一、杏鲍菇吃什么？
杏鲍菇除了根上面的泥巴不能吃外，其它都能吃。
关于杏鲍菇哪个部位最好好，个人觉得杏鲍菇炒肉一般就是它的顶非常的好吃。
我们在买杏包菇的时候要选择不要过长或过短的。杏鲍菇也和我们所说的蘑菇的一种，味道特别的鲜美，炒肉，红烧，打汤都很好，很有营养。只不过我个人喜欢吃它的头头，口感非常的滑嫩，老人孩子吃了也有一定的好处。
二、杏鲍菇十大最正宗的做法？
一 用料
杏鲍菇2个 鸡蛋2个
淀粉3勺 面粉1勺 泡打粉半勺
孜然椒盐面 盐 色拉油
洋葱丁 辣椒段 整花椒少许
二 做法
杏鲍菇清洗干净后，切成三大段再切成拇指粗的条。然后在开水锅中稍焯一下，捞出沥干净水分。
准备一个小盆，打入鸡蛋加入少许水和盐用筷子搅散开，再加入淀粉 面粉和一丢丢泡打粉。用筷子顺时针搅拌成黏糊状，加入1小勺色拉油油。
开火锅内倒入色拉油，把焯好的杏鲍菇倒入调好的脆皮糊盆内，搅拌均匀让每条杏鲍菇都挂上糊。
当油温升到7成热时，用筷子逐个夹着挂上糊的杏鲍菇下入锅中，下完后用手勺轻轻地打散开捞出来，改中火来个二次复作，当锅中炸好的的杏鲍菇外皮脆硬焦黄时，就可以出锅沥干余油，再撒上孜然椒盐面装盘就可以食用了。
还有一种吃法是，把炸好的杏鲍菇再回锅的做法。倒出锅内的油，只留一点底油放入辣椒段 花椒 洋葱丁煸炒出香味，倒入炸好的杏鲍菇，一边颤翻炒锅一边撒入孜然椒盐面后，就可以出锅装盘了。
三、杏鲍菇能和白菜一块吃吗？
可以啊，推荐一道：白菜杏鲍菇大白菜配上味道鲜美的杏鲍菇可谓是一道美菜了食材主料杏鲍菇200g大白菜300g辅料油适量盐适量步骤1.准备一颗杏鲍菇和一些大白菜2.将杏鲍菇切片3.将白菜切段4.热锅冷油，先将杏鲍菇倒入锅中煸炒5.待杏鲍菇稍微变软后，将白菜倒入锅中煸炒6.等白菜炒至变软后，稍微加点水焖2分钟即可撒盐出锅小贴士不可放太多水，大白菜会渗出水小白菜炒杏鲍菇主料小白菜(300克)杏鲍菇(300克)调料小米辣椒(1个)葱花(适量)糖(适量)盐(适量)厨具炒锅、煮锅 1 小白菜洗净去根，切段备用。
2 杏鲍菇一分为二，切斜刀片。
3 锅中烧开水，放杏鲍菇烫一下，水再开后捞出沥干。
4 锅中放油，炒香小米辣椒，再下葱花爆香。
5 放入杏鲍菇片炒1-2分钟。
6 放入小白菜，加适量盐和糖，炒到小白菜变软后即可。小窍门：
1、怕辣的可以不放小米辣椒。
2、杏鲍菇焯一下可以缩短后面炒的时间，炒太久杏鲍菇会出水，这道菜水多了不好吃
四、杏鲍菇和紫菜蛋花汤能一起吃么？
这三种食物可以一起煲汤喝。效果不错。
紫菜不能与什么同吃相克食物如下： 紫菜+柿子：影响钙的吸收 与紫菜能同吃的最佳搭配食物： 紫菜+鸡蛋：有利于营养素的吸收 紫菜+紫甘蓝：能吸收到更高的营养 紫菜+白萝卜：清肺热治咳嗽 紫菜+青萝卜：清肺热治咳嗽 而鸡蛋不能与土豆同吃。 紫菜蛋花汤不能与土豆、柿子一起吃。