一、什么叫兰香子？有何用途？
兰香子－－可以作为饮料的种子！具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。
兰香子的学名为明列子。
明列子【BASIL SEED】为唇形花科，罗勒属，一年生芳香性亚灌木状草本植物，原产於印度，又名罗勒籽或兰香子，坊间商业性俗名称花粉子、小紫苏、珍珠果、明珠果。与山香（山粉圆）皆来自於严旱少雨的地区，种子自然演变进化具吸水后约30倍自体膨胀的物理特性，储存水份，增加种子的发芽机率。
THAI罗勒种子的原产国是泰国，罗勒种具有见水会膨胀，并把水分保存住的功能。不被胃肠等消化器官吸收，吸收水份后的胶状外皮可以将附着在肠壁的废物吸收之后排出体外，是保持良好体内环境的好帮手。
只要10g的罗勒种子就含有相当于2个莴苣的食物纤维。充分的咀嚼之后会产生丰富的预防脂肪积累的低亚麻酸。在体内转化成DHA和EPA使身体更加健康。
罗勒是种黑色的种子，在水中浸泡后表面会产生者哩状的膜。日本名叫“目蒂”是因为这种者哩状的膜曾经用于取出进入眼中的灰尘而得名。
在泰国罗勒种子用于美容，膨胀成者哩状的种子加入椰奶做为甜品食用。那种特殊的口感令人回味无穷。每天以4g-8g的量加入液体糖椰奶等一起食用。
食用方法：每天饭前30-60分钟，以4g-8g的量用冷开水或温水吞服（勿嚼）。或者用水泡膨胀后食用。和水果酸奶等食品一起食用味道更好！
保存方法：置于低温、干燥处，避免阳光直射。
基本原理：由于罗勒种在胃中膨胀，因此消除了饥饿感，达到控制过度饮食的目的。
功效:便秘 口臭 清凉降火 肠胃不适 降低胆固醇等
罗勒籽遇水冲泡、其种籽外面会出现白色的粘膜物（果胶 ）用热水冲泡速度更快。一般皆用冷开水冲泡、方便、迅速。 在冲泡的容器内，若用手指触摸时，可以感觉到那一层透明却 看不见的保护膜存在。因此在肠胃疾病、十二指肠溃疡方面， 消费者反应相当肯定。有见水会膨胀，并把水分保存住的功能。不被胃肠等消化器官吸收，吸收水份后的胶状外皮可以将附着在肠壁的废物吸收之后排出体外，是保持良好体内环境的好帮手。
二、穿越宋朝逛奶茶店，冰激凌、酸奶、鲜榨果汁，品李清照最爱保健汤吗？
宋朝是一个爱吃且会吃的朝代，中国人“一天三餐”的习惯从这里开始。一幅五米长的《清明上河图》描绘了当时北宋都城汴京的热闹、繁荣街景，图中百间店铺中有近半数为餐饮类的铺面，可见“吃”不光在宋朝是一件很重要的事情。美国曾有杂志评选一千年来对人类生活影响最深远的一百件大事，“宋朝的饭馆和小吃”排在第五十六位，宋朝的美食究竟有什么魅力能够影响人类的生活？酷暑难耐，今日我们便从消暑解渴且别致风情的“宋朝饮品”说起。
《清明上河图》热闹的街头
一碗“保健汤”唤醒你的精气神
记录汴京风物、习俗的书籍《东京梦华录》中曾经对于五更天亮，诸人入市有过描写，其中有一句“亦间或有卖洗面水、煎点汤茶药者，直至天明”。汴京街头有卖“洗脸水”的咱们之前已经说过多次了，那“煎点汤茶药者”指的又是什么呢？这里的“药”并不是生病时吃的药，而是一碗唤醒你精气神的“保健汤”。
“点汤、茶药”是宋朝十分流行的一种保健饮品，多是药材、时令果品熬制，有一定的保健功效。北宋地理学家朱的《萍洲可谈》中曾记载，“今世俗客至则啜茶，去则啜汤。汤取药材甘香者屑之，或温或凉，未有不用甘草者，此俗遍天下”，据传这种饮品保健的方法还是宫中自上而下的普及，在宋朝街头夏天最常见的饮品便是以紫苏为主要原料熬制的“紫苏水”。
“点汤、茶药”并不只出现在早市，他们大多提着壶穿街走巷，随叫随停。晚上逛到州桥夜市的时候，依然会有他们的提壶叫卖的身影。
看看人家宋朝这一条龙服务，你也许是从家里睡眼惺忪的出来，或是刚进城的客商，舒舒服服街边洗个脸，喝个保健茶，这汴京城的一天也就开始了。
三、紫苏茶是怎样做的?
1.做法一:将紫苏叶晒干研末。用开水冲泡。加糖溶解后饮用。味道略带紫苏，很好吃。适用于感冒初期，鼻塞流涕，畏寒，四肢酸痛等。
2.做法二:干姜3克，紫苏叶3克，水300ml。干姜切成细丝，紫苏叶洗净，放入杯中。将热水倒入杯中，浸泡10分钟后饮用。
温而刺鼻。解表寒，行气和胃。可用于感冒、咳嗽、呕吐、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。用量为4.5-9克。紫梗调气，宽中；紫苏降气化痰。
紫苏是一种重要的香料植物，其花序用水蒸气蒸馏。紫苏油是一种珍贵的天然香料，广泛应用于各种香精中。精油主要含有乙酸芳樟酯、香叶醇、α-松油醇、α-松油醇、α-水芹烯、橙花叔醇、香草醛和醛类。香气:香甜柔和的药草香、薰衣草花香和果香、独特的类似黑狐葡萄的头香和烟丝香、浓郁的龙涎香和浓郁的木香。是高级定香剂。紫苏的深加工是从其残渣中提取提取物。经过进一步加工，提出紫苏醇、紫苏内酯、合成龙脑醚都是重要的化工原料。
紫苏用于染色；绿色紫苏和花穗的香味用于面条、酱料、砂锅菜和生鱼片的调味；花青素是紫苏叶中的一种紫红色色素，用于对梅干菜和其他食品进行染色。人们很早就发现了紫苏的抗菌、抗氧化作用，所以自古以来紫苏就被称为能“返老还童”的植物。近年来，研究人员发现紫苏具有以下作用:一是抑制溃疡坏死因子的过量产生；第二，抑制花粉热；第三，抗牙周炎的作用。一般来说，紫苏的效果更强。最近发现紫苏籽中含有的α-亚麻酸可以降低胆固醇，预防癌症。
据说紫苏是在奈良或平安时期(公元794 -1192年)从中国传入日本的，现在已经成为日本料理中不可或缺的香料。用紫苏叶冲泡的茶，有淡淡的紫苏香味，容易入口。由于它的发汗和放松作用，建议在感冒或压力大时饮用。此外，像柿叶和薏苡一样，它也适合作为一种健康茶在餐时或餐后饮用。
功效:镇痛、抗菌、增进食欲、镇静、预防贫血、缓解感冒、过敏性皮炎。
紫苏叶晒干研末，开水冲泡，加糖溶化后即可