一、铁板黑椒牛柳的热量是多少？
铁板黑椒牛柳的热量(以100克可食部分计)是147大卡(615千焦)，单位热量适中。每100克铁板黑椒牛柳的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
二、五香牛肉的热量是多少？
答：五香牛肉的热量是多少片（210千卡）
主料：牛肉2500克。
香料：八角8克、花椒8克、桂皮8克、小茴香5克、香叶2克。
蔬菜料：圆葱丝50克、生姜片50克、大葱段50克、青椒50克、香菜30克。
配料：东古一品鲜200克、黄酒200克、食盐50克、蚝油30克。
配料：排骨酱50克、海鲜酱50克、精盐50克、白糖30克。
详细加工制作步骤：
1、将牛肉切大块，大约每块400-500克左右。放入清水中浸泡出血水，备用。
2、将香料：八角8克、花椒8克、桂皮8克、小茴香5克、香叶2克，放入盆中，加入温水浸泡10分钟，捞出，沥干水分，备用。
3、将处理好的牛肉放入盆中，加入浸泡好的香料：八角8克、花椒8克、桂皮8克、小茴香5克、香叶2克以及圆葱丝50克、生姜片50克、大葱段50克、青椒50克、香菜30克、东古一品鲜200克、黄酒200克、食盐50克、蚝油30克，一起抓拌揉搓几分钟，然后用保鲜膜密封放入冰箱冷藏腌制至少半天，也可以腌制一夜。
4、将腌制好的牛肉取出，将香料和蔬菜料和汁水分离，香料和蔬菜料控干水分，备用。
5、锅中加入适量植物油，放入控干水分的香料和蔬菜料翻炒出香味后再放入排骨酱50克、海鲜酱50克，将酱香味炒出后把腌制牛肉的汁水放入锅中熬出香味后再加入适量清水，感觉能够淹没牛肉即可。大火烧开后放入腌制好的牛肉，再次开锅后撇去浮沫，再放入精盐50克、白糖20克，小火卤制1.5小时即可。
三、牛肉热量是多少 是不是适合减肥吃？
牛肉热量每100克牛肉含的热量是123大卡左右，对一些减肥的人来讲，吃牛肉是不错的选。 牛肉相对其他的肉类来讲，蛋白质含量是十分高的，脂肪含量是比较少的，并且牛肉外面含有丰富的血红铁素，能够及时补充身体所须要的营养，关于一些血虚的人能够多吃一些牛肉，牛肉里面也含有许多的膳食纤维，蛋白质，矿物质，吃到身体里面可以加强身体的免疫力，也能够促进身体的新陈代谢现象，能够及时补充身体所须要的氨基酸，保护肌肉收缩无力，牛肉里面的维生素b也是特殊多的，可以营养神经，改善平常的睡眠深度病症，对神经性疼痛有很好的改善效果。
四、杏鲍菇炒牛肉热量？
热量125大卡
做法
1. 杏鲍菇洗净切成条状
2. 少许胡萝卜和青椒切丝
3. 牛肉洗去血水切成条状
4. 切好的牛肉加入沙茶酱，玉米淀粉，花生油，生抽抓匀静置
5. 热锅下油先炒胡萝卜丝
6. 加入杏鲍菇一起翻炒
7. 少许盐调味翻炒均匀
8. 加入少许水炒软胡萝卜和杏鲍菇，炒好后先盛出
9. 热锅下油放入牛肉翻炒至变色
10. 倒入炒好的杏鲍菇，翻炒均匀
11. 最后放入青椒，翻炒均匀至断生即可
五、牛肉的卡路里是多少？
一块牛肉的大小重量不一，在牛身上的部位不同，肥瘦比例不一样，所含热量的数值也不同。以100克生牛肉为例，牛前腿、后腿、肋条以及里脊部位热能含量约在105-123大卡，含肥肉越多，热量越高。
1、牛前腿肉：100克牛前腿肉含蛋白质约19g，脂肪约2g，碳水化合物约3g，可提供热量约105大卡；
2、牛后腿肉：牛后腿肉能量与前腿肉相当，100克含热量约106大卡。后腿瘦肉比例稍高，因此蛋白质含量高于牛前腿，约为21g；
3、牛肋条肉：牛肋条肉中脂肪含量较高，100克牛肋条肉可提供能量约123大卡，蛋白质含量与前腿肉相当，约为19g，含脂肪约5g；
4、牛里脊肉：牛里脊肉蛋白质含量最高，可达22g，含脂肪约1g，碳水化合物约2g，可提供热量大约107大卡。