一、像鱼一样的蘑菇？
杏鲍菇，它的功效主要体现在防病和抗癌两个方面。对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，口感鲜嫩，味道鲜香，营养丰富!
二、干的杏鲍菇可以煲汤吗？
干杏鲍菇是可以煮汤的，家常才里面也会经常放杏鲍菇在汤里面的，下面介绍几道杏鲍菇的煮汤料理方法
杏鲍菇排骨汤
步骤 1
排骨洗净入沸水去浮沫捞出备用
步骤 2
姜成片，杏鲍菇切条
步骤 3
排骨，姜片加适量水烧开转小火一小时
步骤 4
杏鲍菇入，再一小时，入盐调味再几分钟即可
西红柿杏鲍菇汤
步骤 1
西红柿开水浸泡去皮后切块，杏鲍菇切菱形，切蒜片。准备开水。
步骤 2
炒锅热油，爆香蒜片。加开水。放入西红柿和杏鲍菇加盖中火煮10到15分钟。（这个时候汤里已经有西红柿和杏鲍菇的味道了，但是杏鲍菇还是水水的）
步骤 3
加一勺盐，继续加盖煮10到15分钟。出锅。（这时候杏鲍菇里的水分已经被盐水逼出来了，厚度变薄，口感很劲道
杏鲍菇猪肝汤的做法步骤
步骤 1
猪肝切簿片，放在盆里用淡盐水浸泡一会
步骤 2
杏鲍菇切片，姜切片，菜苗择洗干净备用。
步骤 3
将泡好的猪肝控水，用料酒，胡椒粉，和1克盐腌制一会，并用一勺生粉抓均匀。
步骤 4
取平底锅烧热，倒一小勺植物油将切好的杏鲍菇煎黄，加开水，加一勺猪油，和盐调味。
步骤 5
放入猪肝滚两分钟，再放入青菜苖，调入味精即可关火。
杏鲍菇丝蛋花汤的做法步骤
步骤 1
锅内加入少许油加热，把切丝的杏鲍菇炒软
步骤 2
加入水至水沸且菇熟，加入适量的盐
步骤 3
一边搅拌一边加入打散的鸡蛋，加完关火即可
三、鱼和杏鲍菇怎么做好吃？
第1步：准备好的鱼块 ， 处理干净后沥去水分 ， 加入少许精盐腌一腌 ， 腌制后鱼块去腥也更容易入味；
第2步：另准备好的杏鲍菇 ， 番茄一个 ， 杏鲍菇用手撕开 ， 撕成小条即可 ，
第3步：锅中加入食用油 ， 将鱼块煎一煎 ， 煎至鱼块变色 ， 煎鱼块不粘 ， 除了不粘锅 ， 也可以热锅冷油下锅 ， 或在锅加点盐、或在鱼块上粘上面粉 ， 煎制时不碎不粘
第4步：将鱼块装出后 ， 可以洗锅换油 ， 将杏鲍菇煸炒一下 ， 再将番茄块入锅 ， 炒一炒 ， 后加入番茄酱、酱油、郫县豆瓣酱、泰式辣酱、糖、精盐 ， 翻炒均匀；
第5步：加入鱼块 ， 适量的开水 ， 大火烧开 ， 用到炸锅中的“煎煮”模式 ， 大火可调制200度 ， 小火可调至140度；
第6步：大火调好之后 ， 先烧5分钟 ， 加入姜葱同烧 ， 再炖煮约15分钟。
四、菌菇鱼片的家常做法？
1、材料：生姜适量，葱适量，淀粉适量，花生油适量。
2、将草鱼处理好后，鱼肉切成片；菜心切断用沸水稍微焯一下，捞出；
3、香菇洗净去蒂；鱼片用鸡蛋清、盐、淀粉拌匀，逐片下油锅内炒至刚熟，捞出；
4、另起油锅，放入葱、姜煸炒至香，下香菇，菜心略炒，放料酒、盐、味精、清汤、鱼片轻炒，用淀粉勾芡即可。
五、怎样做杏鲍菇鲫鱼汤最好吃？
主料
鲫鱼
1200克
西红柿
200克
杏鲍菇
1000克
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
葱花
适量
生姜
适量
步骤
1.首先先把鱼洗干净，在鱼身上一边划3条口子，然后将杏鲍菇，西红柿，洗干净，切好
2.再将锅里放入少许清油，带油开后，把鱼放进去煎一下捞出
3.在煮汤锅中放好水，然后放一块拍碎的姜块，
4.待水开后倒入鱼，
5.再到水开后放杏鲍菇，西红柿，煮15分钟放点盐，
6.到鱼汤变白即可，然后放点葱花