一、蒜醋杏鲍菇怎么炒？
先把蒜瓣准备好，拍破，杏鲍菇切成片，然后在锅里倒上油，用生姜和蒜一炝锅，然后把杏鲍菇放进去，炒完以后差不多快起锅的时候放点盐，然后放点儿醋，放点儿酱油就非常美味了
二、醋溜杏鲍菇如何做？
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杏鲍菇洗净切成薄片，
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小米辣用奈瓷刀切碎.不会有细菌躲藏于毛孔之中，无残留，更放心。
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将，盐和醋放在一起搅拌,
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再加入糖调成糖醋汁
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铁锅烧热加入少许油，油温升起倒入杏鲍菇翻炒
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加上葱段，小米辣继续翻炒，，
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将糖醋汁倒入锅内继续翻炒，
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汤汁收干加入少许鸡粉调味装盘
三、杏鲍菇煮火锅用烫吗？
杏鲍菇煮火锅还是煮一两分钟吧，菇类一定要煮熟才能食用
四、杏鲍菇切片用焯水吗？
在沸水中焯水数秒，太久了容易老，捞起。
五、炒杏鲍菇用焯水吗？
需要。
杏鲍菇焯水之后再炒，可以让杏鲍菇吃起来更加美味。在清洗杏鲍菇的时候要把杏鲍菇的头部和尾部给度切除掉，之后把杏鲍菇切成片状进行炒制即可。在做法上杏鲍菇可以用来做杏鲍菇知炒肉，也可以做杏鲍菇排骨汤等。吃不完的杏鲍菇放在冰箱冷藏即可。
六、杏鲍菇用开水烫吗？
不用，只要和猪五花肉都切条，葱姜蒜炝锅，按照个人口味，再加上其它配料，直接翻炒就可以了。
七、杏鲍菇水饺用焯水吗？
杏鲍菇包饺子最好用水焯一下
主料：面粉300g 清水170g
辅料：杏鲍菇1根 青椒1个 西葫芦1根 香菇10朵 姜2片 盐适量 糖适量 蚝油适量 葱油适量 水淀粉适量 香油适量
步骤
1.准备材料。
2.西葫芦擦细丝，加少量盐腌十分钟，挤干水分。
3.青椒切末。
4.香菇泡发后切末。
5.杏鲍菇顺着纤维走向切细丝，长度2-3厘米左右。姜切细末。
6.锅中放一点点油。
7.放入杏鲍菇丝中火炒。
8.炒到水分蒸发杏鲍菇变软。
9.放入香菇末炒出香味。
10.加入葱油翻炒均匀。葱油的量自己控制，因为是纯素馅，油可以多些。
11.转小火，放入青椒末。
12.放入西葫芦丝。
13.调入适量盐、少量糖和蚝油，翻炒均匀。
14.最后淋入适量水淀粉勾芡，加一点香油提味，馅料就准备好了。
15.面粉中加少量盐，倒入清水，搅拌成团。
16.揉成光滑面团，盖面盆醒10分钟。
17.擀皮。包饺子，这个过程大家都会的，我就不重复了。饺子下锅煮熟就可以吃了。
八、寿司醋用黑醋可以吗？
用黑醋的话，口味不说，做出来这寿司米饭颜色可能都给染得不想吃了。口味会觉得怪怪的 。
九、蟹醋可以当普通醋用吗？
可以的，都是醋，都是酸的，能食用的
十、熏醋用什么醋？
熏醋一般是用白醋，大部分醋类都是采用工艺酿造制成，除开白醋其他醋类色泽更加浓郁，甚至是深沉，但是白醋是透明的，会更好的使用，而且清洁起来也是方便的，用熏醋的方法来灭房间的细菌，预防感冒，是很多人都知道的民间偏方，效果如何，有待考究