一、双孢菇和杏鲍菇的区别？
对于双孢菇和杏鲍菇，他们在形状上是不同的，杏鲍菇是圆柱状，蘑菇腿比较长，双孢菇则是蘑菇的形状，蘑菇腿比较短。
另外，在口感上也是有所不同的，这个是根据个人口味来定吧！
最后，在营养程度上也略有不同
最终还要根据个人的口味爱好，和用途来选择
二、大片蘑菇叫什么？
大片的蘑菇叫作平菇，市场上很常见一种菌菇类食物。价格也不是很贵，嫩滑爽口，有利于帮助身体排毒的作用，是非常受欢迎的一种菌菇类食物。
三、杏鲍菇是鸡腿菇吗？
杏鲍菇就是鸡腿菇，就是根部出出大大的蘑菇。
四、室内用棉籽种植的蘑菇叫什么蘑菇？
棉籽是不能够栽培蘑菇的，棉籽壳是栽培食用菌的好材料，可以栽培金针菇，香菇，平菇，杏鲍菇，黑木耳，银耳，灰树花等等。但是不可以栽培草腐菌中的蘑菇，就是双孢蘑菇，草菇也是可以栽培的。这些都是可以在室内栽培的食用菌。
五、又细又长的那种菜是什么菇？
又细又长长成一捆的，白色的，是金针菇 ，还有一种长的，粗的，也是白色的是杏鲍菇，蘑菇的种类非常多，营养价值也很高，深受广大人民群众的喜欢，尤其是金针菇，是很多人吃火锅必不可少的菜肴，另外还有平菇，香菇，都适合炒菜，做汤。蘑菇一般都有一点药用价值，对身体有好处。
六、和东北大腿蘑长得像的蘑菇？
长得像的是杏鲍菇。东北大腿蘑就是鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，比杏鲍菇个头小，杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。除了大小区别，两种蘑菇极其相似，经常会被混淆，味道也很难分辨。
七、白灵菇和蘑菇的区别？
1.外形
白灵菇是白色的，杏鲍菇也是白色的，所以很多人雄颜色上并不能很好的区分开白灵菇和杏鲍菇。那么大家可以先从外形上来判断一下。杏鲍菇的样子在菌类植物中是比较奇怪的，菌体是相对于生个杏鲍菇来说，是比较大的，而菌盖相对来说就比较小一点;而对于白灵菇来说，长相就比较正常了。菌体比较小，而菌盖就比较大，就像一个小伞的形状。
2.颜色
虽然杏鲍菇和白灵菇的颜色都是白色，但是杏鲍菇的菌盖是呈灰色的，而白灵菇的菌盖是雪白雪白的颜色
3.味道这个大家可以闻一下，杏鲍菇闻起来是有一股淡淡的杏仁的清香的，而白灵菇就是普通的蘑菇的味道了。