一、选地整平
种豌豆首先要选好地方。由于这种植物的根系十分发达，耐旱却不耐涝，所以一定要在干燥的环境中种植。土层深厚、排水良好的土壤也可以防止根部被淹，对其呼吸很帮助。另外，土壤是否肥沃，也对植株的发育有至关重要的作用。
二、播种时间
豌豆在不同的地区播种的时间是不一样的。在长江以北的地区多为春播，一般在3-4月份进行，等到7-8月就能收获。而长江以南的地区为秋播，播种要在10-11月份，等到第二年4-5月份的时候收获。
三、浸种催芽
豌豆播种前需要进行催芽。先将种子浸泡到40%的盐水中，把干瘪或遭受虫害的种子除去，然后用清水将剩下的种子洗一洗，并用纱布包裹，每天要喷水增湿，等到种子露白后，就可以将纱布打开，将其放到2℃的环境中，15天左右就可以发芽了。
四、进行播种
一般豌豆要采用点播法进行播种，将2-6粒种子种到一个穴中，穴与穴之间要间隔10-20厘米，播种后要覆5-6厘米厚的土，如果气候干燥的话，可以再厚一些。等到幼苗长到8-10厘米高，叶子有2-4片的时候，就可以进行移栽了。
豌豆（学名：Pisum sativum Linn），一年生攀援草本，高0.5-2米。花期6-7月，果期7-9月。
全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊 (9+1) 两体。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。
（概述图片来源：）
中文学名
豌豆
拉丁学名
Pisum sativum Linn
别 称
青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累等。
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲 Dicotyledoneae
亚 纲
蔷薇亚纲
目
蔷薇目 Rosales
亚 目
豆科
科
蝶形花科（豆科）
族
野豌豆族
属
豌豆属 Pisum
种
豌豆
分布区域
世界各地均有，中国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等
豌豆（Pisum sativum L.），又名麦豆、寒豆，软荚豌豆又被称为荷兰豆，英文名pea，garden pea，属豆科豌豆属栽培种，一年生或越年生草本植物，是世界食用豆类作物之一，起源于亚洲西部和地中海沿岸，公元前6000多年在近东和希腊，中世纪在欧洲普遍栽培。 我国从南到北都有豌豆种植，主要分布在青海、甘肃、宁夏、陕西、山东、内蒙古、云南、四川、湖北、江苏和浙江等省区。播种期应根据不同地区气温条件决定。 豌豆喜寒不耐热，因栽培条件和品种不同，自发芽到成熟约需10℃以上的积温1700～2800℃。种子发芽温度在1～2℃，出苗时间长，出苗率低，8℃以上发芽较快，出苗整齐。豌豆幼苗在-4℃不受伤害，-6℃时受害。生长最适温度20～25℃；开花期气温高于28℃，将造成大量落花、落果，此温度如果延长5～7d，顶端花芽停止分化，全株迅速干枯，逼热早熟，种子含糖量降低，严重影响产量和品质。 按照豌豆播种季节的不同，长江以北地区一般3～4月播种，7～8月收获，为春播区；长江以南一般9月底或10月初至11月播种，翌年4～5月收获，为秋播区。
一般年份以11月初播种为好。不要在10月内播种，因为播种过早冬季豆苗生长过旺，会降低抗寒能力，遇摄氏零下4、5度的强寒流会连根冻死；但也不能播种过迟，最迟不迟于11月10日。因为迟播种，第二年春天开花过迟，会缩短收获时间，产量不高。
老化说得好“谷雨前后，点瓜种豆”，所以豌豆就在谷雨前后种是没错的。