一、紫苏的品种有那些?
野生紫苏、耳齿变种紫苏、回回紫苏。
紫苏:别名:桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。有特香,叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,长4至11厘米,宽2.5至9厘米,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄长2至5厘米,紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。
野生紫苏:这一变种与原变种不同在于果萼小,长4-5.5毫米,下部被疏柔毛,具腺点;茎被短疏柔毛;叶较小,卵形,长4.5-7.5厘米,宽2.8-5厘米,两面被疏柔毛;小坚果较小,土黄色,直径1-1.5毫米。
耳齿变种紫苏:这一变种与野生紫苏极相近似,与之不同处在于叶基圆形或几心形,具耳状齿缺;雄蕊稍伸出于花冠。
产中国浙江,安徽,江西,湖北,贵州;生于山坡路旁或林内。。
回回紫苏:这一变种与原变种不同在于叶具狭而深的锯齿,常为紫色;果萼较小。
中国各地栽培,供药用及香料用。
二、紫苏是绿叶紫苏好还是紫叶紫苏好?
食用的话 紫苏颜色是紫色的比较好。
在众多紫苏中,叶面为全紫或者背面紫色而表面绿色的紫苏的香气最浓,而叶子全为绿色的白苏则稍逊一筹。
紫苏,它是鱼生中必不可少的香辛料,无论是弄到鱼、虾、螺、黄鳝,都要来上一把紫苏,只有这样吃着才有灵魂。
其一,产量太高,紫苏基本上不需要刻意去种植,就比如我老家,房前屋后,全是紫苏,而且这个压根就没人去打理,产量太高,人们也不会觉得它太珍贵了。
其二,紫苏本身的限制,因为它是一种非常难保存的香辛料,采摘回来以后,要及时的做才行,不然的话,放着就直接焉不拉几的了,这也就导致它没有像葱姜蒜辣椒香菜那么普及,变得特别小众了。
其三,受地域的影响,比如在北方很多地方,它压根就不常见,而且对它的宣传也不到位,自然也就没人那么重视了
三、彩叶草和紫苏有什么区别
彩叶草和紫苏的外形非常相似,许多人可能都不会区分这两种植物,导致经常弄错。那么彩叶草和紫苏有什么区别呢?对于不知情的网友们,下面我们一起来了解一下吧。
1、 彩叶草的外形:彩叶草是一直能够多年生的草本植物,植株的形状比较难看没有什么观赏价值。彩叶草的植株枝干上面都有毛覆盖,茎干是四棱状的、植株的底部呈木质化。
2、 叶子:彩叶草是单叶呈对生状生长、卵圆形状、先端很长逐渐变尖、缘具钝齿牙。叶子的表面是绿色、黄色、桃红、朱红等颜色混合成彩色样式。
3、 彩叶草的花:顶生总状花序、花很小。呈浅蓝色或者浅紫色。
4、 紫苏是一种一年生直立草本植物。紫苏的茎干:茎干呈绿色或紫色、形状是钝四棱形、上面有四槽被柔毛覆盖。
5、 紫苏的叶子:紫苏的叶子呈阔卵形或圆形生长,顶端的形状是短尖或着是突尖、基部呈圆形或着阔楔形、在叶子边缘上面都有粗锯齿。叶表面的颜色是绿色或者紫色,叶子上面还覆盖有疏柔毛、下面覆盖着生柔毛。
而且紫苏的花是轮伞花序2花,花上面有绒毛覆盖、花比较大、多是粉白色。
四、紫苏的形态特征
紫苏是一年生直立草本植物。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。叶阔卵形或圆形,长7-13厘米,宽4.5-10厘米,先端短尖或突尖,基部圆形或阔楔形,边缘在基部以上有粗锯齿,膜质或草质,两面绿色或紫色,或仅下面紫色,上面被疏柔毛,下面被贴生柔毛,侧脉7-8对,位于下部者稍靠近,斜上升,与中脉在上面微突起下面明显突起,色稍淡;叶柄长3-5厘米,背腹扁平,密被长柔毛。
轮伞花序2花,组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序;苞片宽卵圆形或近圆形,长宽约4毫米,先端具短尖,外被红褐色腺点,无毛,边缘膜质;花梗长1.5毫米,密被柔毛。花萼钟形,10脉,长约3毫米,直伸,下部被长柔毛,夹有黄色腺点,内面喉部有疏柔毛环,结果时增大,长至1.1厘米,平伸或下垂,基部一边肿胀,萼檐二唇形,上唇宽大,3齿,中齿较小,下唇比上唇稍长,2齿,齿披针形。花冠白色至紫红色,长3-4毫米,外面略被微柔毛,内面在下唇片基部略被微柔毛,冠筒短,长2-2.5毫米,喉部斜钟形,冠檐近二唇形,上唇微缺,下唇3裂,中裂片较大,侧裂片与上唇相近似。雄蕊4,几不伸出,前对稍长,离生,插生喉部,花丝扁平,花药2室,室平行,其后略叉开或极叉开;雌蕊1,子房4裂,花柱基底着生,柱头2室;花盘在前边膨大;柱头2裂。果萼长约10mm。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。
小坚果近球形,灰褐色,直径约1.5毫米,具网纹。花期8-11月,果期8-12月。
五、超市里的紫苏是有什么家用
炒紫苏叶,紫苏炒鸡翅,紫苏梅子茶,紫苏焖草鱼,紫苏炒花甲,紫苏爆田螺,紫苏炒牛肉,紫苏焖鸭,紫苏蒸冬瓜,紫苏鸭肉,紫苏生姜红枣汤,紫苏芝士通心粉
六、请问下紫苏花和锦紫苏有什么区别啊?
锦紫苏花语是等待爱情,跟它花语相同的花是薰衣草。