一、银耳放少水了可以中途加水吗？
可以加开水。
银耳粥水少可以加水 的。银耳粥在煮之前如果放的水量不够，必需中途要加水的，一定要加水，以免糊锅，建议中途加热水，避免加凉水，否则炖煮水温下降，过凉的水分会刺激银耳细胞壁收紧，最终影响出胶率，降低食用口感。
银耳粥中含有天然特性的胶质，它具有滋阴作用，可以帮助滋润肌肤，去除面部的黄褐斑、雀斑等色素沉着；并且银耳粥中含有大量的胡萝卜素，可以维持皮肤细胞组织正常机能，刺激肌肤的新陈代谢，是皮肤润泽细嫩，可以帮助增强皮肤张力，防止皱纹的产生。
二、银耳汤是配红糖还是白糖好？
当然可以啊。只是最后的颜色变成了红色。
味道还是可以的，有人说会有酸味，我觉得还好。
银耳富含丰富的胶质，红糖红枣具有补血的功效，配在一起，既美味又养颜
食材：
银耳、红糖
做法：
1、银耳提前2个小时泡发
2、将泡发好的银耳，揉搓开，洗净
3、锅中加入适量的清水，加入洗净的银耳，大火烧开，转小火，炖1个小时
4、加入红枣、红糖
5、盖上锅盖，继续小火慢炖
6、待汤汁变得浓稠即可
三、银耳汤里面放冰糖好？还是红糖好？
冰糖银耳汤中其实红糖和冰糖都是可以添加的,一般来讲煮银耳放冰糖的情况比较多,冰糖不仅能增加银耳汤的甜味,还不会破坏银耳自身的味道,从口感方面来看,在银耳汤中放入冰糖是比较好的。红糖红糖的营养价值高于冰糖
四、银耳红糖红枣枸杞水的功效？
是可以混在一起煮着吃的，可以去燥润肺，润肤，红糖具有益气养血，健脾暖胃，祛风散寒，活血化瘀的效果，尤其适用于产妇，儿童和贫血患者，经常使用可以使面部肤色红润，起到保健防病，驻颜美容的作用，另外注意多喝水，清热去火，多吃一些新鲜水果和蔬菜补充维生素，
五、银耳能和红糖一起煮吗？
银耳、红糖是可以一起煮的，虽然在平常煮银耳汤的时候，大家偏向于喜欢加冰糖和白砂糖，但其实也可以加红糖。
银耳是银耳属真菌的子实体，其含有大量银耳多糖、矿物质元素，食用后可以提高人体免疫力，从古至今深受大众喜爱。
红糖是甘蔗榨汁后直接浓缩形成，其中含有多种矿物质元素、维生素，其营养价值比白砂糖高不少。虽然红糖营养价值比较高，但是由于红糖一般味道比较辛，加入到银耳汤中可能会有一些影响银耳汤本身的口感和味道，所以大家一般会加一些冰糖和白砂糖。
六、红糖加银耳有什么好处吗？
红糖和银耳在一起熬汤，能增强补血保肝养胃、美容养颜的作用的红糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含铁量是白糖的3.6倍。
红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。