一、杏鲍菇是碳水吗？
杏鲍菇是属于一种菌类蔬菜，不是碳水化合物，它的热量并不高，每100g的杏鲍菇中只含有30大卡左右的热量，是一种味道非常鲜美的蔬菜，而且它的肉质肥厚、营养价值也是比较丰富的
二、香菇蘑菇杏鲍菇属于哪一类？
一直都说多吃蘑菇好，因为属于菌类，一方面饱腹感强可以减肥，二方面氨基酸多可以美容养颜。蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。
1.蛋白质含量丰富
香菇、蘑菇、杏鲍菇等蛋白质含量丰富，高于绝大多数其他蔬菜，有“植物肉”的美誉。蘑菇的脂肪含量很低，通常在1%以下。因此，蘑菇能减少脂肪摄入，有助预防肥胖。
2.富含多种维生素和矿物质，维生素D尤其突出
蘑菇中的维生素B2、铁、硒、钾含量都很高，钾含量大多在250~350毫克/100克，普遍高于补钾明星——香蕉(256毫克/100克)。蘑菇还富含维生素D，吃鲜蘑菇(平菇、香菇、杏鲍菇等)前将其在阳光下晒晒，其补充维生素D的效果堪比维D补充剂。
3.富含膳食纤维
我国居民膳食中的膳食纤维摄入量普遍不足，适当增加摄入量，能够改善肠道菌群，并与重金属元素和胆固醇结合促进其排出。蘑菇中含有丰富的膳食纤维，更难能可贵的是，蘑菇的口感嫩滑细腻，不像别的高纤维食物那么令人难以下咽。
三、杏鲍菇形状像什么？
像西葫芦（一种瓜科青菜）
杏鲍菇菌肉肥厚如鲍鱼的口感，杏鲍菇子实体单生或群生，菌盖宽2至12厘米，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑干燥细纤维状，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深裂，菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌，菌褶延生，密集，略宽，乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶，菌柄偏心生或侧生。
四、杏鲍菇是感光蔬菜吗？
杏鲍菇是属于菇类蔬菜，不属于感光食物，一般比较常见的感光食物是胡萝卜、土豆、木瓜、紫菜、田螺、香菜、柠檬、油菜等，这类食物吃多了，会增加皮肤受到紫外线伤害的几率，甚至还会让皮肤变得更容易吸收紫外线，更容易增加黑色素，造成长斑或者长黑斑。
五、杏鲍菇炒青菜家常做法？
主料
杏鲍菇适量
青菜适量
辅料
盐适量
姜适量
方法
1、杏鲍菇洗净，切丝，放在一边。
2、取两片姜，切丝，放在一边。
3、青菜择成一片一片的，放淡盐水中浸泡十分钟。
4、浸泡好后，用手把叶和茎择开，注意要特意把茎择成小段，这样茎与叶一起下锅可以一起熟。
5、青菜从淡盐水中捞出，滤水。
6、起热油锅，姜丝和杏鲍菇丝一起下锅，不停翻炒，炒至姜丝香味出来。注意不要让杏鲍菇炒焦了。
7、姜丝和杏鲍菇丝炒好后不要盛出，直接放入青菜翻炒，加盐。
8、炒至青菜熟了，就可起锅了。
六、杏鲍菇不能和什么菜一起炒？
杏鲍菇是一种具有浓烈香味的食物 ，并且它里面的营养成分非常丰富，不过这种食材还是有自己的局限，它不能和芹菜、香菜、茴香菜、大白菜等一起炒，因为这些食物会冲淡杏鲍菇本身的味道，此外杏鲍菇是菌类食物，洗净之后一定要先焯水，然后再做成各种菜食用。