一、银耳能拿豆浆机打碎吗？
银耳煮出胶的方法：
1、 想要快速煮好，可以选用鲜银耳。鲜银耳不用泡，胶质充足，很容易煮出黏稠感。
2、 想要早上来碗银耳，可以水开后煮10分钟，放一夜，早晨再煮10分钟。此法管它神马品种都能变成粘稠的银耳羹。
3、 用高压锅或者电压力锅。
4、 勾芡。
5、 加入桃胶或皂角米（雪莲子）。
6、 用刀切碎银耳，大火煮开，小火慢慢炖，煮的时间一定要够。
7、先用搅拌机或豆浆机打碎，再炖。最后，注意选择优质健康的银耳。
二、银耳可以打粉吗？
银耳可以打粉，当然是可以的。但是，如果你准备冲水喝的话，最好应该还是把银耳泡开花了，再把银耳的根去掉和脏东西去掉，完了以后，要多洗多泡，把沾在银耳上的渣子完全洗干净了，再全用烘干机重新烘干。毕竟还是挺脏的。烘干以后再磨成粉子，这样子就可以了。
三、破壁机做银耳汤好不好？
好：因为：用破壁机做银耳可以做的非常细腻：时间可以随时掌握分寸；可以打的非常非常细，喝起来就会感觉特别合适。用多少银耳用多少水：，破壁机上面有非常明确的度数：，水与银耳的度数非常精确不会出错。时间上更好好掌握所以说用破壁机做银耳好
四、银耳熬好还是搅拌机打碎好？
必须熬出胶才好，打碎了只是吃着比较方便
五、银耳能拿豆浆机打碎吗？
所谓的银耳，其实就是这白木耳，这是一种营养非常丰富的食物，被人们称为菌中之冠，首先，吃银耳具有润肠通便的作用，另外还具有美容养颜的功效，这也是广大女性非常喜欢吃银耳的原因，银耳对虚劳咳嗽也有很好的疗效，可能有的人会使用豆浆机打银耳来吃，但这样做可能会有坏处。
六、银耳煮梨水的正确方法？
食材：雪梨3个，银耳1朵，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克
详细做法如下：
第一步：先把银耳放到盆里面，然后加入没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发，干得银耳遇水是很容易发起来的，因此只需要用温水泡即可。
第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然后把雪梨切开一分为四，斜刀切去果芯，再切成均匀大小的小块，装盘备用，红枣过一下清水，洗去表面的灰尘备用。
第三步：等银耳泡发之后，将银耳清洗干净，去掉根部，再一点一点地撕成小块，装入砂锅中，然后放入50克冰糖和洗净的红枣，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子里大火煮开，煮开之后再转成小火煲一个小时，把银耳的胶质煲出来。
第四步：煲一个小时之后，揭开锅盖，再把雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，然后盖上锅盖，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来。
第五步：煲得差不多时，再把枸杞放入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟，煲好就可以上桌开吃了，趁热吃风味更佳。
七、银耳莲子羹可以打碎做辅食吗？
对大多数宝宝来说银耳莲子羹是可以做辅食的，银耳富含维生素D，可以补充大多数宝宝都缺少的VD，促进钙质的吸收，搭配红枣，莲子，枸杞，可以生津养胃，润肺止咳，增强宝宝的免疫力，可以说银耳莲子羹对大多数的宝宝来说是一款非常不错的辅食。
少部分宝宝可能会对这些食材过敏则不可以拿来做辅食，做银耳莲子羹一般会用到银耳，冰糖，大枣，莲子，枸杞，宝宝如果对这些食材过敏则不建议做辅食。
对于10个月以上的宝宝，银耳莲子这些食材建议直接用来熬粥，不放冰糖或者少放冰糖，用料理机打一下，做米糊，更有利宝宝消化吸收。对于1岁以上的宝宝直接熬成滋补甜汤，口感软软糯糯，去火去燥，润肺通便。
八、银耳粉碎后再熬会不会快一些？
并不会。
银耳属于泡发类食物，食用之前需要先清洗，然后在清水中浸泡一段时间，之后在煮汤的时候就可以正常使用了。
银耳不建议粉碎后制作，因为银耳经过高温煮之后本来就很容易碎，如果再提前粉碎，那样在吃的时候几乎就找不到银耳了，会影响口感。