一、茴香韭菜鸡蛋馅饼做法？
1、主料:面粉300克、水160克、鸡蛋4颗、韭菜250克。
2、辅料:盐适量、香油适量。
3、普通面粉加水。
4、揉成的光滑面团，面软一点比较适合做馅饼，盖湿布醒15分钟。
二、韭菜鸡蛋馅饼的特点？
韭菜鸡蛋馅饼特点，做时好熟，色香味美
三、韭菜白菜鸡蛋馅饼做法？
先把韭菜白菜洗净切碎，再把鸡蛋面粉适量用点温开水搅拌成稀一点的糊糊，把韭菜白菜倒入搅好的糊糊里！
然后热锅烧油把糊糊倒入电饼铛里摊平，煎之两面发黄即可食用
四、韭菜鸡蛋馅饼怎样做？
步骤/方式1
韭菜摘好清洗干净，控干水份。
步骤/方式2
500克面粉装入盆中，加入一勺食盐，分次倒入330克左右温水。
步骤/方式3
每次倒入温水用筷子拌匀
步骤/方式4
搅拌直到没有干面粉，用手揉面，面团黏手不要紧，手上抹清水用手背拍。
步骤/方式5
涂上一层食用油
步骤/方式6
盖上盖子醒面半个小时
步骤/方式7
醒好的面有一定筋性
步骤/方式8
食用油加热加入葱段炸到焦黄，如果不喜欢可以不加葱，就把食用油加热后凉透即可
步骤/方式9
鸡蛋磕入盆中打散
步骤/方式10
锅烧热，食用油加热后倒入鸡蛋液
步骤/方式11
用筷子迅速搅拌
步骤/方式12
直到鸡蛋成小块状，停火等待鸡蛋凉透，戴上手套抓两下，鸡蛋就碎了。
步骤/方式13
海米提前用温水浸泡，滤干水份
步骤/方式14
韭菜切丁，再加入鸡蛋碎和海米
步骤/方式15
韭菜部分倒入提前冷透的香油和葱油
步骤/方式16
韭菜和油类拌匀，这样拌好的馅料不太容易出水
步骤/方式17
加入一勺食盐
步骤/方式18
加入半勺鸡精
步骤/方式19
所有馅料顺时针拌匀，不要过度搅拌，韭菜容易搅烂
步骤/方式20
拌好的馅料香喷喷
步骤/方式21
馅料拌好，备用
步骤/方式22
面板上撒上面粉，面团裹上面粉揉几下切成两半
步骤/方式23
揉成长条
步骤/方式24
长条切成块
步骤/方式25
取两个面团，撒上面粉防粘
步骤/方式26
用手掌按压
步骤/方式27
上下左右擀平
步骤/方式28
两个面团都擀成一个大薄饼
步骤/方式29
用大汤勺舀上韭菜鸡蛋馅料
步骤/方式30
覆盖另一个薄饼
步骤/方式31
找个圆盘子沿着饼边压一圈
步骤/方式32
取掉压下来的饼边
步骤/方式33
用手指在饼边按压
步骤/方式34
密密的按压防止露馅
步骤/方式35
电饼铛预热后喷一下食用油
步骤/方式36
把馅饼放入电饼铛上下火加热
步骤/方式37
盖上电饼铛盖子，两三分钟以后开盖子翻个面
步骤/方式38
烙上薄薄的一层焦皮
步骤/方式39
喜欢火大的再继续加热几分钟
步骤/方式40
馅饼煎好，可以用铲子取出来
步骤/方式41
切成块
步骤/方式42
可以开吃啦
步骤/方式43
外酥里香的韭菜鸡蛋馅饼就做好了
五、菠菜韭菜鸡蛋馅饼的做法？
1/8
中筋面粉用开水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置 2 0 分钟。
2/8
醒面的时间，就可以做馅料。菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯,将洗净的菠菜切碎挤去多余水分,菠菜碎约250ml
3/8
鸡蛋2个，搅打成蛋液并炒熟，成丁状,葱切碎
4/8
菠菜碎b,鸡蛋丁,和葱花碎混合在一起,放入适量的盐,糖,椒粉，生抽、1匙橄榄油等等搅拌均匀
5/8
面团分为3块，面案洒少许面粉防粘，取1小块擀成约3mm薄的面片(最好中间比较厚一些四周薄一些)
6/8
将面片像包包子那样包上馅d收口，翻面静置 2-3分钟
7/8
包好的馅饼平放在案板上，用擀面杖在轻轻擀制成圆形薄饼，反面轻擀，不要擀破。
8/8
平底锅抹油，把馅饼放入，盖上盖子开中火,煎至两面金黄就可 (先煎带褶的一面)
六、鸡蛋韭菜馅饼怎么做？
步骤/方式1
首先我们要准备好制作这道【韭菜鸡蛋馅饼】需要用到的所有食材：面粉250g、韭菜200g、鸡蛋3个、虾皮30g。
步骤/方式2
把控干水分的韭菜切成碎粒后放入料理盆中，加入炒好晾凉的鸡蛋虾皮。调入香油10ml，用筷子搅拌均匀备用
步骤/方式3
拌匀后将调好的韭菜鸡蛋馅儿放到擀好的面皮中心，要多放一点馅儿。然后像包包子捏褶那样捏起皮的边缘，像包包子一样包好
步骤/方式4
平底锅中火烧至掌心灼热，用油刷刷上一层油，将馅饼生胚收口向下放入锅中小火烙制。烙至底部略微金黄，然后翻面继续烙另一面，即可完成
七、唐山韭菜鸡蛋馅饼的做法？
【食材】面粉150克 、韭菜200克、 鸡蛋2个 、油适量 、盐4克 、鸡粉少许、 香油少许、 五香粉少许、温开水适量
做法：
面粉用大盆盛起，调入少许盐、慢慢往面粉里加入温水，用筷子划均匀，能揉成柔软的面团为止
揉成团以后，继续揉几分钟，将面团揉到光滑、揉好的面团盖上保鲜膜，松弛30分钟或更长时间，静置的时间越长，面团的张力越好，食尚有时候晚上将揉好的面团放进冰箱静置保鲜一晚，第二天取出再做面食，这样更能节省时间
洗好的韭菜切碎，鸡蛋敲破划成蛋液
热锅，倒入适量油，将蛋液煎成蛋皮，趁热用筷子划散成蛋片状
蛋皮和韭菜混合，调入盐、鸡粉、香油、五香粉拌匀
取出静置过的面团、分成若干个大小一样的小面团、擀薄，略比饺子皮厚一点就可以了
面皮摊在手心上，放入馅料、包好、捏紧封口
煎烤机通电，煎盆内涂抹一点食用油，放入韭菜盒子、遮上盖子，选择馅饼按键，上下盆同时煎制，煎至两面焦黄色即可
八、韭菜馅饼不放鸡蛋的做法？
韭菜馅饼大家比较喜欢吃的就是韭菜鸡蛋的，那么不放鸡蛋的怎么做呢？可以用豆腐或者肉来代替，也可以用鱼肉和虾肉。如果是素食主义者，可以用油条或者炸馒头丁，还可以用炸粉丝或者油炸馓子；还可以买点新鲜面条油炸一下用。总之以上这些都可以替代鸡蛋做馅饼。
九、韭菜鸡蛋馅饼的和面方法？
放500克面粉在盆里，一半加热水 ，一半加温水搅拌，然后揉成面团即好。
十、韭菜鸡蛋馅饼做法海娟？
原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉做法：
1、将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面。
2、韭菜洗净切碎。
3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散
4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米。
烹饪步骤：
原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉
做法：
1、将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面
2、韭菜洗净切碎
3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散
4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米
5、将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置
6、将馅料搅拌均匀
7、将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片
8、放上馅
9、包成小包子
10、扣在案板上，按一下
11、电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼
12、两面烙成金黄色即可出锅