一、扇贝杏鲍菇怎么做？
用料
主料
杏鲍菇200g
调料
食盐
适量
调和油
适量
杏鲍菇炒扇贝的做法
1.将杏鲍菇洗净备用。
2.杏鲍菇切片。
3.切片后装盘备用
4.扇贝肉用清水洗净，洗去泥沙。
5.将处理好的扇贝肉和杏鲍菇装盘备用。
6.炒锅加热放入花生油。
7.倒入扇贝翻炒，将扇贝炒至5分熟。
8.倒入杏鲍菇，进行翻炒。
9.炒至杏鲍菇略出水，加入盐、料酒翻炒。
10.稍微收汁，加入味极鲜酱油，略翻炒，即可出锅。
11.出锅装盘。
二、花蛤杏鲍菇的做法？
步骤 1
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花蛤买回来后用清水养半天，可滴入几滴食用油利于泥沙吐出；
步骤 2
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花蛤快速汆水至开壳；
步骤 3
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取出蛤蜊肉备用；
步骤 4
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杏鲍菇洗净；
步骤 5
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改刀成片；
步骤 6
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切葱姜；
步骤 7
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起油锅炒香葱姜；
步骤 8
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入蛤蜊肉炒出汁水，淋料酒和生抽；
步骤 9
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捞出蛤蜊肉，留下汤汁供杏鲍菇在其中小煮；
步骤 10
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杏鲍菇收汁后，捞出装盘。
三、杏鲍菇炒虾的正宗做法？
原料：
杏鲍菇、海虾、蒜瓣、姜片、红辣椒、料酒、胡椒粉、生姜粉、蚝油、酱油。
步骤：
第1步、先准备一下食材。
第2步、海虾去壳去头去尾，挑去虾线，加入料酒，胡椒粉，生姜粉拌匀腌制20分钟左右。
第3步、杏鲍菇洗净后，切成三段，再切三片，撕成粗条。
第4步、锅里放开水，倒入杏鲍菇条焯水30秒后捞出。
第5步、葱切段，红辣椒切圈。
第6步、锅里放油烧热，加入蒜姜爆香。
第7步、倒入虾仁炒至变色即可盛碗待用。
第8步、洗锅，放油烧热，加入杏鲍菇炒出水分。
第9步、加入红辣椒圈。
第10步、倒入少许蚝油。
第11步、1小勺盐炒匀，加入适量开水烧一下。
第12步、倒入虾仁炒匀。
第13步、加入葱段略炒一下。
第14步、起锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油炒匀。
第15步、盛盘享用了。
四、杏鲍菇炒扇贝最正宗的做法？
用料
扇贝 20只
杏鲍菇 两个
香芹 三根
耗油料酒生抽老抽糖盐，淀粉 若干
扇贝杏鲍菇的做法
扇贝用生姜水焯一下，取出滤干
杏鲍菇小火煎微黄，变软微微出水的状态，放入扇贝转大火炒两下
所有调料调汁倒进去炖一下
放入香芹丁和淀粉水，大火收汁
成品～色泽微红，超好吃
五、基围虾仁炒杏鲍菇最正宗的做法？
基围虾仁的做法主料杏鲍菇400g基围虾250g辅料油适量盐适量葱适量姜适量步骤1.新鲜基围虾清水洗净2.摘去头，剥掉皮成虾仁3.从中间剖开，拉去虾线4.杏鲍菇洗净，斜刀切片5.油热，下葱花、姜片和盐，大火翻炒6.炒到断生，盛出7.不用加油，炒虾仁留下的底油倒入杏鲍菇小火翻炒8.等杏鲍菇炒软变色，把虾仁倒入杏鲍菇一起翻炒至熟即可
六、有干贝的海鲜汤怎么做？
1、竹荪干贝汤
材料：竹荪50克，杏鲍菇80克，干贝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食盐适量。
做法：将干贝清洗后用冷水泡发10分钟，木耳泡发后去蒂撕小片洗净备用，竹荪在温盐水中浸泡20分钟，杏鲍菇洗净后切小丁备用;浸泡竹荪的过程中换水2-3次，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分;锅中放水，将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干贝倒入锅中煮开，加入味噌酱，在汤中调开并煮开，转小火直至味噌完全融合在汤汁中;将处理过的竹荪倒入汤内，大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用，不需添加额外的食盐。
七、杏鲍菇焖虾仁做法？
用料
红椒 1个
杏鲍菇
玉米 0.5根
虾仁
花椒油 1勺
生抽 1.5勺
盐
做法步骤
步骤 1
准备食材。虾去虾线，红椒和杏鲍菇切丁。
步骤 2
锅中倒入杏鲍菇，加入刚好盖过杏鲍菇的水。
步骤 3
水烧开后加入一勺花椒油。
步骤 4
倒入红椒和玉米。
步骤 5
盖盖子焖2分钟左右。
步骤 6
倒入虾仁，继续焖1分钟左右。
步骤 7
加生抽和盐调味，汤收到这种程度就可以了。
步骤 8
起锅装盘。成品汤汁不多的。