一、杏鲍菇叫娃娃菜嘛？
不叫。杏鲍菇属于菌类食品，富含氨基酸，适合炒炖煲汤；娃娃菜属于蔬菜类食品，富含维生素，适合炒煮煲汤或凉拌。二者不是一类食物。
二、香菇娃娃菜正宗做法？
一、原料
主料 香菇 娃娃菜1棵，粉丝1把
辅料 红尖椒1个 色拉油适量 食盐适量 酱油适量 蒜适量 小葱少许
二、香菇娃娃菜丝的做法步骤
步骤1
锅内热油，放蒜末和辣椒末煸炒
步骤2
小火将蒜泥炒至金黄色，加入盐和鲜味酱油调匀，和油一起盛出
步骤3
泡好的粉丝放入盘底备用
步骤4
将娃娃菜，香菇摆放在粉丝上，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面
步骤5
放开水锅里蒸，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油，葱花即可。
三、红烧娃娃菜鱼香菇正宗做法？
原料： 鲜鱼鳔250克、娃娃菜500克、姜片三片、蒜头一瓣、豆酱两汤匙、酱油 / 味精适量。
做法： 1、鲜鱼鳔清洗干净，切成小块。白菜洗干净，撕成小块。
2、炒锅烧热，放入白菜炒熟。就照平时正常炒白菜那样的。
3、炒好的白菜盛出来。
4、炒锅洗干净，重新烧热，放入少许油，把姜片、蒜头，辣椒片爆香。
5、放入鱼鳔翻炒变色。
6、加入两勺豆酱和适量酱油翻炒均匀，如果你买的鱼鳔比较厚，就需要放少许水焖熟即可。
7、把炒好的鱼鳔盖上白菜上就完成啦。
四、香菇娃娃菜的做法大全家常菜？
主料：娃娃菜1棵、香菇几朵、葱适量、蒜1瓣
辅料：生抽1勺、醋1勺、盐适量、糖一勺、淀粉1勺、植物油适量
做法：
1.娃娃菜掰开洗净。香菇洗净，去蒂，一切四瓣。葱切圈，蒜切片。
2.小碗中放入一勺生抽，一勺醋，一勺糖，一勺淀粉，适量清水，适量盐，调匀。
3.锅中放入适量清水，放入娃娃菜，烧开几分钟，使使娃娃菜变软。捞出控干水份摆去盘中。
3.锅中放入适量植物油，油热，放入葱蒜爆香。放入香菇，翻炒一会儿。加入少量清水，大火烧开，使香菇变软。加入小碗中的调料。大火烧开，使汤汁变粘稠，关火。
4.把香菇浇到娃娃菜中即可。
五、杏鲍菇炒香菇做法？
把杏鲍菇含有蘑菇洗干净，在清水中浸泡一会儿，放入油锅中，加点食盐，调料翻炒
六、香菇和杏鲍菇区别？
区别很大
一，香菇 属担子菌纲伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
二，杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
杏鲍菇是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌，隶属于真菌门、担子菌亚门、真担子菌纲、层菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。前苏联的瓦西尔柯夫（1955）称它为“草原的美味牛肝菌”，可见味道鲜美之极，目前在国际市场上是人工栽培的食用菌中数量稀少，价格最高的菇类。杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。
七、香菇杏鲍菇酱做法？
用料
杏鲍菇3个，香菇10朵，盐少许，糖少许，姜4片，大料2个，豆瓣酱2勺，生抽1勺，老抽1勺。
步骤
1、先把香菇和杏鲍菇洗净，沥干水分后，切成片备用；
2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后，放入大料，炒出香味，放入姜片、豆瓣酱翻炒至出红油；3、倒入杏鲍菇和蘑菇片，翻炒均匀至变软，倒入生抽、老抽，翻炒均匀；
4、倒入小半碗清水，撒盐、糖，转中小火煮至沸腾后，大火收汤后就可以关火啦！
5、一顿吃不完可以放凉后，倒入大碗里，盖上保鲜膜放冰箱里，随吃随取！
八、香菇杏鲍菇饺子的做法，香菇杏鲍菇饺子怎么做？
主料
杏鲍菇500克
虾仁120克
面粉适量
辅料
香菇6朵
油菜6棵
海参4条
鸡蛋3只
配料
蚝油15ml
盐适量
葱末适量
姜末适量
香油适量
白砂糖少许
白胡椒粉少许
香菇杏鲍菇饺子的做法步骤
1.杏鲍菇、香菇洗净挤干水分切成碎粒。
2.油菜洗净用开水涮烫后挤干水分剁碎。
3.海参切成碎粒。
4.虾仁切成碎粒。
5.葱姜剁成碎末。
6.杏鲍菇碎、香菇碎、油菜碎中加少许盐杀出水分挤干放入盆里，再加入海参、虾仁、鸡蛋、葱姜末。
7.调入耗油、白胡椒粉、香油拌匀。
8.调入盐拌匀，加入少许白砂糖提鲜。
9.面粉中加入适量温水和成稍硬的面团醒30分钟。
10.将面团做成小剂子
11.擀成皮包入适量馅料制成饺子。
12.煮锅中的水烧开调入少许盐，倒入适量生饺子，不要加盖煮开，倒入适量凉水，加盖煮开后调小火续煮片刻即可。
九、干香菇汇娃娃菜的做法是什么？
用料
虾仁 200克
娃娃菜 1颗
香菇 3朵
香葱 适量
调味料：
生姜 2片(切丝)
蒜 2瓣(切片)
料酒 2大勺
生抽 1大勺
蚝油 2大勺
胡椒粉 适量
盐 适量
做法步骤
步骤 1
热锅倒油，炒香生姜、蒜。
步骤 2
放入虾仁，加入料酒、生抽，翻炒至虾仁变色。
步骤 3
放入香菇、娃娃菜，锅中倒入适量开水，加入蚝油、胡椒粉，翻炒一会儿。
步骤 4
出锅前撒入葱花，根据咸淡适量放盐。
十、香菇和杏鲍菇怎么保存？
新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏。
干香菇可以每隔一段时间就放在太阳下面晒一下，这样可以把水份去除，同时也可以把一些细菌杀掉，也是对保存干香菇是有好处的。杏鲍菇保存方法很简单，买回来的杏鲍菇是不能粘水的，可以选择放入牛皮纸信封，或者用厨房纸巾包好，这样保存杏鲍菇比较好，然后把杏鲍菇放在冰箱冷藏室，至少能保存4天左右。