一、香辣杏鲍菇怎么腌制，香辣杏鲍菇最正宗的做法？
折叠用料
杏鲍菇500克
折叠辅料
香菜200克
折叠调料
食盐1茶匙
酱油1/2汤匙
鸡精1茶匙
干辣椒1大把
植物油2汤匙
折叠编辑本段做法
1
准备原料
2
杏鲍菇切丁后微波炉高火3分钟脱水
3
青椒和胡萝卜切丁
4
热锅凉油爆香葱花
5
倒入一大勺甜辣酱炒出红油
6
倒入杏鲍菇和胡萝卜炒熟
7
加入适量蚝油
8
最后加入青椒，盐和鸡精略微翻炒即可
二、香辣杏鲍菇的做法？
杏鲍菇切片隔水蒸熟，然后撕成细条。碗里放辣椒面，葱花，姜末，蒜末，芝麻，拿热油呛出香味，再加入生抽，香醋，白糖，耗油，凉白开搅拌均匀，最后滴香油。把以上料汁淋入杏鲍菇内拌好就成功了。
三、香辣杏鲍菇怎么腌？
用料
杏鲍菇 2个
腌料:
生抽 5克
老抽 0.5克
耗油 3克
食用油 适量
拌料:五香粉、孜然粉、烧烤蘸料粉、熟白芝麻、味极鲜(或生抽) 适量
香辣杏鲍菇的做法步骤
步骤 1
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两根杏鲍菇洗净切片或直接切成细条，上锅蒸10分钟左右。
步骤 2
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切成细条，加入5克生抽、0.5克老抽和3克耗油拌匀腌制十分钟以上以便入味。
步骤 3
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锅里放适量油烧热，将腌好的杏鲍菇下锅煸炒至水汽收干，中小火煸炒即可，直至底部开始有点粘锅表示水汽基本干了。
步骤 4
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调最小火，加入五香粉、孜然粉、足量烧烤蘸料粉和炒熟的白芝麻混匀，会发现杏鲍菇不怎么容易粘上香料，好多蘸料粉类呈散落状堆积在锅底，这时根据咸味和上色程度加入适量的味极鲜或生抽，增味上色也有增湿帮助裹上香料的作用，翻炒均匀即可。
步骤 5
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起锅装盘，烧烤味的香辣杏鲍菇就做好了，嚼起来像吃肉肉咩，佐酒小菜一碟，不错哟！
四、香辣杏鲍菇腌制方法？
步骤 1
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两根杏鲍菇洗净切片或直接切成细条，上锅蒸10分钟左右。
步骤 2
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切成细条，加入5克生抽、0.5克老抽和3克耗油拌匀腌制十分钟以上以便入味。
步骤 3
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锅里放适量油烧热，将腌好的杏鲍菇下锅煸炒至水汽收干，中小火煸炒即可，直至底部开始有点粘锅表示水汽基本干了。
步骤 4
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调最小火，加入五香粉、孜然粉、足量烧烤蘸料粉和炒熟的白芝麻混匀，会发现杏鲍菇不怎么容易粘上香料，好多蘸料粉类呈散落状堆积在锅底，这时根据咸味和上色程度加入适量的味极鲜或生抽，增味上色也有增湿帮助裹上香料的作用，翻炒均匀即可。
步骤 5
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起锅装盘，烧烤味的香辣杏鲍菇就做好了，嚼起来像吃肉肉咩，佐酒小菜一碟，不错哟！
五、袋装香辣杏鲍菇咸菜做法？
用料：咸菜 适量、杏鲍菇 适量、生姜 适量、辣椒 适量
1、首先先准备好：杏鲍菇、生姜、咸菜、辣椒。
2、然后将杏鲍菇用刀切成一厘米左右的小块。
3、再把杏鲍菇块切十字花刀，如图所示。
4、热锅放油，把杏鲍菇放进去炒20秒，备用。
5、另起一锅，热锅放油、红辣椒和生姜，煸出香味。
6、炒出香味后，再把咸菜放进去锅里翻炒30秒。
7、然后把刚刚炒好的杏鲍菇和生抽放进去继续翻炒。
8、翻炒20秒即可出锅，盛出即可食用。
六、炝拌香辣杏鲍菇做法？
杏鲍菇切成薄片，焯水过凉，控干水分，调个料汁儿，香醋蒜末生抽盐搅匀滴上两滴香油，把你切一点干辣椒锅里热一点油浇到干辣椒里，再把这个料子一起浇到杏鲍菇，上，拌匀
七、如何腌制香辣杏鲍菇咸菜？
1.把洗干净的杏鲍菇控干净水，然后把杏鲍菇纵切成两半，然后再切成薄片。
2.烧一锅开水备用，水开后倒入切好的杏鲍菇片，煮的时间在10分钟左右。
3.准备一个平底锅，将大汤水半杯、辣椒酱3勺、清酱油3勺 、糖3勺、糖稀1勺、倒入锅内搅拌均匀后煮开。
4.煮好的杏鲍菇，然后捞出放入冷水中浸泡，待杏鲍菇冷却后挤压出多余的水分。找个空碗调一个3勺糯米粉、3勺水的糊糊，倒入酱汁汤中，不断搅拌均匀，搅拌均匀后放置到冷却。
5.待冷却后放入没有多余水分的杏鲍菇片，再倒入少许的香葱末，一起拌均匀即可食用。
八、凉拌杏鲍菇丝教程，香辣？
洗干净的的两个杏鲍菇，开水蒸15分钟，晾凉后挤干水分，手撕成条
步骤 2
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两勺辣椒面、一勺蒜末、少许盐，泼滚油爆香
步骤 3
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放入两勺生抽和一勺醋、再加一些香菜，搅拌均匀加到杏鲍菇中
步骤 4
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口感爽滑、香辣美味！
九、香辣杏鲍菇酱做法周妈妈？
— 食材清单 —
主料:杏鲍菇4斤
辅料:油500ml，蚝油1勺，生抽100ml，糖20克，盐50克，洋葱1个，生姜1块，小银鱼干50克，花椒面10克，辣椒面200克，小磨香油1瓶，鸡精20克
— 烹饪步骤 —
1· 新鲜杏鲍菇洗干净，晾干备用
2· 将晾干的杏鲍菇切成小丁备用
3· 精瘦肉切成肉末备用
4· 洋葱洗干净备用
5· 将洗净的洋葱切丁备用
6· 锅里倒入500ml油烧至八成热倒入肉末
7· 肉末炒两分钟加洋葱一起炒
8· 加蚝油，酱油，糖，鸡精，小火慢炒10分钟，香味出来了
9· 加杏鲍菇
10· 10分钟后锅里是这样的，（杏鲍菇真是水货）加蚝油，酱油，鸡精，糖，盐，辣椒面，小火慢慢熬，全过程差不多要两个多小时
11· 待熬好收汁后放一瓶小磨香油，少许小银鱼干，放凉装瓶即可
十、香辣藕片的做法步骤图，香辣藕片怎么做好吃？
用料
藕 一节
青红鲜辣椒 一根
葱姜蒜 少许
生抽 少许
香辣藕片的做法
塘藕 去皮
切片
葱姜蒜辣椒准备好
热油锅里入姜蒜至出味
加入藕片 料酒 生抽翻炒均匀
炒至断生后加入青红辣椒 炒出辣味
调整口味至合适 好吃的辣藕片就出锅啦