一、杏鲍菇怎么晒干保存？
杏鲍菇怎么晒干?
杏鲍菇和其他的蘑菇一样，干制是延长保质期的一个好方法。将吃不完的杏鲍菇洗干净，对半切开，晒干，用密封的熟料带装好，放阴暗、干燥、低温的地方，就能保存很长时间。
想要把杏鲍菇晒干，方法有很多。如果你的家里面有烤箱，那么还可以用烤箱来进行晒干，直接将杏鲍菇切成片，放在锡纸上面放入烤箱。但是一定要切记烤箱的温度不可以太高，不然杏鲍菇会直接烧焦，比较适宜的温度在40℃到50℃左右，十几分钟就可以了。
杏鲍菇保存方法很简单，买回来以后千万别粘水，直接放进牛皮纸信封，或者用厨房纸巾包好，放冰箱冷藏室，至少能保存4天左右。但注意千万别放保鲜袋里，保鲜袋里容易产生水珠儿，杏鲍菇粘上水后，就很容易腐烂变坏了。
二、杏鲍菇怎么切？
如果是直接炒的话，通常会切成薄片状，去少许头尾，切片，一元硬币的厚度左右就可以了，因为这样会比较容易炒熟，而且受热较为均匀，熟得也均匀。也有人喜欢切成丝状，其实也可以的，如果跟肉丝一起炒的话，当然切丝状会比较好。
补充
由于杏鲍菇营养丰富，受到大众的喜爱。杏鲍菇是富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇每100克中含有31大卡，8.30克碳水化合物；还含有脂肪、蛋白质，其中在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。除此之外，还含有维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
三、杏鲍菇怎么洗杏鲍菇怎么切？
要洗杏鲍菇，应先用清水将杏鲍菇泡在盆里，里边放入适量食醋，然后将杏鲍菇洗净。
要切杏鲍菇，可先将杏鲍菇放在平面上，再用刀沿着菇本身的纹路从中央切开，即可将大的菇分割成4分，然后在每一分上拍打一下，就可以完成切割任务。
四、杏鲍菇晒干做法？
杏鲍菇和其他的蘑菇一样，干制是延长保质期的一个好方法。将吃不完的杏鲍菇洗干净，对半切开，晒干，用密封的熟料带装好，放阴暗、干燥、低温的地方，就能保存很长时间。
想要把杏鲍菇晒干，方法有很多。如果你的家里面有烤箱，那么还可以用烤箱来进行晒干，直接将杏鲍菇切成片，放在锡纸上面放入烤箱。但是一定要切记烤箱的温度不可以太高，不然杏鲍菇会直接烧焦，比较适宜的温度在40℃到50℃左右，十几分钟就可以了。
五、3种杏鲍菇的切法，杏鲍菇怎么切好吃？
杏鲍菇切片：
1、首先把杏鲍菇清洗干净备用。
2、直接放在案板上，去少许头的尾，然后斜着从头开始切片，切成一元硬币的厚度即可。杏鲍菇切丝：1、先把杏杏鲍菇切成切成薄厚均匀的大片。2、然后依次摆平切成细丝或者切丁都可以。。杏鲍菇切十字花刀方法：1、首先把杏鲍菇清洗干净2、然后切成小片状，按照鱿鱼切花刀的方法来切，斜着从头切到尾，注意别切断。
3、然后转90度，同样方法切直刀照样不能切断。
4、十字划开，就切好了。
六、炖杏鲍菇怎么切？
竖着切成后片，耐炖，好入味。
七、杏鲍菇怎么切丁？
首先把杏鲍菇清洗干净备用。直接放在案板上，去少许头的尾，然后斜着从头开始切片，切成一元硬币的厚度即可。杏鲍菇切丝。先把杏杏鲍菇切成切成薄厚均匀的大片然后依次摆平切成细丝或者切丁都可以。
杏鲍菇斜切成均等的段。切口朝上，竖切成均等的片。放倒了看，就是菱形。先把杏鲍菇切成大片。如果要切丝或切丁则切成比较薄均匀的大片、如果要切成条则建议先切成比较厚的大片。然后依次摆平切成细丝或者切丁、切条都可以。
八、杏鲍菇烤肉怎么切？
可以横着切成一片一片的薄片穿，一串一片或两片（根据杏鲍菇的大小决定），这种穿法好烤还入味。
也可以竖着切成2—3厘米厚圆片（根据签子的大小决定），一串几片，这种穿法吃时一口一片，很方便，就是会烤的比第一种方法稍微久一点。
九、杏鲍菇火锅怎么切？
材料
杏鲍菇 250g / 芹菜 100g / 洋葱 半个
香菜 50g / 姜蒜 适量 / 干辣椒 适量
调料
生抽 2瓷勺 / 耗油 1瓷勺 / 老抽 少许
白糖 半瓷勺 / 孜然粉 1小撮
制作步骤
▼ 1. 处理食材：将芹菜洗净，摘去老叶，切成段；香菜洗净切碎；洋葱去皮切段；蒜去皮去根部切片，姜切片，干辣椒切段。
▼ 2. 切杏鲍菇：杏鲍菇斜切成较厚的原片，用刀轻轻地划出十字花刀。
▼ 3. 腌制：杏鲍菇切好后放在碗中，放1瓷勺生抽，少许老抽和糖腌制10分钟，入味上色。
▼ 4. 做调味汁：后放在碗中，加1瓷勺生抽，1瓷勺耗油和孜然粉，搅拌均匀做成调味汁。
▼ 5. 煎杏鲍菇：锅中放油，放入杏鲍菇片，煎1分钟左右。
▼ 6. 加料炒：杏鲍菇捞出待用，锅中余油加热，放入姜蒜片、洋葱片和辣椒爆香倒入煎好的杏鲍菇，翻炒均匀再倒入芹菜段翻炒30秒左右。
▼ 7. 调味起锅：倒入调好的调味汁翻炒均匀撒一把香菜，即可出锅。
十、葫芦晒干怎么切？
新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。
葫芦晒干方法：选鲜嫩的葫芦， 削去皮，切掉蒂，切成0.5厘米厚的圆片。（太厚晒不干，太薄晒好像纸一样，吃起来没有韧性）摊在筛子上晾一会儿，太阳下暴晒。，把收拢的葫芦片放在蒸架上蒸40分钟至一小时，再次暴晒，一天就干透了，这样就算好了。