一、杏鲍菇是碳水吗？
杏鲍菇是属于一种菌类蔬菜，不是碳水化合物，它的热量并不高，每100g的杏鲍菇中只含有30大卡左右的热量，是一种味道非常鲜美的蔬菜，而且它的肉质肥厚、营养价值也是比较丰富的
二、杏鲍菇炒西红柿多少大卡？
答：杏鲍菇炒西红柿多少大卡（224千卡）。
食材：小杏鲍菇10根、西红柿2个、青椒2根、葱1段、适量盐、生抽、白糖。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、西红柿青椒洗净切成块，葱切葱花。
3、杏鲍菇切掉老根洗净切成滚刀小块。
4、锅中放水，放入适量盐和油，水开后放入杏鲍菇焯水，两分钟后捞出，控干水分。
5、锅放油烧热，放入青椒块煸炒片刻。
6、再放入西红柿块翻炒至发软。
7、放入焯过水的杏鲍菇，继续翻炒至杏鲍菇均匀裹上西红柿汁。
8、加入适量盐，生抽，白糖翻炒均匀，即可出锅。
三、炸杏鲍菇热量大吗？
答；炸杏鲍菇热量〔60大卡〕。
用料：
杏鲍菇，大蒜，小葱，鸡蛋。
做法：
将淀粉和面粉按照1:1的比例搅拌均匀。小葱和大蒜切成末儿。
用清水清洗干净杏鲍菇后，先切成片状，再用刀撕成小条状。
把撕好的杏鲍菇条放入大碗中，加盐抓匀，将杏鲍菇腌制一下。
等杏鲍菇变蔫了，用手抓挤几下，把杏鲍菇里面的水分挤掉。
倒去碗内的汁水，加入切好的蒜末、小葱末，再加一点点的五香粉和孜然粉，搅拌均匀。
往碗中打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
倒入适量的混合粉(淀粉和面粉搅拌成的粉)搅拌均匀，让杏鲍菇表面均匀的裹上一层浓稠的糊状。
取一个保鲜袋，里面倒入混合粉，将裹有蛋糊的杏鲍菇装入保鲜袋当中，全部装好以后，捏住保鲜袋的口部，摇晃保鲜袋，使杏鲍菇表面裹上一层干粉。
锅内倒油，油加热至筷子放进去起密集小泡泡，放入杏鲍菇炸制。
炸到杏鲍菇表壳儿变脆、变得微微发黄，捞出杏鲍菇。油温继续加热，等油稍微再热一些的时候，放入炸好的杏鲍菇复炸一遍。
炸到杏鲍菇表面金黄酥脆即可出锅
四、哪些炒莱的热量不高？
1 青菜炒豆腐皮2 因为青菜和豆腐皮都是低热量的食材，而且不需要加入大量的油，所以炒出来的热量比较低。3 另外，炒青菜和豆腐皮还可以加入一些清淡的调味料，如少量的盐和鸡精，让口感更好，也符合健康饮食的要求。除此之外，热量比较低的炒莱还有西红柿炒芦笋、蘑菇炒黄瓜等，适合想要控制热量的人食用。