一、杏鲍菇拌黄瓜丝做法？
用料 主料 杏鲍菇2个 香菜1棵 黄瓜1根 胡萝卜（红）半根 辅料 盐1茶匙 花椒10粒 油 适量 芝麻油 少许 白糖2茶匙 杏鲍菇拌黄瓜的做法
1.食材洗净
2.锅加清水烧开，下入杏鲍菇煮10分钟左右捞出放凉水中投凉
3.杏鲍菇，黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切小段
4.炒锅入少许油，下入花椒粒小火炸花椒油
5.食材放入盆内，加入花椒油、盐、白糖少许、芝麻油少许拌匀装
二、麻酱拌猪肚丝怎么拌的？
麻酱拌猪肚丝
主料：猪肚150克
调料：酱油20克,醋10克,辣椒(红、尖、干)10克,芝麻酱20克,香油5克
麻酱拌肚丝的特色：
肚丝微辣，味鲜香适口。麻酱拌肚丝的做法：
1.先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟，晾凉，切成丝，放开水中再烫一下，捞出沥水放盘内
2.麻酱加适量冷开水，慢慢调匀后，放入酱油、醋调匀后浇在肚丝上
3.干红辣椒先放水中泡软，去蒂和籽，洗净后切成细丝
4.炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，放入辣椒丝炝出辣味后浇在肚丝上，拌匀即可。
三、怎么做拌杏鲍菇丝才好吃，拌杏鲍菇丝的做法步骤？
步骤1.葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用2.杏鲍菇清洗干净3.杏鲍菇入蒸锅中4.大火蒸8-10分钟（视杏鲍菇数量多少而定）5.蒸杏鲍菇的时候，准备凉拌酱料。先倒入适量的麻油6.加入适量生抽7.适量的醋（米醋白醋老陈醋根据个人口味调节），一般用米醋8.加入适量的盐9.适量的糖10.搅拌均匀，待用11.蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会12.蒸杏鲍菇的时候会出来一些汁水，原汁原味，所以我添加到调味酱料里13.杏鲍菇不烫手的时候，将杏鲍菇切成差不多粗细的条14.切好的杏鲍菇摆入盘中15.放上葱、姜、蒜末和小米椒16.淋入准备好的调味酱料，拌匀就可以了17.美美享用吧
四、葱拌猪肚丝做法大全？
食材:煮好的猪肚400克、葱丝若干、生抽、盐、红尖椒、鸡精、油、香油适量
做法:1、准备好所有食材，因买的已经是煮好的肚片，重新洗过用开水焯一下沥干切丝备用。
2、葱洗净且长度和肚丝一样的细丝铺在肚丝上，加生抽、盐、鸡精。
3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，加入红尖椒爆香，爆香后关火。
4、将辣椒油泼在肚丝和葱丝表面，吃的时候拌匀即可。
五、拌杏鲍菇做法？
杏鲍菇 3个，小米椒 2个，香菜 2棵，香葱 适量，蒜米 5瓣，生抽 3汤匙，蚝油 1汤匙，白砂糖 适量，盐 适量。
第一步：准备3个杏鲍菇，清洗干净晾一下水汽。3个杏鲍菇大概有6两左右。
第二步：杏鲍菇切掉头顶上的蘑菇帽儿，白色的杏鲍菇切成1厘米厚的片状，不要切太薄。蘑菇帽儿不做凉拌，可以挑出来炒菜用。
第三步：烧一锅开水，锅里放一个三脚架，把杏鲍菇放到锅里蒸15分钟，蒸熟后取出来放凉。如果想节约时间，可以把杏鲍菇放开水里焯水2分钟，但是不建议这样做，杏鲍菇焯水营养容易流失。
第四步：蒸杏鲍菇的时候，把香菜去根清洗干净切成小段，香葱切成小段，蒜米去皮拍扁切成颗粒，小米椒切丝或者切小段，不能吃辣的可以把辣椒籽去掉。
第五步：准备一个小碗，放入3汤匙生抽，1汤匙蚝油，1小勺白砂糖和适量的盐搅拌均匀，喜欢酸爽口味的可以加1汤匙香醋。杏鲍菇本身有鲜味，不需要加鸡精了。
第六步：调味酱汁里加入蒜末和葱花腌制10分钟左右。腌过的蒜末吃起来不会有大蒜的生臭味。
第七步：杏鲍菇放凉后，撕成细长条，蒸熟了再手撕的杏鲍菇，最大程度地保留了杏鲍菇的营养，要比蒸之前用刀切的更鲜美。
第八步：香菜和辣椒丝放到杏鲍菇上面，淋上腌好的蒜末调味酱汁。
第九步：所有的食材用筷子翻拌均匀就可以端上桌了。凉拌的杏鲍菇吃起来嘎嘣脆。拌面条或者搭配白粥都很棒。
六、芥末拌肚丝（猪肚）的热量是多少？
薄荷食物库 / 私家菜 / 芥末拌肚丝（牛肚）
健身人群 一般人群
芥末拌肚丝（牛肚）的热量和减肥功效
热量：106 大卡（100克）
分类：私家菜
红绿灯：
凉拌：蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小，是减肥期间推荐的烹调方式。
营养信息
营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)热量(大卡)106.01碳水化合物(克)3.68脂肪(克)5.06蛋白质(克)12.09纤维素(克)0.60
七、杏鲍菇拌咸菜怎么拌好吃？
首先准备杏鲍菇三百克左右，腐乳二分之一块，生抽一勺，白糖一勺，芝麻酱一勺，醋一勺，香油二分之一勺，蒜末根据自己口味调整即可！准备好原料之后，我们需要将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟，在此期间可以讲所有调料搅拌均匀，8分钟到时，将杏鲍菇拿出来，过一遍凉水，之后手撕成一条一条的放入盘中，最后把调料倒在杏鲍菇上，一盘美味的杏鲍菇咸菜就做好啦
八、猪肚杏鲍菇炖什么好吃？
杏鲍菇猪肚
主料
猪肚
500克
杏鲍菇
250克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
红薯粉
适量
大蒜
适量
步骤
1.煲汤后的猪肚夹出
2.将猪肚切条
九、猪肚头丝和猪肚丝的区别？
猪肚头丝是猪科动物猪的胃的上部部位切成丝。猪肚是动物的胃。猪肚丝就是猪肚切成丝。猪肚头丝取自猪肚的上部部位，猪肚丝取自整个猪肚。猪肚头丝和猪肚丝都是很好的烹饪食材，美味至极。
而且原材料也有区别:
猪肚和猪肚头相比自然是猪肚贵啊，猪身上最贵的部位就是猪肚了。
十、猪肚拌香菜做法？
把猪肚切片，葱白切丝，香菜切段，猪肚放生抽，白醋，鸡精，少许盐调拌均匀，把葱丝和香菜放入搅拌一下即可