一、过年吃杏鲍菇有什么寓意？
因为杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
二、吃杏鲍菇的好处？
杏鲍菇是一种营养价值非常高的食材，可以给身体带来的好处非常大，吃杏鲍菇可以达到减肥，降低血压，提高免疫力作用，它可以用各种不同的方式制作，味道非常鲜美，平时可以适当的吃上一些。
杏鲍菇很多人都有吃过，它的口感以及味道都很好，它里面的膳食纤维，氨基酸，微量元素丰富，能够给身体带来的好处是非常多的，平时可以适当的吃上一些，下面就给大家介绍一下吃杏鲍菇有什么好处。
1、减肥
吃杏鲍菇可以达到减肥作用，杏鲍菇的肉质肥厚，吃完饱足感很强，热量脂肪含量比较低，所以减肥期间适当吃一些就很适合，它里面的膳食纤维含量丰富，可以避免身体对脂肪热量的吸收，可以让粪便在肠道里面的停留时间减少，便秘问题得到改善，肠道可以更加干净。
2、降低血压
杏鲍菇里面的膳食纤维以及多糖成分很丰富，可以让药理作用提高，还能保护血管，软化血管，让身体胆固醇血脂降低，它里面的总糖含量比较少，糖尿病患者以及中老年人群适当吃一些也不错。
3、提高身体免疫力
杏鲍菇里面脂肪含量低，蛋白含量高，还含有人体所需要的多种氨基酸，杏鲍菇里面的多糖成分丰富，能够让免疫力提高，抵抗肿瘤，抵抗病毒的效果也非常好，能够起到调节免疫作用，让身体抵抗疾病能力增强。
三、木屑玉米芯混合杏鲍菇栽培有何优势？
木屑玉米芯混合基料的最大优势是，将低价值原料充分利 用，并使基质软硬结合、颗粒大小结合，在保证基料营养的基础 上，同时保障了菌袋较长时间的保持原态，而不至于软化、塌 陷等。
杏鲍菇在栽培生长需较高的营养，它对木质素、纤维素分解能力极强，在氮元素充足的环境，生长旺盛，产量高。适宜它生长的基质有很多，如木屑、秸秆、玉米芯、甘蔗渣这些即可用来制作主料，将它们过筛、粉碎后，辅以玉米粉、碳酸钙、白糖以及石膏粉混合拌匀后即可，在装袋、填瓶时记得就行处理，以免病菌滋生，感染菌丝，不利生长。
四、十大杏鲍菇最佳搭配？
第一道：鱼香杏鲍菇
用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。所以，这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。
第二道：剁椒杏鲍菇
不想太费力气，又想开胃下饭，那做这道香辣杏鲍菇就对了。这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。制作方法也很简单，十几分钟就可以做好，夏天做再适合不过。
第三道：宫保杏鲍菇
宫保鸡丁大家肯定都不陌生，一道家喻户晓的川菜。以下将鸡肉换成了杏鲍菇，口感更加鲜嫩爽滑，让整道菜都增色不少，是一道超级下饭的家常菜。
第四道：香煎杏鲍菇
杏鲍菇的做法非常多，以下，给大家推荐一种超肥美的吃法，比肉还香，非常下饭，香煎杏鲍菇。