一、怎么做银耳？
用料
银耳 随意朵
软糯银耳的做法步骤
步骤 1
银耳一定要泡透。 我先整朵泡，泡开以后，把蒂去了，摘成大朵继续泡，中途多换水。
步骤 2
泡好之后，放少于淀粉，把银耳洗净。
步骤 3
这一步是关键。 把银耳分成三份， 一份用料理机打碎。（粗打一下就行） 一份粗剁一下。 一份用手摘成小块。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加水把处理好的银耳全部加入水里煮。快开的时候开始搅，顺着一个方向，随意搅大约2.3分钟。盖盖子煮开，关火，焖上。可以去做其他事情。 等到锅那么烫了，在开火，搅拌。步骤和之前一样。 一般来说，两个来回，银耳就很软糯了。如果还没达到你的要求，可以再重复一次。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我会一次煮一大锅，什么都不加，冻一夜，第二天放冷藏室一天，下午就可以切块，用保鲜袋分装。每次吃的时候，加牛奶放微波炉里叮一下，非常方便。 也可以加自己喜欢的一起叮，希望可以让每一个上班族早餐都可以吃得更健康美味。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切块的大小就各自随意。
二、银耳的简单做法？
用料
银耳 1朵
枸杞 10粒
红枣 5颗
冰糖 适量
做法步骤
步骤 1
银耳选用微黄色的，无熏无添加。买的时候可以看颜色，闻味道，有刺激性气味的就别买。
步骤 2
把银耳根部朝上（有黄色的一坨的部分就是根部）用冷水完全淹没泡两三个小时。水中可以加点淀粉，以便清洗银耳当中的杂质。
步骤 3
一般比较好的银耳泡发好之后，直接用手揉捏就会碎掉。也可以借用剪刀剪成细小的碎。
步骤 4
冰糖用的是黄冰糖，随自己喜好酌情添加。
步骤 5
银耳 红枣 枸杞，冷水下锅，开大火，水量大概3000ml 最终消耗得不是很多，所以这个东西看自己喜好，想多喝点汤就多加点水。⚠️重点来了，水开后加入冰糖，趁着大火 拿个漏勺顺时针方向快速搅动三分钟。这里是快速出胶的关键。能看得到很多的泡泡，怕烫的话最好戴个手套。
步骤 6
然后盖上盖子中小火熬20分钟即可。
三、银耳制作方法？
1、银耳中加入清水，浸泡至肿大
2、蒜末，香菜切段，紫甘蓝撕成小块，银耳去蒂撕成小块
3、容器中倒入银耳，紫甘蓝，盐，白砂糖，鸡粉，白醋，香油
4、倒入蒜末，香菜，搅拌均匀
四、银耳怎样做？
银耳怎么做？
银耳的话，首先你把银耳泡发好之后嗯，用热水把他吵过，再用凉水投净钻杆嗯，跟炒菜似的，切点肉片，切些调料也是可以用锅炒的嗯，或者是你把他用水抄完之后，用凉水投净买一个山楂罐头，放在银耳里头，搅拌均匀就是很好吃的一道凉菜
五、银耳怎么做？
银耳的做法有:银耳莲子羹，银耳粥，木瓜银耳汤，凉拌银耳等等。
水发银耳摘去根蒂，撕成小朵，冲洗干净后过沸水轻烫，捞出沥水，放入调理盆，将紫甘蓝小叶洗净，大蒜切碎，小葱切葱花，加入姜丝，一同放入调理盆，撒上适量的盐和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌匀，装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，凉透入味，即可食用！
六、正宗银耳的做法？
原料：糯米、银耳片、山药、枸杞。辅料：水，冰糖。
做法：
1、银耳泡开，洗净，去根留叶。
2、山药去皮切块。
3、将银耳、山药与糯米加适量的水放入锅中同煮，大火煮沸后改文火焖。（由于赶时间我用的是高压锅，同样，大火烧沸后小火慢炖！）。
4、到银耳出胶，糯米变得软糯时开锅。
5、再加入冰糖，枸杞大火煮5分钟。边煮要边搅拌，避免糊锅。到枸杞吸收了粥的汁水，变得饱满后，即可出锅了！
6、盛入碗中时，银耳与山药糯米早已融为一体，变成冻状。只有饱满诱人的枸杞，挣扎着浮出水面，展示着它与众不同的美丽色泽。 粥很完美。清甜，香滑，软糯。
七、银耳的做法？
1/12 主料：泡发好的银耳。
2/12 配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。
3/12 银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。
4/12 莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。
5/12 红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。
6/12 浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）
7/12 银耳和百合加入锅中，注入适量清水。
8/12 盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。
9/12 加入红枣。
10/12 加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。
11/12 加入枸杞和冰糖，煮5分钟。
12/12 冰糖融化，搅拌均匀即可食用。
八、银耳的制作方法？
银耳先泡开，然后洗干净，去掉黄头再弄成小块，加相杞，红枣，桂圆干，冰糖和百合一起炖三十分钟到四十分钟。