一、白木耳馅包子怎么调？
白木耳适量，肉适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，料酒适量，鸡精适量，油适量
白木耳用开水泡一个小时去掉杂质，切成小块
猪肉洗干净，切成块，放入料理机，冲切成段，放入料理机，加入生姜块搅碎
肉馅加入白木耳深秋，蚝油，胡椒粉料酒搅拌均匀加入鸡精，少量的油，搅拌均匀
二、银耳肉包子的做法？
食材清单
猪肉馅 、 银耳 半朵 、 大葱 适量
烹饪步骤
1，银耳提前泡好切碎，葱切碎
2，肉馅里加入银耳、葱，熟油、酱油、盐、鸡精，花椒面、姜末，搅拌上劲
3，醒好的面擀皮，包成包子，上锅蒸25分钟银耳肉包即可出锅
三、银耳和包菜，香菇可以一起包包子吗？
可以的
食材：面粉250g；水125g；糖10g；酵母3g；包菜250g；香菇200g；银耳30g（泡发）适量酱油、盐、油和五香粉。
2、过程步骤
（1）首先将面粉和水按2：1的比例和好，加入酵母进行发酵，这时最好在面团上盖上一团保鲜膜，发酵一个小时左右即可；
（2）将面团分成合适大小的几等分，接下来就可以做包子馅啦！
（3）将包菜洗净切碎，加一点盐稍微腌一下；
（4）将干香菇泡发后洗净，切碎后和包菜混在一起，加入适量油、盐、酱油和五香粉搅拌均匀；在把银耳泡发切成沫放在一起搅拌均匀。
（5）将刚才分好的小面团擀成面皮，用勺子将做好的馅料放在面皮中心位置，再用手捏出褶皱，手生不要紧，慢慢捏就会上手的；
（6）将做好的包子都放上蒸笼，蒸15分钟后开大火再蒸15分钟即可。
四、油炸粉丝包子馅做法？
主料粉丝(200g干)，豆腐干(三片)，木耳(5g干)，银耳(5g干)，豆芽(200g)，鸡蛋(两个)，肉馅(200g)，面粉(15000g)，发酵粉(3g)
辅料小葱(适量)，姜末(适量)，干辣椒(适量)，胡椒粉(适量)，大茴香粉(适量)，盐(适量)，生抽(适量)，香油(适量)
具体步骤1、豆干 小葱
2、木耳 银耳泡发
3、豆干切小粒 用油小火炒干
4、鸡蛋 炒好切碎
5、提前泡发的粉丝 木耳银耳切碎葱姜蒜切碎
6、全部料都准备好放在一起
7、入炒锅 先放肉馅翻炒 一分钟 把其余的料都放进去翻炒
8、加盐 生抽 出国前加白胡椒粉和香油
9、炒出来的馅料可以尝下比平时吃的 炒菜稍微咸些就可以
10、发好的面开包啦
11、包好醒几分钟
12、上锅沸水8分钟
13、好 吃 呐