荷兰豆就是豌豆?越冬荷兰豆一般在什么时间播种?方法是什么?

养殖吧 2023-01-29 09:12 编辑:admin 97阅读

一、荷兰豆就是豌豆?越冬荷兰豆一般在什么时间播种?方法是什么?

严格来说,荷兰豆属于豌豆,是豌豆的一个系列品种,俗称 菜豌豆,种植荷兰豆的主要目的是收获嫩茎叶或嫩荚,简称嫩荚。荷兰豆在开花后10到12天就可以收获,因为小植株很少有特殊的种子。相比之下,普通豌豆在开花后15到18天收获,最后才收获成熟的种子。适逢元旦至春节,蔬菜价格很高,荷兰豆陪受欢迎,经济效益非常好。

在很多人眼里,豌豆就是豌豆,因为豌豆最初不是来自中国,而是由荷兰人带过来的,所以豌豆被称为荷兰豆。事实上,荷兰豆和豌豆都原产于中亚,被引进到欧洲、泰国和缅甸等地,最后才来到中国。种植棉花的区域可以在棉花采收以后直接利用棉杆作为支架,可以省去搭架费用。要选择气候比较适宜的时候进行种植。

在超市里,我们一年四季都能买到荷兰豆,但不是每个季节各地都能生产荷兰豆。荷兰豆在南方采摘,在寒冷的冬季在温室里生长。在夏季高温季节,有海拔较高、纬度较高的地区可以生产荷兰豆,有遮阳栽培的荷兰豆,这就是中国不用进口就可以吃到荷兰豆的道理。最适宜的生长温度是20℃左右,但也不能太热。如果温度超过25℃,对其开花会有一定影响。因此,要选择气候比较适宜的时候进行种植。

一般来说,在南方可以选择春秋两季进行种植,分别在3月和9月,这种作物生长速度比较快,三个月左右就可以收获,这两个时间种植还可以避免寒潮和高温。如果在北方地区种植,一般需要等到4、5月份。除了露天种植外,还可以选择在温室中种植,种植时间相对更有选择性。

越冬种植是种植荷兰豆最主要的形式,一般于10月下旬至11月中旬播种。

荷兰豆和豌豆不是一个品种;荷兰豆一般在10月份的时候播种;要先将种子催芽,然后挑选优质的荷兰种子将其种植在土壤肥沃的土地中。

二、菜豌豆怎么做好吃

用料  

新鲜豌豆米 一碗

瘦肉 200克

生抽,盐,生粉 适量

豌豆这样做 孩子大人都抢着吃的做法  

瘦肉切丁,生抽生粉抓匀待用

刚剥壳的新鲜豌豆米

锅里入油,大火烧热(100度),倒入肉丁爆30秒出锅,这是我炒肉超级嫩的秘诀

锅里留油倒入豌豆米翻炒1分钟

加水烧开转中火焖煮5分钟左右,豆子软了即可,喜欢喝汤的可以多加些水,我家孩子超喜欢这个汤

豌豆翻滚中

加入爆好的肉丁,加适量盐,翻拌出锅。

做法二:

豌豆虾仁是一道简单易做的家常菜,营养丰富,荤素搭配,在补充钙质的同时又兼顾了蛋白质。这个配色也非常漂亮,真正的色香味俱全!搭配白米饭,搭配面条作浇头都可以,我家孩子特别喜欢这道菜!

用料  

姜 2片

盐 半勺

葱 1根

鲜河虾 1斤

新鲜豌豆 适量

超简单易做的苏帮菜,鲜得掉眉毛的豌豆炒虾仁,高钙高蛋白,营养丰富!的做法  

将新鲜豌豆拨好,锅里放入清水烧开,加少许盐,放入拨好的豌豆,焯一下盛出备用

河虾拨虾仁备用,为了省事也可以买现成的虾仁,个人觉得新鲜的味道更鲜美!

拨好的虾仁放入少许盐,料酒,腌一下,更入味

锅里倒入食用油,油温烧至六成热,加入葱姜爆香,倒入虾仁翻炒片刻,加料酒,盐,生抽继续翻炒,然后放入豌豆继续翻炒,加入小葱,就可以出锅了!

小贴士

前期准备比较耗时间,拨豌豆,拨虾仁有点麻烦,烹饪过程很快!

三、菜豌豆应该怎么保存

最近天气很热,我买了一些清凉的蔬菜比如豌豆,要好多天才能吃完。那么豌豆怎么保存?下面小编为你提供豌豆的保存方法。

豌豆怎么保存

一、带瓢瓤的豌豆,这种最好不要去外面包裹,简单地说就是从豌豆树上摘下整个类的。这种只要用塑料袋装好就行!

二、从瓢瓤里剥好的带壳的豌豆保存方法:

1、把豌豆皮剥开,将豌豆(千万不要用水清洗,剥出后直接保存)放进袋子里,密封好以后,平铺整齐(尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下,不要和其他豆子挤在一起)

2、放入冰箱的冷冻室里,直接冷冻就行啦。

3、想吃的时候,拿出来,放在室温自然解冻,大概5分钟就可以用了。

冷冻豌豆的方法

方法1:买来新鲜的豌豆,剥出豌豆米,不要洗,直接装入食品袋,不要装得太满太多,封好封口,放入冰箱冷冻室即可。吃的时候取出,不需化冻,直接清水洗净即可烹调。

方法2:剥好的豌豆米洗净。烧一锅清水,水开后将洗净的豌豆倒入,焯2分钟后捞出,控去水分,装入食品袋冷冻即可。事先焯烫的豌豆在烹调时更加方便,无需再清洗,而且已经是熟的,烹调时间更短。

豌豆炒鸡杂的做法

1.首先将鸡肫、鸡肝切片,接着准备好鸡肫、鸡肝,淋入适量生抽、料酒,加半勺白糖,一勺生粉拌匀,腌制十分钟。

2.葱白切葱花、姜切末、蒜子拍扁切末、青椒切粒、红椒切粒。

3.锅中倒入小半锅清水,水开后,下入豌豆,煮一分钟,捞出。

4.锅中放入油,下入姜、蒜子、葱煸香,接着将鸡杂倒入锅中,翻炒至变色后,倒入豌豆,淋入适量生抽,加半勺盐、少许白糖翻炒调味。

5.随后加入青椒、红椒炒至断生,再淋入适量麻油,适量水淀粉,翻拌收汁,品尝即可。

难道应该咱们保存这一张相关的?我再咨询一下就可以去保存。

豌豆好吃就一季,直接放冰箱就错了,学会这个诀窍,放一年都不坏,生活小技巧,生活小妙招,希望大家会喜欢,谢谢