一、冻干银耳羹可以干吃么？
冻干银耳可以直接啃着吃，但是口感不如泡开吃好，银耳含有非常丰富的蛋白质、氨基酸、可以清热利湿、健脾开胃，银耳最好还泡开吃比较好。冻干银耳羮是将新鲜的椴木银耳，加入配料红枣、枸杞等以古法熬制，煮好之后用真空冷冻干燥技术，将银耳汤进行低温脱水处理，完好的保留银耳汤的色、香、味、形以及多种维生素与微量元素，复水性极好，直接用开水冲泡即可恢复冻干前的状态，可直接食用。
二、百合银耳羹一次吃不完如何保存？
1、一般情况下，不管是冬天还是夏天，银耳汤的保存最好是用冰箱冷藏。冷藏是指把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂的一种保鲜手段。一般冷藏的温度是4至10度范围内，常温的温度带是18至22度范围内。
2、虽然银耳汤放在冰箱冷藏可以让银耳汤不变质，不过最好在3天之内喝完，这样才不会降低银耳汤的口感。银耳汤的保存方法是放在冰箱冷藏，而且温度最好低于12°，这样才不会降低银耳汤的营养和口感。
3、银耳汤放在冷藏室中可以保持银耳的营养不易流失，还能够保持银耳汤的独特口感。但是一次喝不完的银耳汤也不能够放太久哦。一般银耳汤需要在3~4天之内喝光，而且夏天最好不要超过2天。
三、免煮银耳羹冲泡即食好不好？
免煮的银耳羹，还是蛮好的，免煮银耳羹是在加工的时候都是做熟了的，开水一泡就可以吃，省时省力很方便，但是如果自己有时间做，还是自己做是最好的。
四、免煮银耳羹可靠吗？
免煮银耳羹已经经过熟加工了，可靠可食用。就像罐装的银耳红枣莲子羹一样开罐即食，还有一种袋装纯免煮银耳、同样也是加工后真空包装，只要开袋放入其他食材加热即可。放心这样的食品也都是有生产许可证和营业执照及卫生检疫检查证的、标注有效期等食品标准。
五、自己冲的银耳羹怎么不甜？
可能糖放少了，喜欢甜的可以多放点糖
银耳羹放冰箱可以保存1-2天，不宜超过两天。银耳汤一般放在冰箱的冷藏室保存，冰箱冷藏室的温度一般在1-5摄氏度左右，在这样的环境中，细菌、霉菌等微生物的生长繁殖会被减缓，但是不能够完全被抑制，食物在冰箱放久了还是会变质的。因此银耳汤放在冰箱可以冷藏1-2天，不宜超过两天，以免时间长了银耳汤变质。