雪菜是一种野菜吗？

一、雪菜是一种野菜吗？

是野菜，并且味道可口

二、梅菜是雪里红一样吗

各地的叫法不一样。我们这里的梅干菜，是腌菜（专供腌制的大棵青菜）晒干后的。不是雪里红。

三、梅干菜的俗名您说的雪菜是雪里红吗

后面一个吧

四、梅菜是用什么菜做的，怎么做

梅干菜是用芥菜、雪里蕻或青菜腌制发酵后，再经晒干的成品。梅干菜是一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，摘下菜心，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了十天半个月，取出晒干，便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。