一、杏鲍菇可以和什么食材搭配？
黑木耳搭配
准备材料：黑木耳1小把。辅料：胡萝卜1根 、青蒜。调料：鸡粉、生抽、蚝油。
1.木耳洗净浸泡3小时
2.腊肉切片蒸熟
3.杏鲍菇、胡萝卜切片，青蒜切段
4.热油锅，下腊肉略炒，放入杏鲍菇、木耳翻炒
5.然后再下胡萝卜翻炒至熟，最后放入青蒜，蚝油、生抽调味，即可出锅
烹饪技巧
腊肉、蚝油、生抽都有咸味，盐可不放。
营养功效
1、白色的杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
2、黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，还含有多种有益氨基酸和微量元素，被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’。
二、2岁半宝宝杏鲍菇的做法？
【杏鲍菇爆蛋】
【制作食材】杏鲍菇，鸡蛋，胡萝卜，木耳，小葱，大蒜，食用油，食用盐，生抽，香油
【制作步骤】
1、准备三根小一点的杏鲍菇，三个鸡蛋，一根胡萝卜，一小把木耳，一根小葱，三瓣大蒜。料头和主要的食材都准备好了，那么咱们就开始准备调味料，准备适量的生抽，食用油，食用盐和香油。全都准备好了，那就开始处理和烹饪吧。
2、将三个杏鲍菇拿出来，然后给它稍微地清洗一下，再将杏鲍菇切成大概0.5厘米厚的薄片，切完片之后再切成长条，长条要细一点，然后把它整齐地摆在一个盘中。
3、准备一口蒸锅，然后放入适量的冷水，杏鲍菇冷水上蒸锅就可以了，然后用大火蒸20分钟。趁着蒸杏鲍菇的这20分钟的时间，咱们来处理一下其它的配菜和料头。
4、胡萝卜洗净去皮，切头去尾，擦成丝，把胡萝卜丝放到一个小盘中。准备好的一把干木耳泡发一下，泡好之后咱们把它清洗干净，然后挤干水分，再把它放到案板上，切成小碎丁，切完之后放到盛有胡萝卜丝的盘中待用。
5、准备好的小葱清洗干净，先把葱叶和葱白给分开。葱叶切成葱花，葱白切成葱段，然后将它们放到一个盘中，不要混合在一起，要分开放，放好之后咱们再来处理一下大蒜。准备好大蒜，去掉外皮拍一下，剁一下，剁成蒜末，然后放到盘中待用。
6、向碗中打入准备好的鸡蛋，然后将它们搅散，搅散之后，先放到一旁待用。处理完这些配菜和料头之后，20分钟时间也差不多已经到了，先把蒸好的杏鲍菇取出来，放到一旁晾凉待用。
7、起锅烧油，等到锅内油热之后，咱们倒入刚刚打好的鸡蛋液，炒一下，炒成大块就可以了，不用炒得特别碎，炒熟之后放到一个碗中待用。锅中再一次倒入食用油，油热之后倒入葱白段和大蒜末爆香，爆出香味之后，加入胡萝卜丝和木耳丁翻炒一分钟，一分钟之后加入杏鲍菇继续翻炒。
8、然后咱们开始调味，放一点点食用盐，生抽翻炒均匀，然后倒入鸡蛋块炒匀。加入适量的香油和葱花继续翻炒均匀，翻炒均匀之后就可以出锅装盘了，一道非常美味的杏鲍菇爆蛋就这样完成了。
【小贴士】
1、杏鲍菇要提前洗一下，洗完之后挤一下水分，然后切成细一点的长条。
2、炒鸡蛋的时候要用中小火，火候不能太大，不然容易把鸡蛋炒糊，鸡蛋炒成小块就可以了。
三、杏鲍菇木耳腐竹凉拌做法？
1.木耳.杏鲍菇先切丝,青葱和腐竹切小段,蒜头切成碎末。
2.木耳.杏鲍菇，腐竹用滚水烫熟,放入冷水降温再捞起。
3.木耳.杏鲍菇，腐竹.蒜头末放入钢盆,倒入纯酿酱油和白醋拌匀。
4.最后放入青葱段,再撒点白胡椒粉,就完成啰。
四、杏鲍菇木耳肉丝的做法？
蘑菇木耳炒肉 原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝、蘑菇 做法： 1、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香。 2、下猪肉爆炒变色。 3、下青、红椒、木耳、蘑菇、加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。 4、起锅前加葱就可以完成 蘑菇木耳炒肉。 注意：1、木耳不容易洗净，一定要一片片仔细擦干净。2、所有的材料一样不能少，每种都有它特有的味。3、这个菜主要是要大火快炒，炒出来菜才嫩。
五、杏鲍菇最好吃的6种做法？
做法1：蚝油杏鲍菇
准备食材如下：杏鲍菇300克，线椒10克，小米椒适量，小葱末5克，生抽10克，蚝油15克
具体做法如下：杏鲍菇切片，线椒切末，小米椒切末，锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色，加入生抽，耗油，翻炒均匀，倒入线椒，小米椒，翻炒均匀，倒入葱末，翻炒均匀！
做法2：杏鲍菇炒肉片
准备食材如下：杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，蚝油5克，料酒1克，油102克，盐2克
具体做法如下：杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟，另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色，倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀，倒入生抽2克，翻炒均匀即可！
做法3：杏鲍菇炒虾仁
准备食材如下：杏鲍菇200克，虾仁200克，酱油1/2汤匙，葱1段，蒜3瓣，料酒1/2汤匙，蚝油1/2汤匙，红尖椒3个
具体做法如下：虾仁剥好洗净，杏鲍菇、葱、蒜切好备用，红尖椒切好，虾仁、杏鲍菇装盘备用，锅中注入植物油，热锅凉油、放入葱花和蒜片爆香，放入红尖椒、虾仁翻炒，直到虾仁变色，接的放入杏鲍菇片翻炒均匀，放入蚝油、料酒、酱油调味调色，杏鲍菇煸炒变软就可以出锅了！
做法4：水煮杏鲍菇
准备食材如下：杏鲍菇500克，芹菜1棵，郫县豆瓣酱2汤匙，葱白1段，麻椒20粒，白糖半汤匙，油盐适量
具体做法如下：先把杏鲍菇洗净沥水，用削皮刀把它削成薄片，越薄越好，芹菜洗净切长段，芹菜在这里起提色提香之用，热锅凉油，先放麻椒小火炒出香麻味。口重的朋友可以再加些花椒一起下锅，然后放郫县豆瓣酱和葱白，小火炒出红油，添加适量清水，加入少许白糖。白糖在这里不可少，它能中和豆瓣酱的辣味，还能让这道菜有个悠长的回味。锅中水开后再略煮几分钟让汤入味，然后放入芹菜段和杏鲍菇片，煮两分钟即可，出锅前可以依据自己喜好勾个薄芡。视实际情况决定放不放盐，因为豆瓣酱本身很咸了，倒入碗中，可以再单独切点葱末，烧点儿热油泼上去。我省略了这一步，为了少吃点油！
做法5：杏鲍菇炒木耳
准备食材如下：腊肉半条，杏鲍菇1个，黑木耳1小把，青椒2根，青蒜3棵，色拉油少许，鸡粉2克，生抽1汤匙，蚝油半汤匙
具体做法如下：木耳洗净浸泡3小时，腊肉切片蒸熟，杏鲍菇、胡萝卜切片，青蒜切段，热油锅，下腊肉略炒，放入杏鲍菇、木耳翻炒，然后再下胡萝卜翻炒至熟，最后放入青蒜，蚝油、生抽调味，即可出锅！
做法6：黑椒杏鲍菇炒牛肉
准备食材如下：牛排300克，杏鲍菇150克，油20毫升，黑胡椒少许，盐2克，蚝油1汤匙，黄酒1茶匙，彩椒少许
具体做法如下：备好牛排和彩椒，杏鲍菇，备好黑胡椒，蚝油和黄酒，牛排洗净后切成粒，杏鲍菇和彩椒都切成粒，牛肉粒里加入黄酒，盐，蚝油抓匀后再磨入黑胡椒拌匀静置1小时，热锅倒油，温油下入牛肉粒煸炒至变色，再把配菜倒入翻炒均匀，加入蚝油翻炒均匀，再磨入黑胡椒后熄火出锅。
六、木耳菇家常做法？
原料
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香菇 (五朵)
木耳 (一小把)
西红柿 (一个)
鸡蛋 (两个)
韭菜 (三根)
生抽 一勺
蚝油 半勺
盐 适量
鸡精 适量
1/香菇洗净，去根，切成薄片。木耳提前泡发好。
2/锅中烧水，水开之后下去切好的香菇片和泡发好的木耳，煮两分钟捞出。
3/起锅烧油，倒入两个鸡蛋的鸡蛋液，炒至八分熟，盛出备用。
4/另起锅烧油，下入葱花炒出香味，下入西红柿煸炒出汤汁，下入木耳和香菇片，翻炒一会儿，换小火。
5/再倒入一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，鸡精，下入鸡蛋，翻炒几下，倒入切好的韭菜段，翻炒几下，就可以出锅了！
6.美味又好吃的木耳菇家常做法完成开吃了。
七、青笋木耳杏鲍菇肉片的做法？
各种材料都切薄片，青笋和杏鲍菇用盐腌制去除水份，肉切薄片，放生粉，生抽，胡椒粉，鸡粉和少许油，腌制，锅中放油烧热先放入肉片翻炒，再依次放入青笋杏鲍菇和木耳同炒，少许盐，翻炒出锅。
八、鱼香杏鲍菇做法王刚？
1.把杏鲍菇洗净，用刮皮刀把杏鲍菇顺长，刮成薄薄的长条，像宽面条一样。
2.把木耳切成丝，胡萝卜切成丝，尖椒去蒂去籽，切成丝。
3.准备好调料，把葱姜切成丝，大蒜切片，把5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉，放入碗内，搅均匀，调成鱼香汁。
4.锅内加入水烧开，下入杏鲍菇焯水，把杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。杏鲍菇焯水，可以去除杏鲍菇的异味和杂质，使杏鲍菇的味道更纯正。
5.锅内加入油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将郫县豆瓣酱小火炒出酱香味，炒出红油。下入葱丝、姜丝、蒜片炒香。
6.下入尖椒丝，胡萝卜丝，木耳丝，一起翻炒1-2分钟。
7.下入杏鲍菇大火翻炒均匀，淋入调好的鱼香汁，大火翻炒均匀，芡汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘，一盘色香味俱全，好吃下饭的鱼香杏鲍菇就做好了。