一、糖醋拌银耳的原料和用法为何？
糖醋拌银耳的原料： 银耳(干品)50克、黄瓜1根。 糖醋拌银耳的辅料： 白糖、山楂糕、白醋、食盐。
糖醋拌银耳的制作方法：
一 、把银耳用清水泡发，摘去根部洗净，撕成适当的小块；把黄瓜仔细清洗干净，切成细丝；将山楂糕切碎丁备用。
二、把锅坐火上放入清水，水开后放入银耳，在沸水中煮几分钟捞出。
三、把黄瓜丝平铺在盘中，将焯好的银耳放在黄瓜丝上，撒上山楂糕丁。
四、把炒锅坐火上放入少许清水，放入两匙白糖熬化，加一匙白醋、适量食盐调味，将调好味的糖醋汁浇在银耳上。
二、尚贡燕冻干燕窝银耳羹原料有哪些？
原料通过科学搭配，燕窝银耳，枸杞，红枣，莲子，桂圆，等老冰糖熬制，阴阳调和，每一种原料都对人体都发挥特定的作用，长期饮用，人体会达到最健康最年轻的状态！
三、锦纶的原料是什么，用什么原料制成的，原料？
锦纶就是尼龙，分两种：尼龙6(由己二胺和己二酸脱水缩聚而成)和尼龙66(由己内酰胺聚合而成)
四、糯银耳与银耳的区别？
银耳汤是一道传统的汉族小吃，不仅美味，而且它能提高人体的免疫能力，保护肝脏，去除雀斑等。而糯耳也是生活中常见的食材，它与银耳的区别主要有如下几个方面：一是银耳是通过菌丝扭结成型，不断分化，最终生长成肉眼可见的子实体，通体比较小，耳型松散，偏黄的乳白色。而糯耳，形体小巧，花朵繁茂。其颜色是金黄，特别是其形似人的大脑。二是种植来源，糯耳，只能在高山特殊的地方种植，生长在污染小，阳光充足的环境下，品质天然绿色，纯正口感。银耳是长在树干上，适合生长在云雾缭绕，气候湿润。三是交易价格，银耳的价格大约是在35到50元左右一斤，而糯耳一般却比银耳便宜5到8元。营养价值是旗鼓相当的，糯耳适合顿，银耳适合炒和煮
五、银耳粥的银耳可否后放？
制作银耳粥的银耳最好不要后放。因为银耳粥制作，需要提前几分钟把干制银耳进行清洗泡发，然后随米料等一起下锅，高压电饭锅煮制十五分钟左右即可。
因为现代家庭煮粥，都是用电饭锅或高压锅，煮制过程中无法再打开盖子，否则容易出现操作危险，所以也不可能把银耳等料后放。就是使用普通锅熬粥，为了银耳能释放营养在粥中，也最好不要后放加入。
六、银耳花和银耳的区别？
银耳和银耳花这两个是没有什么区别，银耳就是银耳花，而银耳花是以银耳为原料所制作的一道菜品，只不过这道菜做出之后，整体的外形像花一样，才因此得。
银耳可炖猪蹄、排骨、鸡、鸭荤肉，更是别有一番风味。
夏季更是家庭必备清凉饮料，将银耳汤自制加工成冰糕、冰淇淋、冰冻银耳、八宝银耳。
七、银耳元宵的做法银耳元宵？
食材 原料：银耳20克，雪梨1个，大枣5枚，汤圆4个。 调料：白糖、蜂蜜各适量。 方法/步骤 将银耳放在盆中，加凉水浸泡约3小时，使其充分涨发，再除去根部，洗净沥干备用。 将雪梨去皮、去核，切成小块或薄片；小枣洗净，从中间切开，去核待用。 锅中加入适量清水烧开，放入白糖、蜂蜜，加入银耳、雪梨、小枣，小火慢慢熬煮20分钟。 待汤汁浓稠后，加入汤圆转大火煮熟，倒入碗中即可。 （注：1、汤圆如果放的太早，就会溶化在汤中，所以要后放。2、食用元宵每人次最多以4个为宜。）
八、银耳花与银耳的区别？
银耳和银耳花这两个是没有什么区别，银耳就是银耳花，而银耳花是以银耳为原料所制作的一道菜品，只不过这道菜做出之后，整体的外形像花一样，才因此得。
银耳可炖猪蹄、排骨、鸡、鸭荤肉，更是别有一番风味。
夏季更是家庭必备清凉饮料，将银耳汤自制加工成冰糕、冰淇淋、冰冻银耳、八宝银耳。
九、有机银耳和银耳的区别？
银耳可以润肺养阴，补脾和胃、益气清肠、提高人体免疫力等作用，但是现在市面上银耳的品质参差不齐，优劣势差别都比较大，那么，喜欢吃银耳的你，该如何分辨出优质银耳呢，怎么辨别有机银耳呢？好银耳胜过燕窝，吃银耳就要吃有机银耳，如何区分银耳好坏，这篇一定要看完。
【看外观 】
1、一级品
银耳的色泽鲜白，略微黄，而且很有光泽，朵大疏松、肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头没有杂质、黑点等，以上所含的特点为有机银耳所有。
2、二级品
银耳白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，但是比较小朵，蒂头稍带耳脚等。
3、三级品
银耳呈白带米黄，朵装完整没有杂质，但是肉质较薄，比较小朵，蒂头略带耳脚等。
3、四级品
银耳色泽米黄、微黄，朵型形状不一，而且带有班点，肉质薄且不完整，蒂头带耳脚，略带僵块等。
4、次品
银耳色黄或焦黄，不鲜亮，朵型形状不一，僵结不疏松，而且蒂头有杂质、斑点、黑点，有烂耳等。
【看膨胀率 】
1.一级品（有机银耳）：银耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。
2.二级品：银耳浸水后，膨胀率在12倍以上。
3.三级品：银耳浸水后，膨胀率在10倍以上。
4.四级品：银耳浸水后浸水后，膨胀率应不低于8倍。
5.次品：银耳浸水后浸水后，膨胀率低于8倍。
【摸质地 】
好的银耳摸着的感觉是之地干燥、脆硬的，而不好的银耳这是有股潮湿粘手的感觉；好的银耳蓬松有弹性，不好的银耳形状残缺、有软塌。
【闻味道 】——看有无异味
优质的新鲜有机银耳，是带着菌类食物的清香的，而存放比较久的或者硫熏过的银耳，因为其营养成分发生了质的变化，所以会有一股酸臭的异味；而且比较劣质的品级的银耳，久放之后更是有一股焦味以及霉味，若是消费者购买了有霉味的银耳，即使去掉了发霉部分，继续食用，对身体是有一定害处的。因此遇上有焦味或者霉味的银耳，最好是不要再食用了。
通过以上分析、对比，你区分出普通银耳与有机银耳的差别了吗？
即使市面上的银耳参差不齐，建议大家都选用有机银耳，其营养价值比普通银耳的价值高出四五倍之多，不懂选择的，可以选择猫千岁家的有机银耳，全程有机种植，无任何农药、话费，全程无菌环境下呵护成长，所以银耳从种植到成品，都是无任何添加、熏硫的，因此，朵状肥大、米白，煮银耳羹时无需泡发很久，加入水中，20分钟左右可以了，出胶满满，比一般银耳胶质更加多~
十、银耳羹跟银耳的区别？
没有区别。银耳羹是用银耳通过小火慢煮而成的粘稠软糯的汤，银耳指的是还没煮熟的，生的银耳。两者其实也可以说没有区别，因为都是银耳。