一、豆角鸡蛋素饺子做法？
豆角切碎，用水稍微焯一下，把炒好的鸡蛋拌进去，放入葱姜老油均匀拌好放蚝油盐，办好包饺子就可以
二、怎么做豆角鸡蛋馅饺子？
首先你要准备好豆角、鸡蛋、十三香、八角粉、麻油、食盐等
然后把八九根豆角切成小块。打四五颗鸡蛋放入碗里，锅中倒油，再鸡蛋放入锅中翻炒，直到炒熟为止，一般几分钟就可以了。
盛出鸡蛋。把豆角放入趁还有底油继续炒，也是炒熟为止。完事后将鸡蛋和豆角混在一起，放入十三香，八角粉，麻油以及食盐，搅拌搅拌。
自此，馅子就做好了。下面开始制作饺子皮。
首先和面，不要太软了啊，否则容易煮烂。
和好后切成条搓成细棒，然后再切成小圆块，用擀面杖将每个小圆块擀成近似于圆形的面片就好
然后就可以开始包饺子了。包好下过水煮或者用蒸笼蒸都行。
大概就是这样的流程。
三、豆角鸡蛋包饺子馅做法大全？
豆角鸡蛋素馅饺子的做法。首先，选择豆角摘除头尾及有虫眼的地方，烧开水，放入豆角，加点盐和几滴油，使豆角更翠绿，在锅中焯水三分钟，捞出放凉，同时，温水泡发木耳。。
第二，温水和面，放到一边醒一会。
第三，取鸡蛋两个或者三个，搅散，炒锅放油蛋液炒散，放凉。
第四，葱姜少许，切碎备用。
第五，豆角切碎末，木耳切碎连同葱姜末一起和鸡蛋碎都放到个干净盆中，加入少许耗油，五香粉，香油，盐，花生油，一起搅拌均匀。这样饺子馅就调好了。
然后，揉好面团，擀成面皮，放上馅，包成饺子，在锅中煮熟，全部完工。来吃吧！
四、鸡蛋豆角素馅的饺子怎么包？
主料：豆角300g、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、饺子馅调料适量、鸡精适量
步骤：
1、将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净
2、准备三个鸡蛋，打散
3、上锅热油，等油热了，把鸡蛋倒进去，煎出来
4、把豆角剁成剁椒末，炒鸡蛋时多余的油浇在上面
5、煎出来的鸡蛋也剁碎，装盘，再加上适量的调料，搅拌起来
6、取饺子皮，把馅料包进去
7、把饺子皮所有的边缘捏好
8、最后上锅烧水，等水开了，加入包好的饺子开始煮了，一般水开一次，加点冷水进去，然后在开一次就可以了
9、煮好的饺子
五、豆角黄瓜鸡蛋可以做饺子馅吗？
豆角和鸡蛋可以做饺子馅。首先将豆角的筋去掉，焯熟后立即捞出来冲凉，然后将豆角切碎，挤干水分，将锅内放入油，炒好鸡蛋碎，将豆角馅放入，加好佐料，就可以包饺子了。黄瓜鸡蛋馅更好吃。首先要将黄瓜的外皮去掉，去掉瓜襄，和鸡蛋碎拌在一起就Ok了，要想吃到黄瓜的清香，不可多放佐料，只放点怱，姜未，一点点香油就可以了。）
六、香菇杏鲍菇饺子的做法，香菇杏鲍菇饺子怎么做？
主料
杏鲍菇500克
虾仁120克
面粉适量
辅料
香菇6朵
油菜6棵
海参4条
鸡蛋3只
配料
蚝油15ml
盐适量
葱末适量
姜末适量
香油适量
白砂糖少许
白胡椒粉少许
香菇杏鲍菇饺子的做法步骤
1.杏鲍菇、香菇洗净挤干水分切成碎粒。
2.油菜洗净用开水涮烫后挤干水分剁碎。
3.海参切成碎粒。
4.虾仁切成碎粒。
5.葱姜剁成碎末。
6.杏鲍菇碎、香菇碎、油菜碎中加少许盐杀出水分挤干放入盆里，再加入海参、虾仁、鸡蛋、葱姜末。
7.调入耗油、白胡椒粉、香油拌匀。
8.调入盐拌匀，加入少许白砂糖提鲜。
9.面粉中加入适量温水和成稍硬的面团醒30分钟。
10.将面团做成小剂子
11.擀成皮包入适量馅料制成饺子。
12.煮锅中的水烧开调入少许盐，倒入适量生饺子，不要加盖煮开，倒入适量凉水，加盖煮开后调小火续煮片刻即可。
七、茄子豆角杏鲍菇的做法？
用料
杏鲍菇适量，蚝油1勺，拇指茄子2条，长豆角200克，蒜蓉酱2勺 姜2片
步骤 1
茄子切成小段，蒸大概10分钟把它蒸熟。
步骤 2
豆角跟杏鲍菇切成小段/小块。焯水两分钟把它们煮熟。
步骤 3
锅烧热一下，小火，放入姜片、蒜蓉酱。炒出香味。
步骤 4
把熟了的茄子杏鲍菇豆角丢进去，放入蚝油拌炒均匀。然后开大火，稍微炒个10秒钟即可。
八、怎样做豆角炒杏鲍菇？
前言豆角同杏鲍菇的搭配,一绿一白,搭配效果很好看,也好吃材料主料：豆角400克、杏鲍菇400克；
辅料：蒜20克、酱油10克、食用油10克、盐5克豆角炒杏鲍菇1材料：豆角,洗干净,去头尾2摘小段,准备些蒜3材料：杏鲍菇,洗干净杏鲍菇4杏鲍菇切成滚刀块5热油,放入蒜6放入豆角同杏鲍菇,翻炒均匀7放入酱油同盐,翻炒均匀8放入适量的水9大火烧开,焖到收汁10出锅小贴士豆角必须要放蒜炒才好吃
九、杏鲍菇素饺子的做法，杏鲍菇素饺子怎么做好吃？
主料杏鲍菇400克小麦面粉1000克辅料油适量盐适量葱适量五香粉适量鸡精适量
步骤
杏鲍菇素饺子的做法步骤11.把面和好。饧10分钟
杏鲍菇素饺子的做法步骤22.杏鲍菇洗净
杏鲍菇素饺子的做法步骤33.切碎
杏鲍菇素饺子的做法步骤44.葱切碎
杏鲍菇素饺子的做法步骤55.加油盐鸡精。葱花 五香粉拌匀
杏鲍菇素饺子的做法步骤66.撒剂子擀皮
杏鲍菇素饺子的做法步骤77.包好的饺子
杏鲍菇素饺子的做法步骤88.锅中烧水。水开下饺子。三开后捞出
杏鲍菇素饺子的做法步骤99.装盘
十、杏鲍菇炒鸡蛋做法？
用料：杏鲍菇 2个，鸡蛋 3个，青椒 1个，红椒 1个，洋葱半个，酱油 1勺，蚝油 1小勺，十三香 适量，豆瓣酱 1勺，糖 适量，盐 适量，蒜 2瓣，小葱 适量
做法：
1.杏鲍菇洗净切段
2.把杏鲍菇撕成条
3.青红椒切滚刀斜块，洋葱切条，蒜切末，葱切段备用。
4.锅中加入适量清水烧开，放入撕好的杏鲍菇，焯水20秒后捞起（盖上锅盖焖）
5.鸡蛋打散。锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速滑熟盛出备用。
6.锅中倒入适量油烧热，加入蒜和豆瓣酱爆香加切好的青红椒，洋葱快速翻炒至断生加杏鲍菇，倒入生抽、蚝油、十三香、糖和盐翻炒均匀后放入鸡蛋翻炒均匀后即可。