油菜是青菜吗?
到底油菜和青菜有什么区别啊？
一般我们说的青菜就是蔬菜 楼上说油菜是青菜的一种也对 但在四川就有一种青菜就叫青菜 油菜 在南方和北方叫法都不一样 好多地方的油菜都不一样 入乡随俗哈
青菜和油菜有啥区别
油菜是青菜一种。芹菜 菠菜 也是青菜 。好比 女人是人 小孩子 也是人。
油菜是什么样子
十字花科属双子叶植物纲。一年或多年生草本。基生叶旋叠状，茎生叶，一般是互生，没有托叶。花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4长2短，通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上。茎圆柱形，多分枝；叶互生，叶大，浓绿色，无叶柄及托叶。三、四月间，茎梢着花，总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色，呈十字形。果实为长角果，到夏季，成熟时开裂散出种子，紫黑色，也有黄色。我国栽培较广，以长江流域和以南各地为最多。十字型的花朵是十字花科的植物特征之一，高丽菜及小白菜等很多蔬菜都是油菜花的亲戚。 编辑本段|回到顶部 产地分布 油菜花原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，十字花科，常见的是Brassica capestris及B.napus两种。
油菜是青菜吗和上海青是一样的吗
不是,油菜是油菜上海青是上海青,油菜是成熟以后做植物油的,(四川人俗称菜子),上海青它只是一种青菜!油菜是不能当青菜炒的,因为它有一种闷人的味道,它们的长像也是有天差地别的.
油菜是不是青菜?
有一种油菜,也叫青菜,是蔬菜。
有一种油菜,是油料作物,用来榨食用油。油菜花是这种油菜的花。
油菜和菜心是同一种蔬菜吗？
油菜和菜心不是同一种蔬菜
油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植株矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。油菜又叫青菜，颜色深绿。油菜为十字花科，芸薹属，一年生草本。直根系。茎直立，分枝较少，株高30-90cm。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10-20cm，有叶柄。 营养价值 油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。 每100克可食部分含水分93克，蛋白质2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，维生素0.5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l.4毫克，维生素A3.15毫克，B10.08毫克，B20.11毫克，维生素C51毫克，尼克酸0.9毫克，胡萝卜素3.15毫克。所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。 菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。 菜心在北京、上海、杭州、成都、济南等地均有少量栽培，各地也没有大量食用习惯，仍列为稀特蔬菜。 营养价值与用途 菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克
青菜油菜青江菜是一种？
青菜和油菜在南方是不同的，定菜是与很多种的，我们常用来炒著吃的，是那种棒杆青菜吃的是杆那部分不苦微甜，油菜也有几种我吃过的有三种青油菜，紫油菜，还有种很像用来收菜籽的那种，一般是不苦的但到了后来快开花那是就很苦了 清江菜我没听过
油菜是不是青菜?
有一种油菜,也叫青菜,是蔬菜。 有一种油菜,是油料作物,用来榨食用油。油菜花是这种油菜的花。
小青菜和油菜的区别???
区别就是DNA不同，老爸老妈不同。
南方小青菜和北方油菜的区别
南方小青菜和北方油在生物学上都是属于“十字花科”。
北方吃的“油菜”，也叫“油白菜”，其叶柄是油绿色的，（白菜的叶柄是白色的），因为叶质肥厚光滑，所以民间叫“油菜”或“油白菜”是北方（现在南方也有很多）很普遍的小菜。 南方的所说的“油菜”，是特指专用于结籽榨油的一种油料作物，在它还是幼苗的时候，也很少有人把它当菜吃，而是这门让它长大收籽榨油，称为“菜油”。
南方小青菜又名小白菜，又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色，不结球。花黄色种子近圆形。
青菜和油菜是一种东西吗？
青菜和油菜并不是一种东西，它们的外观、味道、口感都有区别。
1、外观：油菜的叶部是绿色而根部大部分是白色，且根部较薄；青菜的整体是绿色的，根部比较肥厚，青菜多产自南方。
2、口感：青菜吃起来比较细腻，并且水分较高；而油菜吃起来有些粗糙，会有一条一条的丝状物质。
3、味道：油菜吃起来的味道会有一点苦涩，而青菜是一股淡淡的清香。
两种蔬菜的好处也各有不同。
吃青菜的好处：1、青菜营养价值极高，含有丰富的矿物质，钾、镁等都是对人体有很大的好处的元素，促进新陈代谢。2、青菜可以预防大肠癌，起到润肠的作用，经常便秘的人可以多吃青菜。
吃油菜的好处：1、油菜可以活血散血，促进血液循环。2、油菜中含有丰富的植物纤维素，有润肠通便的作用。3、可以消肿解毒。4、油菜中含有丰富的钙元素、维生素A和维生素C，补钙作用很好。5、油菜脂肪含量很低，与体内一些物质搭配时可以降低血脂。
下面介绍两种油菜和青菜的做法：
蚝油油菜
食材：蚝油、油菜、蒜、小米椒、老抽、盐、食用油
做法：1、油菜撕下洗净，蒜切末、小米椒切段备用。2、锅烧热油下入切好的小米椒和蒜末，爆香后加入油菜翻炒。3、锅中加入一勺老抽、一勺蚝油、一勺盐，翻炒均匀即可出锅。
爆炒香菇青菜
食材：青菜、香菇、蒜、生抽、蚝油、盐、食用油
做法：1、青菜香菇洗净，青菜撕下，香菇去根切片备用，蒜切末备用。2、起锅烧油，下入蒜末爆香，然后下入香菇翻炒，再下入青菜翻炒。3、锅中加入一勺蚝油、两勺生抽、适量食盐，翻炒均匀后出锅。
青菜和油菜不是一种东西，油菜长得要比青菜高一点，而且油菜有淡淡的花香味，而青菜没有什么香味。油菜的叶子像小锯子一样，青菜的叶子比较圆。
其实并不是同一种东西，青菜是绿色蔬菜的总称，油菜是可以用来做菜籽油的青菜
不是一种东西。青菜是绿色的青菜，油菜只是单一指的一种菜品。所以两种不是同一种东西。
不是，它们是两种不同的蔬菜。油菜口感发涩，一般成熟后收获的菜籽可榨油食用。