一、紫苏种植
紫苏依其叶色可分为红紫苏（紫苏、红苏）、绿叶紫苏（青苏），依形状可分平滑叶种、皱缩叶种等类型。红紫苏叶片中香气浓，但生长势不及绿紫苏。紫苏宜行高畦或半高畦栽培。一般用种子繁殖，每公顷750克左右。可春秋两季直播或育苗移载。紫苏种子细小，苗床整地要精细，以利出苗。春季在3月下旬至4月上旬撒播或条播、穴播，当地温达19℃时，需10天才能出苗。育苗移栽者，当苗高10厘米具4对叶片时，即可移栽，株行距均为30厘米左右，单株定植。苗期生长缓慢，受杂草侵害严重，需及时除草。高温雨季是紫苏生长盛期，应注意排水。缺水时，应适当浇水，并在移栽成活后和封垄前追肥2～3次，主要施用氮、磷、钾复合肥。当叶宽长至5厘米时即可陆续采叶食用。要求叶面无斑点，无损伤，几片紫苏叶成一沓。采收时，要注意摘除花芽分化的顶端，消除生殖生长，以延长采收期。紫苏留种宜适当稀植，因密植时，分枝小，种子产量低。一般株行距45～60厘米见方。种子成熟期为9―11月。采收要适时，过早则成熟种子少，过晚则种子散落，均影响种子产量。通常在果穗下部2/3处的果萼已经变成褐色时采收。采收种子应在早晨露水未干时进行，在下午则成熟种子易散落
二、紫苏可以自己留种吗？怎么做才能保留好种子？
留种紫苏宜种植的稀疏一些，行株距各0.5米，紫苏的种子成熟期是在九月的下旬到十月的中旬，要适时的采收，在采收的时候，把果穗剪下，晒干，脱粒，弄干净，置干燥处。
1、紫苏种植的细节紫苏在种植的时候要在土壤肥沃，耕耙的要细，种的时候浅浅的一层土壤就可以了，把种子覆盖1cm左右的稀土不能够深埋水分的话，在播种之后要勤观察，同时要注意抚育。
2、播种的方法紫苏种子的繁育方法是有两种的，一种是直播，一种是育苗。
直播在南北方进行，紫苏种子繁殖一般都是在春季的时候，男方是在春季的三月份儿，北方是在四月份直播，就是在选好的田地里面进行挑拨，根据60cm左右的行距，开2到3cm深的沟，接着把种子均匀的撒到沟里面，然后直接盖上薄薄的土壤就可以了。
还有就是穴播，行距首先是要45cm左右，株距要控制在20到30cm之间，来进行穴播，然后也是盖上浅土，在完成直播之后一定要立马浇水，这样才能够保持土壤的湿润。
3、栽培的技术首先就是要选地，整地紫苏对于气候和土壤的适应能力都是比较强的，只要选择在阳光充足，排水方便的土地就可以了，如果是那种重粘土，就是不可以选的，因为只输在这种土壤下，生长就会很差，整地就很简单。
接下来就是松土，紫苏开始生长后就需要习惯性地除草了如果子树苗到了15cm高度，按照30cm来定苗的话，多余的苗就可以用来直播的，紫苏长的会快，如果密度太密的话，就会造成植株不生长，分支也会变少。不及时的处理紫苏的浓密度问题的话，就会导致紫苏的下方叶子脱落变少，影响紫苏油的产量。
所以在种植栽培紫苏的时候，要注意上述情况中所说的，在选地的时候一定要选择紫苏适应能力较强的土地，松土的时候要及时的注意除草，这样管理好了，紫苏的产量就会高。
紫苏可以自己留种，因为紫苏是一年生的植物，人们会留下紫苏的种子，方便第二年继续种植。当紫苏的果萼呈褐色时采收摘下它的果穗，晒干，脱粒，再筛出颗粒饱满的种子。将筛选出来的种子晾干，放置在通风干燥处保存即可。
紫苏可以留种，留好的种子要放在太阳底下晒干并且等表面的皮脱下就可以放好来等下次播种了。
可以自己留种子的。在秋季收获的时候，要放到大太阳下将种子晾干，失去自由水，这样可以储藏的更久一点，放置到玻璃瓶中，最好是用次年的种子进行洒，播放的太久出芽率不高。
除了茎叶可做菜之外，紫苏的种子也是可供利用的一部分，被称为苏子或苏麻，在做食用方面，苏子可媲美芝麻，可榨油，也可做糕点由于紫苏有好几种，其品质也有好有坏，以鸡冠紫苏为佳，既然要留种，最好选择最受欢迎的鸡冠紫苏，留种紫苏最好与其他紫苏分开栽培，并在适当阶段摘除顶端，以减少顶端优势，抑制营养生长，促进开花结实
三、紫苏是南方植物可以在北方种植吗，想盆栽养着吃怎么舯，什么时种，怎么吃？
可以在北方种。
一、家庭阳台盆栽种紫苏的方法
1、品种选择
常见的紫苏品种有皱叶紫苏和尖叶紫苏，栽培上多使用的是皱叶紫苏，因为它的适应性强，比较适合在温暖的地区栽培。
2、播种方法
紫苏喜好温暖湿润的环境，长江下游地区比较适合在4月播种，家庭盆栽的话一般选择直播的方法。选择20厘米左右的容器，盆土选用8份熟菜园土、1份腐熟有机肥、0. 5份复合肥，加少量过磷酸钙混合配制。容器内播一穴，播种3粒种子，之后覆盖上土，进行浇水，等待出苗。出苗之后如果土壤板结，应该进行松土，一般35天左右定苗。
就种上就可以了 青岛 东北都有呀
北方很多啊，随便种都能活