需肥量大,需要肥沃的土壤,多施基肥,分次追肥。茭白在休眠期内能耐-5℃的低温,萌芽温度5~7℃,生长、分蘖适温20~30℃,孕茭适温18~25℃。低于10℃或高于30℃,均不能正常孕茭,昼夜温差大,有利于孕茭。
种植茭白的底肥是用沤熟了的农家肥,等到茭白栽种成活之后就可以每亩田撒二十斤的尿素的提苗肥,可以促进它的生长。然后在等到快要长茭的时候就可以撒一次肥料,茭白膨大期,为促进茭白嫩茎膨大,增加茭白产量,应加大追肥量,水位保持在16厘米左右。种植茭白前,我们可以先把田里的土壤深翻晒白一次,然后在施足基肥,因种植的茭白在生长的过程中也是需肥比较大的,所以我们可以用腐熟过的农家肥或者是有机肥给它做基肥。
茭白的产地分布于我国南北各地,河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。茭白主要含有蛋白质、B族维生素、E族维生素以及丰富的膳食纤维,同时茭白中含有多种人体必须氨基酸,能够为体内蛋白质的形成提供原料。
1、温度
茭白不适宜生长在低温的环境下,是一种暖温性作物,最适宜茭白的温度在24度左右。它既不耐寒也不耐旱,温度发芽的最低温度不能低于5度,20度左右发芽速度加快,出苗良好。当茭白生长到分蘖期的时候将温度控制在27度左右,当茭白到达孕茭期的时候,控制好昼夜的温差起伏,有利于孕茭,促进生长。
2、土壤
茭白的适应能力比较好,对于土壤的能够较快的适应,能够在大部分土质的土壤正常生长。但是在种植的时候不能连作,防止重茬产生各种病害。种植前将土壤进行深耕,因为茭白的植株的是一种比较高大的植株,在生长过程中需肥量较大。所以最好是选择有机物质丰富,营养充足的粘壤土,种植前施足基肥。
3、光照
茭白的种植分为单季与双季,两种种植与光照的需求都不一样,种植单季茭白的时候光照时间不能过长。每天只需要短时间的光照即可,但是种植双季茭白对光照的没有太大的要求,只需要将温度控制在适宜生长的范围即可。所以我们要根据自己种植的品种合理的管理好光照,或者是根据种植地光照情况决定种植品种。
4、水位
大家种植茭白都知道,茭白是需要生长在水中的,对水位也有一定的要求,当周围温度较低的时候,水位可以保持在2厘米左右,不过睡着温度的升高,水位也高适当的加深至9厘米左右。目的是为了降低地表温度,防止产生过多无用的分蘖,使茭白提早进入孕茭期。不过在种植的时候,大家要注意水位一定不能超过“茭白眼”。