一、银耳长虫了怎么办？
用淡盐水浸泡银耳，可使小虫受到盐的刺激，很快和银耳分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮上来，很容易被清理掉。
在预防上，用水要干净，防止水中带有线虫，段木勿沾泥土，防止线虫入侵。对已发生的烂耳，应及时刮除，并用清水刷洗，防止蔓延。 药物防治可用1%醋酸或稀释4倍的醋，或0.1%～0.2%敌百虫喷射耳木，可以抑制线虫的繁殖。螨类也是银耳的主要虫害
二、发泡过的银耳怎么处理？
发泡过的银耳可以先把脏的地方清洗一下，最好用温水洗，这样才能把里面依附上的虫子清理掉，这样就可以把它用手撕成小块小块的做银耳羹了！
还可以用盐给它消消毒，这样脏东西也能出来，但是不是泡太久，会影响口感，泡完要多清洗几道，以免盐入味了！
三、银耳保质期一般几年？
市面上常见的银耳保质期是18个月，而一般情况下，食品的实际可食用期限都会比包装袋上的时间要稍微长一些，如果是刚刚过期的银耳没有出现变质、发霉、软化的情况下还是可以继续食用的，如果过期一段时间或者出现变质有异味了，那么就不建议继续食用。
四、银耳有虫卵吗？
有的
银耳容易残存小虫和虫卵，影响食用并危及健康。
五、为什么银耳汤里面有虫？
为什么银耳汤里面有虫？
个人是这样认为的，为什么银耳汤里面有虫？
可能是煮银耳汤的时候，或许在银耳里面有那种小虫子，没有洗干，或许是添加的，比如枸杞，大枣里面也许有虫，总的来说都是有可能的，所以说也有可能把银耳汤煮好，以后飞的蚊虫都落到里面了，所以说有虫这些都是有可能的，也不可避免的所以做银耳汤的时候要仔细的洗这些原材料
六、银耳里面有虫子怎么办？
用淡盐水浸泡银耳，可使小虫受到盐的刺激，很快和银耳分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮上来，很容易被清理掉。
在预防上，用水要干净，防止水中带有线虫，段木勿沾泥土，防止线虫入侵。对已发生的烂耳，应及时刮除，并用清水刷洗，防止蔓延。 药物防治可用1%醋酸或稀释4倍的醋，或0.1%～0.2%敌百虫喷射耳木，可以抑制线虫的繁殖。螨类也是银耳的主要虫害
七、干银耳为什么会生虫呢？
银耳、木耳等干货只是水分少了一点，还是含有水分的，并不能杀菌。就算是真空包装，但里面也有潜伏的虫卵，遇到合适的环境，虫卵很快就能生长，再加上许多干银耳还是散装的，没有保质期的约束，北方冬天室内温度较高且通风不足，这些都很容易让干银耳霉变、生虫。