一、鸡汁鲍鱼的做法步骤图，鸡汁鲍鱼怎么做好吃？
主料
冰鲜鲍鱼
10只
鸡块
500克
辅料
葱姜
适量
蚝油
适量
步骤
1.将鸡肉切块儿，再切些葱姜。
2.将鸡块放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮滚后把水倒掉。重新将鸡肉放入汤锅中，加入葱姜和适量的清水，大火煮滚然后再煮10分钟。
3.将冰鲜鲍鱼解冻刷洗干净。
4.去壳。
5.洗净泥沙。
6.加少许水放入电炖锅内。因为电炖锅具保温功能，煲出的鲍鱼汁效果最佳。
7.将煮好的鸡汤去浮油，倒一部分入到电炖锅内，加蚝油与鲍鱼和原汁一起慢煲1.5小时。
8.加少许盐，勾薄芡，即可装盘品尝口感绝佳的鲜美鸡汁鲍鱼了。
二、鸡汁川豆的做法步骤图，鸡汁川豆怎么做好吃？
猪肉 ：100
川豆 ：400
辣椒 ：2个
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
第一步
1.川豆剥壳后，在开水中煮三分钟；
第二步
2.沥干水分备用
第三步
3.猪肉切末、辣椒切碎
第四步
4.下油烧热，放入肉末、辣椒煸炒
第五步
5.放入川豆，适量的盐，翻炒均匀
第六步
6.放两勺高汤与川豆同煮
第七步
7.煮干汤后，放适量的生抽
第八步
8.加适量的鸡精炒匀
第九步
9.装盘即可。
烹饪技巧
1、这个季节的川豆有点难炒熟，炒之前先用开水煮一会儿，炒的时候更容易熟。
三、鸡汁酸菜鱼的做法？
黑鱼洗净，鱼肉披成薄片，边角切小块备用。备好酸菜和佐料。
蛋分离蛋清。
将蛋清打好倒入鱼片中抓匀放置二十分钟。
用盐和佐料调味鱼块
剥好蒜粒，葱打结，姜切片。
热锅加油爆香葱姜蒜。
倒入鱼块炒变色。
倒入酸菜炒香，加入2勺料酒。
加入热水淹过食材。
加入20克太太乐鲜鸡汁。盖锅大火转中小火煨4分钟。
开盖放入浆好的鱼片。
沸后放入香菜碎，淋上热油即可
四、老乡鸡的鸡汁辣鱼做法？
鸡汁腊鱼的做法
1.青鱼洗净沥干片成约1厘米左右的片状，加入很少的盐抹匀并腌制约20分钟；准备好一份秘制酱料（蚕豆辣酱+葱姜蒜），加入10克左右原汁鸡汤调和一下2.把制作好的酱料加入腌制好的鱼片中，用筷子把鱼片和酱料拌匀，使每块鱼片都能蘸上酱料；切几块红椒片放在面上点缀一下3.水开上汽后放入蒸锅蒸上20分钟即可
五、鱼香杏鲍菇做法？
用料
杏鲍菇 中等大小四个
胡萝卜 三分之一个
木耳 泡发后一小把
郫县豆瓣酱 半勺
蒜 3瓣
青椒 1个
做法步骤
1、食材准备
2、青椒切丝、胡萝卜刨丝、蒜瓣切片
3、杏鲍菇一分为二手撕小条
4、调好鱼香酱汁：一勺生粉（玉米淀粉）➕半碗水➕1汤匙生抽➕半汤匙香醋➕半汤匙白糖➕1g盐搅拌均匀备用！
5、锅中放油烧热，蒜瓣放进去加1汤匙红油豆瓣酱翻炒出红油
6、加胡萝卜丝翻炒
7、放杏鲍菇翻炒至软
8、放青椒丝和木耳丝，翻炒均匀
9、淋入调好的鱼香酱汁
10、加1g鸡精，煮开收汁微浓稠状态即。
六、鸡汁刀削面鸡汁配方？
配方
猪肉馅 (一碗)
鸡翅 (2个)
鸡腿 (2个)
面粉 (2千克)
郫县豆瓣酱 (2勺)
葱姜蒜 (适量)
卤汤 (花椒 八角 香叶 桂皮 白芷 草果 肉蔻 孜然 茴香 树椒 生抽 酱油 味素 糖色葱姜蒜各适量)
白胡椒 (适量)
1/准备2个鸡腿 2个鸡翅
2/高压锅加水葱姜鸡翅鸡腿大火压30分钟。
3/准备肉馅
4/郫县豆瓣酱
5/用豆瓣酱炸肉酱，出锅时放葱花，如果爱吃蒜香口的可以放一碗蒜末，不爱吃可以不放。炸好的肉酱待用。
6/压好的鸡汤调味
7/将压好的鸡腿鸡翅放入砂锅，再加入卤汤，大火烧开，侵泡3个小时，待用。
8/面团，越大越好，和面的时候加4个鸡蛋清，和少量盐。 注意 和面时先少量加水，先出梭子，直到面粉全部打成梭子，再柔和，和好的面要稍微硬点，然后包上保鲜袋，醒面3到5个小时。
9/削面刀 和自制的拖板，削面刀是家用的，使用很简单，拖板是拖面用的，不然面塌腰就不好削面了。
10/削面的过程没有拍照，这是煮好的削面，而且还加了鸡汤。
11/加入肉沫，菠菜，还有香菜。可惜没有豆芽和油菜。
12/最后加上刚才卤的鸡翅鸡腿，如果喜欢吃鸡蛋的可以在卤汤里放几个鸡蛋，卤香味很重，微辣，鸡蛋很容易进滋味，放在面里很好吃。
13/美味又好吃的鸡汁刀削面鸡汁配方完成开吃了。
七、为什么老乡鸡没有鸡汁辣鱼？
老家鸡在官微宣布 由于找不合适的原材料 所以下架了鸡汁辣鱼
八、杏鲍菇烧鱼好吃吗？
杏鲍菇烧鱼好吃，菇里面吸收了鱼的汤汁
九、鱼香杏鲍菇怎么制作？
食材清单
杏鲍菇 2根 、 黑木耳 10克 、 香菜 3根 、 鱼香肉丝调汁 适量 、 胡椒粉 适量 、 色拉油 适量 、 红辣椒油 适量 、 盐 适量
做法步骤
步骤1/9
准备好原材料： 杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料；
步骤2/9
鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀；
步骤3/9
烧热锅， 按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合；
步骤4/9
下入手撕的杏鲍菇煸炒；
步骤5/9
煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝， 一起翻炒 ；
步骤6/9
加入适量的盐和黑胡椒， 倒入准备好的鱼香肉丝调味料液， 翻炒均匀后煮上一、两分钟；
步骤7/9
起锅前加入香菜梗翻炒均匀；
步骤8/9
装入盘中， 摆上香菜叶；
十、小炒杏鲍菇鱼家常做法？
1.鱼洗净，两面切斜刀，抹上盐，腌30分钟
2.准备辅料：杏鲍菇切片，姜切丝，葱切成小段，蒜切片。
3.锅烧热，放适量清油，放葱姜蒜爆香。
4.放一汤匙郫县豆瓣，爆香。
5.加一碗清水，放老抽一汤匙、醪糟2汤匙、白醋一汤匙、糖一汤匙、盐少许搅拌均匀。
6.将腌好的鱼直接放入锅中
7.再放入杏鲍菇片，盖上锅盖，焖10分钟，（不用翻鱼）
8.打开锅盖，将鱼盛入鱼盘内，汤汁收汁后淋少许香油，将汁子浇在鱼身上，撒少许葱花，一盘鲜浓美味，怎不叫人食欲大开。