一、杏鲍菇肉末打卤面怎么做？
杏鲍菇肉酱打卤面的做法1.五花肉切小丁用料酒五香粉腌制一下，火腿切小丁，杏鲍菇切小丁，洋葱切末，葱花切末，2.热锅放油五花肉丁放入炒熟变色炒出油3.放葱末爆香锅4.放入火腿 杏鲍菇 洋葱丁翻炒至杏鲍菇体积变小5.放五香粉，老抽，耗油，黑芝麻酱。盐，翻炒上色
二、肉末香菇打卤面？
快捷美味，值得一试。
用料
猪肉馅 150克
土豆 1个
香菇 大个2个
圆葱 1/6个
葱 5克
蒜 5瓣
姜 5克
香其酱 1/3袋
耗油 1勺
酱油 2勺
糖 5克
盐 10克
香油 少许
十三香 少许
水淀粉 1勺
手擀面 1斤
辣妹子 1个
肉末香菇土豆打卤面的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜切沫。
步骤 2
土豆切小丁。肉馅一小块备用。
步骤 3
香菇焯完水，洗净，切小丁，焯香菇水不要倒掉。圆葱切小丁。
步骤 4
土豆用油煎成金黄色，备用。
步骤 5
！锅中加底油，下肉沫炒散，下圆葱，葱姜蒜沫炒出香味，下香菇，土豆，加入香其酱，酱油，糖，盐，十三香，耗油，炒匀，加入适量焯香菇水，大火烧开，转小火烧5分钟。
步骤 6
转大火，用水淀粉勾芡，淋少许香油出锅，辣妹子切碎，撒在上面，卤完成。
步骤 7
烧一锅开水，水开后下面条，面条煮熟后，过凉水，捞入碗中，淋上卤，一碗香喷喷的肉沫香菇打卤面完成。
三、肉末茄子打卤面步骤？
准备好材料，洗净
步骤 2
胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。黄瓜切丝，茄子切成小丁，蒜切成蒜末
步骤 3
锅中放一大锅水烧开，放入面条，煮开后倒入小半碗水煮至面条熟
步骤 4
煮熟的面条用冷水冲凉，在凉开水中泡一会儿
步骤 5
锅烧热倒入稍多点的油，倒入蒜末小火煸香
步骤 6
转中火倒入肉末煸炒至表面变白，散开，加点料酒炒匀后，出锅备用
步骤 7
倒入茄子丁，用锅中余油煸炒至茄子丁透明变软
步骤 8
加入两大勺六月鲜豆瓣酱，炒匀，倒入步骤6炒好的肉末，再炒匀
步骤 9
加入一小碗水
步骤 10
加一点点老抽调色
步骤 11
加一点点白糖调味
步骤 12
保持中小火不断翻炒，至锅中酱汁开始浓稠即成。把熟面条捞出沥干水分装入碗中，在表面排上胡萝卜丝和黄瓜丝，再浇上一大勺做好的茄子炸酱即可开动啦
四、酸菜肉末打卤面的家常做法大全，酸菜肉末打卤面怎么做？
食材明细
主料
面粉适量
酸菜适量
猪肉适量
食用油适量
水适量
辅料
葱适量
配料
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
味精适量
其他口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
酸菜肉末打卤面的做法步骤
1
首先用清水和一个面团醒和
2
依次将猪肉，葱花，酸菜切沫备用
3
用面条机把醒好的面团压成面条撒些干面粉防止面条粘在一起（压面条之前锅中烧水，煮面条用，等面条压好了谁也就开了）压好了，把面条入锅煮熟
4
锅中加油五层热后下葱花炒出香味放肉煸炒
5
放入酸菜 酱油 花椒粉 盐 加些清水盖锅 闷会 开后加少许味精即可（卤不要太咸）
6
把酸菜肉末卤浇在面条上就好
五、如何做打卤面的卤肉末？
锅中倒油，葱姜蒜爆香，倒入肉末加料酒加提前调好的干黄酱小火慢熬即可
六、芹菜香菇肉末打卤面怎么做？
材料：芹菜、 香菇。肉么、面条，蒜末。葱花。
调料：甜面酱，海鲜酱，韭花酱，白糖 ，味精 。鸡精 盐
做法：1芹菜 香菇切丁。2锅上火。加油 烧热 放入甜面酱 海鲜酱 韭花酱 炒熟！ 加入蒜末 葱花炒香 。放入肉末 芹菜丁 香菇丁 略炒 加高汤！加盐味精鸡精 白糖 调味！开后加水淀粉勾欠 ！
2 面条煮熟 （最好放点青菜） 后面的久不用说了吧亲
七、肉末茄子打卤面是怎么做的？
步骤/方式1
准备食材用料：圆茄子1个，肉丁200克，青椒2个，大蒜8瓣，红干椒3个，酱油3勺，生抽2勺，耗油1勺，味精2克，盐4克，鸡精1勺，白胡椒1克，淀粉4克
茄子去皮切丁状，后腿肉切丁状，青椒切小丁状，蒜切沫，干辣椒直接用手弄碎就可以，用凉水稀释淀粉备用。如图
步骤/方式2
肉丁用1勺酱油，1勺耗油，1勺生抽，半勺盐，腌制10分钟
步骤/方式3
锅内放适量油，把肉丁表面炒熟，出锅备用
步骤/方式4
再放一些油，依次放入一半的蒜末，青椒，茄子。
步骤/方式5
然后放入1勺酱油，1勺生抽，1勺耗油，半勺味精，3个干辣椒，白胡椒（一点点），半勺盐，然后进行翻炒
步骤/方式6
然后加入水，超过茄子然后在放入剩下的蒜末，煮大约5分钟后在放入肉，最后茄子变软，（如果水少了可以随时放点水）熟后淀粉水倒入锅中，然后直到茄子和汤成为一体就可以出锅啦
步骤/方式7
煮面，我喜欢面里少放点油，这样更筋道，出锅后用凉水冲一下
步骤/方式8
在把肉末茄子卤放进面条里即可
八、肉末杏鲍菇做法大全？
1· 杏鲍菇切丁
2· 葱，蒜，姜，辣椒切末。
3· 热锅凉油，入干辣椒，姜末煸炒，出香味后倒入肉末炒熟。
4· 倒入杏鲍菇煸炒，少许生抽 ，五香粉。翻炒
5· 炒熟后放入葱末和蒜末。加少许盐。翻炒。
6· 出锅。
九、韭菜肉末卤面的做法？
材料主料300g韭菜200g猪肉馅配料适量油适量盐适量挂面适量水做法1锅烧热，加入少量植物油，将肉馅倒入，炒至变色。
2加入切段的韭菜继续炒至韭菜出水。
3加入适量水，至水沸腾。
4加入适量盐，起锅即可。
5面条煮熟，上面浇上做好的韭菜肉末卤。
十、打卤面的白菜土豆打卤面？
白菜土豆打卤面的做法
1.鸡蛋搅匀，添加面粉和一点点盐，用筷子搅成细小的面疙瘩，根据实际需要适量加一点点水
2.揉成光滑的，较硬的面团，盖上湿布醒半小时，中间可以重新揉一次
3.取出醒好的面团，再次揉匀，用擀面杖擀成厚薄均匀的大面片
4.在面片上均匀撒一层干粉，折叠以后，切成面条，马上抖开
5.白菜和土豆分别切碎备用
6.起油锅，爆香葱姜末，下入白菜和土豆翻炒均匀
7.炒至土豆和白菜变色，添加卤牛肉和原汤，根据情况适量加水
8.煮开以后，转小火继续煮至土豆绵软，用盐和味精调味
9.起锅淋入蛋花，撒上葱花 11.面条开水入锅，煮开点次凉水，再次煮开，捞出，浇上汤卤即可