一、杏鲍菇包饺子用水焯吗？
我们用杏鲍菇包饺子，首先把猪肉洗净控干水分，用刀剁成细沫装盆中，杏鲍菇不用焯水，洗净切片切成条在切成小叮，切生姜沫大葱沫全部装一块，起锅烧油至油温适当倒入，放盐，花椒面，十三香等搅拌均匀即可
二、杏鲍菇怎么做饺子馅？
白菜大家常吃，杏鲍菇大家也常吃，都是营养价值比较不错的菜，猪肉馅大家也常吃，那么白菜杏鲍菇猪肉馅的饺子大家是否吃过？味道可是很不错呢，本篇就来介绍一下如何制作美味的白菜杏鲍菇馅饺子。
食材
面粉 适量
白菜 适量
杏鲍菇 适量
猪肉馅 适量
葱姜蒜 适量
盐 少许
大酱 适量
方法/步骤
将白菜洗净沥干，杏鲍菇洗净，猪肉馅待用。
将杏鲍菇切成小粒，越小越好。
将白菜剁成碎末，为了避免出汤，白菜一定要最后剁，最后加。
猪肉馅内放入葱姜蒜、盐
再加入适量大酱，搅拌均匀。
加入杏鲍菇搅拌均匀，加入白菜
继续搅拌至完全混匀。
和面在本篇就不累述了，包好饺子。
下锅煮好后，装盘上桌，美味可以享用了。
三、杏鲍菇素饺子的做法有哪些？
1、准备材料：猪肉、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱末、玉米油、香油、黄豆酱油、生抽、面粉、清水、姜末。
2、面粉加入少许清水拌匀，揉成光滑面团醒一会。
3、少许花椒八角用开水泡开。
4、葱姜备用，切成碎末。
5、猪肉馅内分次加入少许花椒八角水，朝一个方向搅拌。
6、加入少许生抽，黄豆酱油，蚝油，鸡精，香油，盐，继续朝一个方向搅拌。
7、加入玉米油，少许葱姜末搅拌均匀。8、胡萝卜切成碎末。
9、杏鲍菇切成片放开水锅中焯烫捞出。切成碎末。
10、木耳洗净焯烫一下捞出。切成碎末。11、肉馅中加入木耳，胡萝卜，杏鲍菇末。
12、拌匀成饺子馅。
13、活好的面充分揉匀，分成若干等份。14、搓成长条，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，包入馅料。
15、依次做好所有的饺子。开水锅中蒸熟即可出锅。
四、杏鲍菇水饺用焯水吗？
杏鲍菇包饺子最好用水焯一下
主料：面粉300g 清水170g
辅料：杏鲍菇1根 青椒1个 西葫芦1根 香菇10朵 姜2片 盐适量 糖适量 蚝油适量 葱油适量 水淀粉适量 香油适量
步骤
1.准备材料。
2.西葫芦擦细丝，加少量盐腌十分钟，挤干水分。
3.青椒切末。
4.香菇泡发后切末。
5.杏鲍菇顺着纤维走向切细丝，长度2-3厘米左右。姜切细末。
6.锅中放一点点油。
7.放入杏鲍菇丝中火炒。
8.炒到水分蒸发杏鲍菇变软。
9.放入香菇末炒出香味。
10.加入葱油翻炒均匀。葱油的量自己控制，因为是纯素馅，油可以多些。
11.转小火，放入青椒末。
12.放入西葫芦丝。
13.调入适量盐、少量糖和蚝油，翻炒均匀。
14.最后淋入适量水淀粉勾芡，加一点香油提味，馅料就准备好了。
15.面粉中加少量盐，倒入清水，搅拌成团。
16.揉成光滑面团，盖面盆醒10分钟。
17.擀皮。包饺子，这个过程大家都会的，我就不重复了。饺子下锅煮熟就可以吃了。
五、羊肉杏鲍菇水饺的做法？
杏鲍菇肉馅饺子
主料
猪腿肉(400g)
调料
杏鲍菇(300g)大葱(100g)生姜(30g)蛋清(2只)
厨具
煮锅
1准备食材，肉、大葱洗净，姜去皮洗净，杏鲍菇洗净，沥干水分。
2肉剁成末，生姜切成末，搅拌肉馅，同时加入少许盐、生抽、胡椒、味精，蛋清2只，用手抓匀，腌十分钟。（包饺子我喜欢用剁的肉，据说剁的肉比绞的肉要香些。）
3腌肉馅的同时把杏鲍菇切成细末，加少许盐腌一下。大葱切成末，加到肉馅碗中。
4将杏鲍菇末加入肉馅碗中搅拌均匀，把边缘的向中间方向扒，加入香油。
5馅料调好，摆开阵势，开始包饺子。（饺子皮是菜场买的，我不太擅长擀饺子皮。）
6拿一个饺子皮，用筷子挑一点馅料放在饺子皮中间，按照自己喜欢的方法把饺子边缘捏紧。（包饺子的方法有很多，我就不班门弄斧了。）
7一会儿饺子就都包完了，看，战果。（馅料一共包了六十个）
8锅里烧水，开始煮饺子了，水烧开后，下入饺子，用锅铲沿着锅边推水，让饺子随着水形成的漩涡动起来，这样做的目的是防止饺子粘连在锅底，因为生饺子比较重，刚进锅是会沉入水底的。
9锅铲推几圈后，盖上锅盖，煮饺子馅。
10煮到锅里翻起很多大泡，像要溢锅时，揭开盖子，向锅里加入一半碗冷水，称之为点水。再盖上锅盖煮，再点水，如此反复点2到3次水，再敞开锅盖煮一会，饺子都浮上水面了，饺子皮的边缘也煮得变透了，就可以盛入盘中吃了。
小窍门：
1.调馅关键是给盐的技巧，宁可淡一点，不能咸，如果实在没有把握，可以先包几个煮了吃，先尝尝咸淡，淡了再加盐也不迟。
2.煮饺子时一定要多推几次水，不然饺子容易粘，特别是从冷箱拿出的冻饺子，因为表皮突然遇热，不推难免粘锅。
六、杏鲍菇白菜饺子馅的最佳做法？
第1步、高筋粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。
第2步、准备馅料：大白菜在淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净，杏鲍菇洗净。
第3步、大白菜切碎，撒些盐，腌制5分钟左右。
第4步、炒锅加入适量的油，油略多一些，拌馅时可以不再加油了，鸡蛋打散，油开下入鸡蛋，迅速用筷子搅拌，越碎越好。
第5步、杏鲍菇切碎，火腿肠切碎，白菜攥掉水分，备齐所有的食材。
第6步、取大盆，加入所有的食材，葱切碎。
第7步、加入盐、五香粉、蘑菇粉搅拌均匀，如果感觉油少还可以再加点油拌匀。
第8步、包饺子：此时的面已经饧好，揉成长条，均匀的切成小面剂子，擀成薄皮，包上馅，两手对捏就成饺子了，包饺子其实真的很简单。
第9步、锅中加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇些冷水，再煮开再浇一次冷水，第三次煮开出锅，饺子煮的恰到好处。
第10步、出锅装盘。
七、杏鲍菇素饺子的做法，杏鲍菇素饺子怎么做好吃？
主料杏鲍菇400克小麦面粉1000克辅料油适量盐适量葱适量五香粉适量鸡精适量
步骤
杏鲍菇素饺子的做法步骤11.把面和好。饧10分钟
杏鲍菇素饺子的做法步骤22.杏鲍菇洗净
杏鲍菇素饺子的做法步骤33.切碎
杏鲍菇素饺子的做法步骤44.葱切碎
杏鲍菇素饺子的做法步骤55.加油盐鸡精。葱花 五香粉拌匀
杏鲍菇素饺子的做法步骤66.撒剂子擀皮
杏鲍菇素饺子的做法步骤77.包好的饺子
杏鲍菇素饺子的做法步骤88.锅中烧水。水开下饺子。三开后捞出
杏鲍菇素饺子的做法步骤99.装盘