一、怎样做皂角米雪燕桃胶银耳羹?
用料
银耳 半朵
桃胶 10粒
皂角米 15粒
雪燕 3粒
红枣 2颗
枸杞 适量
糖 适量
桃胶皂角米雪燕银耳羹的做法步骤
步骤 1
准备原材料
步骤 2
桃胶、皂角米、雪燕分别放入碗中加入大量水,提前一夜浸泡。
步骤 3
新鲜银耳无需浸泡,清洗干净撕成小朵(干银耳提前2小时浸泡)~
步骤 4
把浸泡好的银耳加入养生壶中,倒入1200毫升的清水,按煮银耳的键开始炖煮~
步骤 5
煮30分钟左右(干银耳需要90分钟)接着可以打开盖子把桃胶、皂角米、雪燕、红枣、枸杞、冰糖全部加入,继续炖煮30分钟左右就可以~
步骤 6
煮好之后捞起,可以看到满满的透明胶质状的汤羹了~
二、雪燕红枣银耳羹怎么做?
用料 雪燕 5~10g 银耳一朵 25g左右 红枣 4个 冰糖或白糖适量 雪燕红枣银耳羹的做法 银耳用冷水或温水泡1~2小时,泡发后,把银耳黄色的根部去掉,掰成小朵。红枣洗净、去核。雪燕浸泡一天,至少12小时以上。再仔细将泡软的雪燕的杂质去掉。雪燕泡发率很高,5克就能泡出来这么一大碗的银耳和红枣入锅,加入冷水约2L左右,大火煮开后转小火慢煲2~3小时。银耳粘稠后,再加入雪燕,还有冰糖或白糖,慢火烧半小时。(雪燕超过1小时会完全煮化)小贴士
三、银耳和雪燕哪个更养颜?
雪燕吧。
燕窝跟银耳的营养成分是有区别的,功效也是有区别的。银耳中富含多种氨基酸,矿物质,蛋白质等,具有清热解毒护肝,通便减肥,美容养颜的功效。
和燕窝富含燕窝酸蛋白质,碳水化合物,多种维生素,氨基酸,可以养阴润燥,补中益气,美容养颜。
从价格来说,燕窝价格很高,吃燕窝长期吃才有比较好的效果,吃一两次没什么用,所以如果有钱,当然吃燕窝更好,但是银耳因为价格亲民,也称穷人的燕窝,从性价比来说也是很好的,一般人都能长期吃,大家各取所需吧。
四、银耳雪燕的正确炖法和吃法?
银耳需要提前泡发,洗干净控干水分备用。雪燕也需要提前泡发10个小时,然后和银耳一起放入玻璃钢化碗中。隔水洞40分钟。再加入两三粒的冰糖,晾温了即可食用。
五、雪燕银耳羹的做法?
做法是准备主料:雪燕5克,银耳一朵,大枣5个,皂角米5克
辅料:银耳一朵,枸杞10克,冰糖6颗,
操作步骤是:
1. 大枣枸杞洗净,去核
2. 雪燕提前一天浸泡,挑出杂质
3. 银耳浸泡两小时,撕小朵
4. 砂锅放入清水和银耳煮半个小时
5. 加入大枣继续煮出胶
6. 转到炖盅里,加入雪燕和枸杞,隔水炖15分钟就可以了,
六、雪燕银耳的做法?
步骤1/5
除了纯净水和冰糖,枸杞之外食材里所有的食材都称好,分别放入碗中倒入适量水浸泡12小时,把桃胶,雪燕和皂角米,红枣泡发开备用。
步骤2/5
浸泡好的桃胶,雪燕和皂角米,红枣分别用冷水把里头的杂质清洗掉。
步骤3/5
提前用电子称好5克冰糖放入碗中备用。
步骤4/5
锅内倒入2000毫升的清水,把洗好的桃胶和皂角米,红枣放入锅内,大火煮开后用勺子把浮在表面的白色浮沫用勺子撇干净,转小火炖煮半个小时。
最后一步
放入提前准备好的冰糖和浸泡好的雪燕,枸杞倒入锅内,盖上锅盖煮10分钟即可。
七、银耳桃胶雪燕皂角米的做法?
食材
雪燕3-5克泡发、冰糖适量、银耳适量、蔓越莓适量、桃胶适量、红枣适量、枸杞适量、牛奶适量、百合适量、血蛤适量、雪莲子适量
做法介绍
桃胶雪燕银耳羹
1,准备好皂角米、桃胶、雪燕。2,将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右,建议分开泡发,便于分拣。
2.桃胶和雪燕都是植物的分泌物,泡发时会析出杂质,中途换3、4次水。
3,去除所有杂质,清洗干净,沥干水份。
4,将鲜银耳浸泡20分钟,撕成小朵,备用。
5,红枣去核。
6,锅里加水,加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。
7,加入鲜银耳。
8,大火煲开后再煮3分钟左右。
9,转小火煲30分钟。
10,加入冰糖,小火煲10分钟左右至糖完全溶化。
11,养颜桃胶银耳羹做好啦
八、银耳和雪燕的区别?
1.口感不同
雪燕炖熟以后,口感吃起来的非常的有弹性,像是吃过的某种软糖。
但是银耳的话,味道就不会这样,会比较的脆,嚼起来嘎嘣响,而且入口味道也是非常甜糯。
2.形成上不同
雪燕是一种树木的分泌物,不是直接长出来的,只是这种树比较的特殊,不是随便一种树就可以生产出雪燕的。
银耳就是从树上长出来,可以人工种植,就像种植真菌一样,主要是给它特定的环境和条件,就可以啦。