一、100g炸杏鲍菇有多少？
100g炸杏鲍菇有2两。杏鲍菇每100克含有35大卡热量。杏鲍菇营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，多种矿物质，可以健脾开胃，增进食欲，促进消化。含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，润肠通便，预防便秘，排毒养颜，而且热量很低，适合减肥时期食用。杏鲍菇还含有铁元素，可以补血，预防缺铁性贫血。经常吃杏鲍菇，可以提高机体免疫力，提高抗病能力，强身健体。
二、一份炸杏鲍菇的热量？
一份炸杏鲍菇热量为259大卡。
杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌，需要有较丰盛的营养，特别是氮源充分，菌丝生长茂盛，产量更高。人工栽培的主料，在棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦秆等基质上生长很好。代料栽培加辅助材料，如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等，可增进菌丝生长蔓延，增长菇蕾发生量。
三、干煸杏鲍菇热量？
热量154大卡
做法
1、 瘦肉洗净切丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟入味；青椒和红萝卜都切成细丝。
2、 杏鲍菇洗净拭干水，切成0.5厘米的厚片；香芹去叶洗净，切成段，葱去头尾，也切成段。
3、 给每片杏鲍菇都均匀地沾上一层生粉，置入篮中备用。
4、 烧热1碗油，先放入3～4片杏鲍菇，以中火炸至边缘呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油，然后将剩余的杏鲍菇片分批炸完。
5、 烧热2汤匙油，炒香姜丝、葱段、青椒丝和红萝卜丝，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，注入1/3杯清水煮沸。
6、 加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生抽、1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味。
7、 倒入杏鲍菇片和香芹段炒匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可上碟。