一、痛风病人能吃杏鲍菇吗？
痛风病人能适量吃些杏鲍菇。建议平时多喝水，健康饮食，忌高嘌呤类食物。保持心情愉快，规律生活，可以适当锻炼身体，活动关节。如果在痛风急性发作期，则要注意关节的制动与保暖，避免加重疼痛。
二、鸡胸肉丸子怎么做才弹？
用料
鸡胸肉 5个
胡萝卜 1根
杏鲍菇 1根
鸡蛋清 2个
葱 1根
姜 1块
调味料 1份
健身人士速食--鸡胸肉丸子的做法
5个鸡大胸，也可以选择鸡小胸
切掉多余的脂肪和筋，改刀成条，以便加工
胡萝卜擦丝
杏鲍菇切丁
鸡肉中加入两个生鸡蛋清，打泥
鸡肉泥和胡萝卜混合
杏鲍菇丁焯水后，挤出多余水分后和鸡肉胡萝卜泥混合，姜块擦成泥后挤入姜汁，加一匙食盐调味
几片姜，几段葱八角2个，桂皮1段，香叶几片，丁香3个，小茴香一小撮（家里调料都见底儿了，看不见囫囵个儿，小茴香用完了，孜然粒代替。。。）
半锅水，加入诸多调料，再加入半炒勺生抽
加半炒勺老抽，一匙食盐
好了，等水滚了，搓丸子下锅吧。手里蘸点水，光光溜溜
刚煮好咬开是这样哒。建议加入煮丸子的汤泡一晚上入味，同时也能增加丸子内部的湿润。然后分装到小盒里冻起来，吃前随手加热一下，好吃又方便
某天晚餐
某天早餐，餐包加鸡肉丸
三、痛风患者能吃杏鲍菇吗？
痛风病人可以少吃些杏鲍菇，不建议多吃。建议痛风病人平时多喝水，健康饮食，忌高嘌呤类食物，忌酒。保持心情愉快，规律生活，可以适当锻炼身体，活动关节。如果在痛风急性发作期，则要注意关节的制动与保暖，避免加重疼痛。如病情严重，建议及时就医治疗。
四、怎样煮鸡汤使鸡肉不柴？
鸡胸肉蛋白质含量高，而脂肪含量低（故为健身减脂者青睐），因此蒸煮炒（加热）时失水率可能高达三成五。是以口感较鸡腿肉、五花肉要柴得多。 要改善口感，需加保水层。例如上面提到的改性马铃薯淀粉。嫩肉粉实际上是一种复合盐。 加工的过程中需要控制温度，不要超过95℃太久，加热时间也不要超过15分钟。 例如白斩鸡，就采用低温短时加热策略。用熬好的米汤（含有淀粉）煮鸡肉，沸汤下肉，小火煮开后保持3-5分钟，然后关火，焖5-8分钟，出锅入冰水。冷却后切片装盘，加辅料，淋麻油酱油。 如果不是要保持身材，裹淀粉油炸也是可以考虑的。只要不炸太久，鸡胸肉口感也不柴。
美食文化是咱们中华历史当中非常有特色的一种，中国人爱吃，并且懂吃，喜欢研究各种各样的美食。从很古老的时代就已经开始讲究将不同的食材做出非常多口味来，所以才留给我们这么多让外国人羡慕的吃食来。我们常说家庭吃饭的标准就是“三菜一汤”。证明这个汤品也视我们的日常食物当中有着不可缺少的地位，小编相信大家接触的最多的应该就是鸡汤吧。炖鸡汤时，不要直接焯水，多做“这1步”，鸡肉不老不柴，贼好喝！
鸡汤的营养师非常丰富的，不论是有人生病，还是身体比较瘦弱的人，我们去探望的时候都会带上一碗充满能量的鸡汤。在给别人谆谆教诲，给人心灵沟通的时候也会被形容是“心灵鸡汤”，由此可见鸡汤能够传递满满的温暖！制作鸡汤很简单，即使是不会做饭的人也知道该怎么做鸡汤，但是很多人做出来的鸡汤没有香浓的味道，反而是寡淡的一锅水，只能靠往里面加调料增味。 其实导致鸡汤不好喝，很大一部分原因是大家觉得鸡肉如果不焯水的话，炖出来会有一股土腥味。但是经过焯水的鸡肉不仅会失去大部分味道，而且鸡肉还会变得又老又柴。那这个问题怎么解决呢？接下来小编就教大家，只要多做这1步”，鸡肉不老不柴，贼好喝！
1、将鸡清洗干净以后，剁成一块一块的，倒入一个盆中。这个多加的一步，就是往里面加入黄酒、清水，将母鸡抓匀以后放置30分钟，这样鸡肉上面的腥味就会自然地去除，这样就不用将鸡肉焯水了。 2、在锅里面倒入适量的油，油温达到5成热的时候，把腌制好的鸡块沥干放进锅中翻炒，鸡肉稍变色的时候再往里面放入清水，开大火烧开，放入生姜和大葱。再将香菇和枸杞放进去，开中小火继续熬煮，大概半个小时的时间鸡肉就熬好了，最后在锅里放入少量的盐，焖1~2分钟，香喷喷的母鸡汤就可以出锅啦~