一、50g银耳够几个人吃？
如果是干的银耳，把它泡发以后虽然只有50克，但是它泡发以后还会长得很多。那么这个时候呢，可以供三个人吃。可以熬汤，可以拌凉菜。
二、50克银耳加多少水？
银耳和水的比例是1:3 关键是要泡透银耳莲子羹 做法1 [原料] 莲子50克，银耳30克，冰糖100克。
[做法] 将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中，加清水适当，入蒸笼用武火蒸1小时便可。红枣银耳莲子羹 首先，准备好原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提早浸泡。莲子浸泡的时间要长1些。等莲子都膨胀起来就行了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适当的冷水，用手把银耳撕碎放到锅里，银耳发黄的根1定去掉。然后，把莲子也放入锅里。再放入适当的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣1定不要先放。然后，打开火开始熬。等锅开后，改成小火熬。大约熬40分钟后。看，烫已差不多黏稠，这时候在放入红枣。再熬上10分钟左右就能够了。这样熬出的汤就不会发红了。时间到了，红枣银耳莲子羹熬好了，跟普通的做法比较1下，效果是非常明显的。三、银耳羹的制作？
食材
干银耳50g
金丝红枣15粒
枸杞一小撮
冰糖5颗
步骤
1/4
将银耳用开水泡发半小时，沥干，根据个人喜好将银耳弄碎，方便食用。
红枣洗净待用。
2/4
将银耳、红枣、枸杞三者混合，加适量水放入煮锅，开中火煮10分钟。
3/4
看红枣色泽变更暗了，加入冰糖，根据个人爱好加多少，喜甜可多加。转小火慢煮30分钟，时刻观察水别干了。
4/4
用勺子舀汤汁，若汤汁有粘稠感，就可以了，若还是很稀，就多煮一会儿。熄火晾凉
四、煮银耳耳的做法？
食材原料
银耳50g 枸杞15g
百合5g 红枣15个
冰糖适量
制作方法
步骤1 银耳泡发后洗净。
步骤2 枸杞和红枣百合洗净待用。
步骤3 洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。
步骤4 半小时后加红枣和百合。再煮1小时。
步骤5 汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。
步骤6 加入冰糖融化即可。
五、怎样做凉拌黄瓜银耳？
用料
干银耳 50g、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、辣椒 4个、生抽 2勺、蚝油 1勺、香油 1勺、凉拌醋 1勺、盐 适量
做法步骤
1、银耳温水泡发洗净撕成小片备用
2、胡萝卜用模具压成花型，辣椒切碎，黄瓜切片备用
3、黄瓜装入碗中，加适量盐稍微腌制至黄瓜变软，挤去汁水备用
4、锅中加适量水烧开，放入银耳、胡萝卜煮2分钟，喜欢吃脆一点的银耳就煮1分钟
5、将煮好的银耳、胡萝卜和辣椒放入装黄瓜的碗中
6、加生抽、蚝油、香油、凉拌醋拌匀就可以了
六、50克银耳大约多少个？
50克银耳大概有1、2朵。
建议人不多的情况下，煮半朵到一朵银耳就可以了，多了就很容易吃不完，尤其是只有1-2个人的情况下。银耳每天吃10-15克（约一朵的2/3）就可以了，吃多了容易造成能力堆积，不利于人体的消化和吸收。
七、银耳红枣汤做法教程？
材料：
银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量（根据自己口味来放）
制作过程：
1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用
2、红枣用水清洗后备用
3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状
4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用小提示：
1、银耳一定要充分熬化，时间够长，汤才会粘稠好喝，也可以用电砂锅慢火长时间熬煮，绝对能做出超级浓稠的银耳汤
2、可以加入木瓜、百合等不同材料，增加银耳汤的口感和营养购买银耳和红枣要注意什么：买银耳首先要看色泽，好的银耳不一定是雪白的，带一点黄很正常，但颜色鲜亮，朵大蓬松，肉质肥厚，即使干银耳也是摸起来坚韧却有弹性，无黑点、杂质，耳脚也少。闻起来清香、无异味
八、银耳花生糖水的做法？
工具/原料
花生 (200g)
银耳 (1/4朵)
冰糖 (20g)
清水 适量
方法/步骤
1/5
花生洗净控水。
2/5
准备大块的冰糖粒。
3/5
银耳泡发，去掉黄色根部，再撕小朵洗净。
4/5
将所有食材倒入高压锅中，煮上汽后改小火煮10分钟即可。
5/5
天热冷藏后饮用更佳。