一、紫苏如何种植
选择在土壤肥沃、保水保湿、不易板结的土壤地块种植紫苏，整地时将土壤和肥料混合搅拌均匀后耙平整细即可。春季3-4月份适宜种植紫苏，撒播要注意将撒好的种子轻轻的压入土中，条播需提前开沟，沟距20-25厘米，播种后覆土即可。后期追肥主要以氮肥为主，追肥2-3次，根据紫苏需水情况、降雨情况进行浇水和排水。
一、选地整地
紫苏在土壤肥沃、保水保湿、不易板结的土壤地块种植最为适宜。每亩苗床表土上施腐熟有机肥200-400公斤，翻入土壤中后，垡晒一周左右，再施复合肥5公斤、尿素2公斤作为底肥，将土壤和肥料混合搅拌均匀后耙平整细即可。
二、播种
1、紫苏播种的时间通常为春季3-4月份左右，这时的气温开始回升，雨水充足，符合紫苏生长的要求，所以出苗率极高。
2、播种方式为撒播或者条播，撒播要注意将撒好的种子轻轻的压入土中，并且要撒的比较均匀，否则会出苗不整齐，加大了后期管理工作的力度，条播则需要提前开沟，每条沟的距离为20-25厘米左右，播种后覆土即可。
三、肥水管理
后期追肥主要以氮肥为主，紫苏整个生长过程中一般需要进行2-3次追肥，主要是根据紫苏苗的长势来进行施肥，以提高紫苏的产量。其次要注意的就是水分管理，在播种之后要进行一次浇水，一定要把土壤浇透，等到紫苏出苗之后，进行一次浇水，再是定植之后浇一次水。根据紫苏的需水情况以及降雨情况来进行浇水和排水。
四、病虫害防治
紫苏最常见的病害是锈病，可以用敌诱钠和波美0.2-0.3度石硫合剂进行防治。最常见的虫害有甲虫、蛾虫以及螟虫等，针对这些比较常见的害虫，分别可以使用乐果乳油、敌百虫以及杀螟松进行防治。
二、盆栽紫苏怎么种植 有哪些方法
盆栽紫苏种植方法：
1.准备种子：选择颗粒饱满的种子，用清水浸泡4小时左右。
2.准备花盆：准备一个大小合适底部可排水的花盆，在花盆里铺上土壤，土壤可用园土、沙土、有机肥混合。
3.播种：将紫苏种子均匀播撒在土壤表面，覆盖上薄薄细土盖住种子，浇水后保持温度，等待种子出苗。
4.养护：等待种子出苗期间要注意浇水和防治病虫害。
阳台盆栽紫苏的种植方法：
1、取适量紫苏种子放在一次塑料杯子里(用其它容器当然也可以)，加清水把种子先浸泡4小时左右。
2、利用浸泡种子的时间把花盆和土壤都准备好，花盆以直径20厘米左右为佳，底部必须有排水孔，土壤可用8份熟菜园土、1份腐熟有机肥、0. 5份复合肥和少量过磷酸钙混合而成。
3、把混合好的土壤装入花盆中，表面整平，再把泡好的种子均匀地撒在土壤表面，再薄薄地撒上一层细土，这层细土的厚度以稍微能盖住种子就行了，不能太厚。
4、用一块大小合适，且能吸水的布，用水浸湿后盖在细土上面，每天喷水6到8次保持湿润，大约12天左右就能发芽了，发芽后要将湿布及时移走。
5、接下来要注意每天喷点水保持土壤的湿度，还要注意保持良好的光照，大约生长26天左右就可以分盆种植了。
6、分盆种植所用的花盆及土壤和育苗时一样就行了，选取比较茁壮的幼苗，每只花盆种上1株就行了，种好以后记得浇上一遍水，这头一遍水一定要浇透，这样才更容易成活。
7、接下来，只要注意浇水和光照，紫苏就可以茁壮成长了。切记，紫苏虽然耐热，但遇到高温天气时还要注意适当的遮阳。
三、苏子叶老了怎么吃
成分:紫苏叶
辅料:银鱼酱、大喜大煮汁、虾酱、辣椒粉、糖浆、芝麻。
调料:葱、蒜、酱油、盐、油
1.将紫苏叶逐一洗净。嘴好的话可以直接进入第二步。如果喜欢软糯的口感，把几片紫苏叶一片一片叠起来，上锅蒸(我个人推荐这个方法)。锅里的水烧开后，将紫苏叶放在抽屉上蒸5~10分钟。时间也是根据口味调整的。时间越长，紫苏叶会变得越软。
2.葱花和蒜切段(如果不喜欢蒜味，就不要放蒜)，找一个碗，倒入虾酱、银鱼酱、大西达煮汁、糖浆、酱油、少量色拉油，加盐，酌情加入花椒粉和芝麻，喜欢辣的可以多加。最后放入葱花和蒜，搅拌均匀。
注意:如果你不喜欢这样繁琐的人，那就用超级简单的烹饪方法。请用辣椒酱代替辣椒粉，盐，酱油之类的。加入虾酱、鱼露、糖水、蒜、葱、芝麻即可。
可以做苏子叶包饭。
取适量苏子叶，，洗干净，放在旁边取用，将金针菇洗净，入水煮熟，将胡萝卜、洋葱，豆腐皮，等分别切成细丝，火腿肠切成小颗粒。将干豆腐丝入锅焯水，鸡蛋倒入锅中用筷子划散炒熟，再将胡萝卜入锅煸炒倒出。
将蒜蓉辣椒酱、蚝油、部分干豆腐丝及其他食材和米饭拌匀。把拌好的米饭放在两张摞在一起的苏子叶上，苏子叶的底部上折，将苏子叶的左右两边卷在一起。用焯过水的干豆腐丝轻轻地缠在苏子叶包饭上，并在背面打个结即可。
苏子叶简介：
一年生直立草本植物。它在中国南北各省区均有生长，广布亚洲东部和东南部亦有栽培。
其高常1米余，茎绿色或紫色，方柱形；叶对生，草质，阔卵形或近圆形；顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿；两面紫色或仅下面紫色，上面紫绿色；被疏柔毛，叶柄长3~5厘米。
苏子叶是紫苏的叶子，有一种特殊的芳香味。紫苏是一年生草本中药植物，种子称为苏子，茎杆称为苏梗，苏子，苏子叶，苏梗均可入药。鲜紫苏全草可以蒸馏紫苏油，是医药工业的原料。苏子含油率达34%到45%，可食用或者药用，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显的疗效。