一、青稞酒的酿造工艺，还有青稞酒的市场怎么样？
首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当锅中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。
等到八成熟时，把锅拿下来，凉上20—30分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上，然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。
撒完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。
如果不急用，就把锅口和滤嘴封起来，需要时随即可以加水。头一锅水应加到比发酵青稞高两寸，第二、第三锅水应加到和发酵青稞一样高。封上锅口的酒，劲儿大，所以三锅酒中去。子不断的发展积累中，互助酒已形成了从踩曲、制坯到煮馏等完整系统的酿造技艺，有着独自的科学配方，已形成独有的体系和特色。其工艺既保持了传统的特色，又逐步采用了当代的新法，生产条件不断完善，产品质量日趋提高，花色品种日益繁多，声誉与日俱增。
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二、什么是青稞酒？它有什么特别之处？
青稞酒藏语称“纳然”或者叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏民族最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少，是藏族人待客的最佳饮料。藏族人民酿制青稞酒已有悠久的历史，以高原主产粮青稞为主要原料酿制而成。尤以龟山泉水酿造的中心镇青稞酒最为上乘。 青稞酒产地：主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。 青稞酒的特点：不上头、不口干、醒酒快、男女皆宜。 青稞酒独特之处：（和一般白酒不同地方）。 1、酿酒主料不同：以青稞为主。 2、酿酒环境不同：高原气候（气温、氧气含量）。 3、酿酒用水不同：雪山圣水，天然矿泉水。 4、酒文化不同：青稞酒、酥油茶、哈达是西域文化的典型代表。 送亲酒、迎亲酒充分体现西域人民的热情和豪放。 详情请登录中国青稞酒交易网
三、传奇酒高度的怎么做的。。比如青稞酒放什么才能7品50度以上！
果露主+青稞+青稞+青稞=41度(最高41度...当然是成本不成比例的...太贵了这果露酒)
果露主+果露+果露+果露=1度(最低1度..喝了酒醉度泡沫都不起..)
红曲主+果露+果露+果露=1度(也是最低1度..白开水)
粟米主+果露+果露+果露=3度(最低3度...酒醉度勉强算啤酒不是白开水了)
以上为传奇中的奇酒.不信的一直炼就炼得出来了...其实我是一个无聊的人去研究这种奇酒...
药材金箔最贵了.其次虎骨.一般是10-20度炼金箔虎骨酒.10度以下用垃圾药材炼..纯粹为了增加药力值...金箔酒+100生命,虎骨酒+2攻击..其他都是垃圾属性..10度以下用金箔虎骨太浪费了...当然有些专门卖酒的10度以下也用金箔虎骨炼来卖..这个世界总是有冤大头的么..(其实十几度的酒属性也顶不了好久...大款喝50度以上的虎骨,是因为他有钱嘛..药酒才能喝一次,天桥真是会赚钱啊)